一堂化學好課需要關注四個基本維度問題?

張賢金吳新建

（福建教育學院化學教育研究所福建福州350025）

一堂化學好課需要關注四個基本維度問題?

張賢金吳新建

（福建教育學院化學教育研究所福建福州350025）

文章研究什么樣的化學課算是好課。提出一堂化學好課需要關注四個基本維度問題：為什么教、教什么、怎么教以及怎么教得更好。針對這四個基本維度問題，以人教版九年級化學“燃燒的條件”教學為例，進行論述和分析。認為教師要上好化學課，備課時應該關注這四個基本維度問題。為什么教比教什么重要，教什么比怎么教重要，在此基礎上，教師為了把課上得更好，還需要進一步思考怎么教得更好。關注這四個基本維度問題，有助于化學課堂教學從教書走向育人，也有助于教師自身專業成長。

化學好課；為什么教；教什么；怎么教；怎么教得更好

什么樣的課才算是好課？關于這個問題，國內的教育研究專家做過大量的研究也有過不少精彩的論述［1-4］。廣大的中學化學教師們在長期的教學實踐和聽評課活動中，也對什么樣的化學課是好課有過思考或困惑。筆者作為長期從事中小學教師培訓的研究者，經常到一線中學化學課堂參與聽評課活動，也在每一期的中學化學教師培訓中安排開展聽評課活動。在這些活動過程中，筆者也經常在思考究竟什么樣的化學課才算是好課，中學化學教師要上好化學課需要關注哪些基本的問題？通過長期的實踐和反思，筆者認為一堂化學好課至少需要關注四個基本維度問題：一是為什么教；二是教什么；三是怎么教；四是怎么教得更好。中學化學教師在備課的時候，如果可以充分關注這四個基本維度問題，圍繞這四個基本維度問題進行深入的思考和備課，所上化學課一定會不斷朝著好課方向發展。

一、四個基本維度問題的內涵分析

1.為什么教：教育功能和價值問題

要上好一節化學課，作為化學教師首先需要思考和明確的就是為什么要教，也就是為什么要上這節課，這節課上與不上有什么區別，從學生發展核心素養和化學學科核心素養的角度來看，這節課將對學生的核心素養培養有什么樣的幫助，這節課將實現什么樣的教育功能和價值［5］。經過思考和分析以后，教師要將為什么要上這節課落實為“教學目標”這一可以操作的內容要素。

2.教什么：教學內容和教學重難點問題

明確了本節課的教育功能和價值，確定了本節課的教學目標以后，還需要進一步明確的就是教什么，也就是本節課的教學內容和教學重難點問題。有教師認為，教材編寫什么就教什么，教師無法自主決定一節課要教什么不教什么。也有教師認為，考試考什么就教什么。顯然，這種看法是有失偏頗的。筆者想表達的本節課教什么，主要是指要研究課程標準的要求，以課程標準和相關教材作為依據，結合學生的生活經驗和已有的知識基礎、知識儲備，按照學生的認知發展規律，明確一個觀念“課堂上，學生懂的不教，教學生不懂的”，只有這樣才可以激發學生的學習興趣，調動學生學習的積極性和主動性，讓學生感受到學有所獲。按照這樣的思路，結合課標和教材，來選擇教學內容和教學重難點。

3.怎么教：教學策略和方法問題

要在一節課中落實教學目標、教學內容和突破教學重難點，就需要進一步思考教師如何在課堂中實施的問題，也就是這節課怎么教的問題。這個問題簡單地說，就是教師作為課堂的主導，如何發揮自己的教學智慧，采用多樣化的教學方法和手段，激發學生的學習興趣，引導學生跟隨著教師的教學思路，體驗化學知識和結論的產生和形成過程。

4.怎么教得更好：教學反思和提升問題

為了進一步提升教師自身的教育教學能力，化學教師在平時的備課過程中還需要進一步思考的一個問題就是這節課怎么教得更好。教師在備課的時候，要基于前面的三個基本維度問題，并結合以往自己教這節課后的反思以及觀摩別的教師教這一節課的優缺點來反思和提升。

二、基于四個基本維度問題探討“燃燒的條件”教學

以上，筆者簡要分析了一堂化學好課需要關注的四個基本維度問題的內涵。下面，筆者以人教版九年級化學上冊“燃燒的條件”［6］教學為例進行探討。

1.“燃燒的條件”的教育功能和價值

《義務教育化學課程標準（2011年版）》有關燃燒的內容是安排在“化學與社會發展”一級主題下的“化學與能源和資源的利用”二級主題。關于“燃燒的條件”內容標準要求“認識燃燒的條件”，活動與探究建議提出“燃燒條件的實驗探究”［7］。人教版九年級化學教材將“燃燒的條件”安排在上冊第七單元“燃料及其利用”課題1“燃燒和滅火”。依據《義務教育化學課程標準（2011年版）》和人教版教材，筆者認為本節課的教育功能和價值在于：讓學生感悟體會到燃燒與人類的生活以及社會的發展有著密切的聯系；讓學生認識燃燒是一種化學反應，化學反應的發生是需要在一定條件下完成的；通過燃燒的條件的學習，學會欣賞化學的正面價值。同時，通過燃燒的條件的學習，為接下來學習“滅火的原理和方法”（主要定位于幫助學生學會如何預防火災）提供知識基礎。基于“燃燒的條件”的教育功能和價值的分析，筆者確定了本節課教學的目標：

（1）認識燃燒與人類的生活以及社會發展的聯系；

（2）認識燃燒是一種化學反應，需要一定的條件；

（3）通過實驗探究，理解燃燒的三個條件缺一不可；

（4）通過“燃燒的條件”的學習，贊賞化學正面價值。

2.“燃燒的條件”的教學內容和教學重難點

為完成以上的教學目標，結合人教版教材，對“燃燒的條件”的教學內容和教學重難點進行分析。筆者在長期的下校聽評課活動中，發現大部分教師最為關注的是“燃燒的三個條件”這一具體的知識，而對于燃燒對于人類的價值和燃燒給人類帶來的災難關注不夠。同時，很多教師并沒有很好地分析在進行燃燒的三個條件的學習之前，學生的生活經驗和已有知識基礎、知識儲備，在燃燒的三個條件的教學上，花費的時間和精力一樣。實際上，對于前兩個條件“可燃物”和“氧氣（或空氣）”，九年級學生根據生活經驗和小學階段小學科學所學知識，完全可以理解這兩個條件。因此，這兩個條件的教學不應該花費過多的時間和精力。在教學實踐中，有教師甚至花了大量的時間來探究這兩個條件，聽課結束后，與九年級學生私下交流，有不少學生認為這兩個條件對自己來說一點都不新奇，教師花費那么多時間和精力去探究，自己并不感興趣。筆者認為，如果一定要花費時間和精力去探究可燃物，可以對可燃物的概念進行適當拓展和探究。比如，可以引導學生思考“鐵是不是可燃物？”大的鐵塊在空氣中或氧氣中不能燃燒，鐵絲在空氣中也不能燃燒，但是鐵絲在純氧中可以燃燒。這些事實或現象，學生根據生活經驗和已學知識是知道的。可以補充一個演示實驗或播放一個實驗視頻：還原鐵粉在空氣中燃燒。這個時候，學生的認知發生了沖突。通過討論，可以幫助學生形成一個認識，燃燒是一種化學反應，化學反應需要在一定的條件下進行，并且和反應物的狀態有關。這節課里面，應該把更多的時間放在燃燒的第三個條件“達到燃燒所需的最低溫度（也叫著火點）”。“著火點”對于九年級學生來說過于抽象。教師要花更多的時間和精力幫助學生理解什么是“著火點”，防止學生在學習“滅火的原理和方法”的時候，將“讓可燃物的溫度降低到著火點以下”曲解成“降低可燃物的著火點”。

3.“燃燒的條件”的教學策略和方法

《義務教育化學課程標準（2011年版）》對于“燃燒的條件”活動與探究建議提出“燃燒條件的實驗探究”。本節課的教學適宜采取的教學策略和方法主要是實驗探究法。然而，實驗探究法如何開展直接關系到教學質量的高低。本節課的實驗探究應該基于更宏大的視野即初中化學課堂教學轉型來實施。所謂課堂轉型主要是指課堂教學中要真正實現以學定教，要以學生為主體，教師作為主導，教師的作用在于與學生通過對話，指導學生進行探究學習、自主學習、協同學習，真正實現“教師少講一點、學生多學一點”。教學過程中，可以按照人教版九年級化學教材上冊第128頁“實驗7-1”進行演示實驗，并請學生在觀察演示實驗的過程中思考教材第129頁的4個問題，以這4個問題作為實驗探究開展的抓手，幫助學生在觀察實驗的時候注意尋找實驗現象作為證據，并基于生活經驗和已有的知識基礎、知識儲備得到一些推論。在此基礎上，教師組織學生對這4個問題進行深入的分組研討，可以讓學生代表匯報小組研討的結論。教師重點關注學生如何收集和表達演示實驗的現象，并關注學生如何通過這些現象進行邏輯推理，歸納總結得到較為合理的結論。為增加實驗探究的趣味性，教師也可以選擇若干學生作為自己的實驗探究小助手，和教師一起完成演示實驗。總之，要充分地調動學生參與實驗探究的積極性，讓學生自主建構“燃燒的條件”這一知識，體會感悟知識的形成過程。

4.“燃燒的條件”的教學反思和提升

按照前面三個基本維度問題，筆者對教學目標、教學內容和教學重難點及教學策略和方法作了探討和分析。在備課過程中，筆者結合以往下校聽評課觀摩到的其他教師所執教“燃燒的條件”公開課，筆者認為本節課的設計對于教育功能和價值的挖掘較為到位，對于學生學情的把握較為準確，把實驗探究作為重要的教學手段和方式也能夠較好地讓學生體驗感悟科學探究的一般過程和方法。本節課除了通過實驗探究和問題研討的方式幫助學生建構“燃燒的條件”這一知識，讓學生感悟這一知識的形成過程以外，還注意通過“燃燒與人類生活和社會發展的聯系”的情景導入，讓學生感受到化學對于人類文明發展的價值，為學生欣賞化學的美和化學正面價值創造條件。同時，也為后續學習“滅火的原理和方法”做好鋪墊。為使這一節課提升到一個更高的高度，教學中除了體現燃燒對于人類文明發展的重要作用以外，也不應回避失火燃燒給人類帶來的災難，幫助學生形成利用所學化學知識預防風險的意識。科學探究最為重要的就是要讓學生經過探究和學習以后，可以“像科學家一樣思考問題”，在學習完燃燒的條件以后，學生應該能夠站在化學反應的角度來看待燃燒，認識到燃燒只是千千萬萬種化學反應的一種，化學反應需要在一定的條件下才能進行，通過改變反應的條件，反應就有可能停止。

三、結論和啟示

筆者對一堂化學好課需要關注的四個基本維度問題的內涵進行了簡要的分析。基于這四個基本維度問題，以人教版九年級化學“燃燒的條件”教學為例，探討了如何上好“燃燒的條件”一課。通過上述內容的討論和分析，結合平時下校開展聽評課活動的實踐，筆者認為，中學化學教師在進行備課的時候，更多關注的是怎么教的問題，對于為什么教和教什么關注和研究較少，對于怎么教得更好也容易忽視。筆者認為，“為什么教、教什么、怎么教以及怎么教得更好”是一節化學好課必須深入思考的四個基本維度問題，就其重要性來講，為什么教比教什么重要，教什么比怎么教重要［8］，在前三個基本維度問題的基礎上，如果有可能還要進一步思考怎么教得更好。唯有如此，中學化學課堂教學才能真正實現從教書走向育人，真正通過化學課堂教學促進學生核心素養的發展。而通過這樣的思考和研究，中學化學教師也才可能從合格走向優秀，從優秀走向卓越，真正實現自身專業成長。

［1］林清華，何恩基.什么是一堂好課？——課堂教學評價標準研究述評［J］.中小學管理，2004（6）：23-26

［2］葉瀾.扎實充實豐實平實真實——“什么樣的課算一堂好課”［J］.基礎教育，2004（7）：15-18

［3］文喆.課堂教學的本質與好課評價問題［J］.人民教育，2003（Z1）：13-16

［4］黃忠敬.評價一堂好課的“五維度”［J］.中國教育學刊，2011（10）：57-59

［5］王云生.學科核心素養的培養是學科教育的靈魂［J］.基礎教育課程，2016（19）：15-19

［6］王晶.義務教育教科書·九年級化學上冊［M］.北京：人民教育出版社，2012

［7］中華人民共和國教育部制定.義務教育化學課程標準（2011年版）［M］.北京：北京師范大學出版社，2012

［8］保志明.教什么比怎么教重要［J］.江蘇教育，2015（38）：72-73

1008-0546（2017）09-0007-03

G632.41

B

10.3969/j.issn.1008-0546.2017.09.002

?本文系福建省教育科學“十三五”規劃2016年度立項課題“高中化學學科核心素養培育研究（課題編號：FJJKCG16-453）階段性研究成果之一。