增強藥效，請食物來幫忙

李增烈

有了病，不論是什么病，都得吃藥，即便是采用了其他手段治療，如手術、放療等，也少不了吃藥。

研究藥物療效規律的學問，稱為“藥效學”。藥物的療效，除了藥物本身特性之外，與服藥劑量、時間、方法有關，也與患者機體消化、吸收、代謝及免疫功能有密切關系，與食物的關系更是生活中要注意的實際問題。

現代營養學對食物的研究，告訴人們，不少食物與藥物有協同作用，了解這方面的知識，并與日常生活結合起來，可收增強藥物的療效。

抗菌素類 ①鏈霉素、慶大霉素、大環內酯類抗菌素（紅霉素等）在堿性環境中藥力強6～7倍，建議服用這些藥物時擇食菠菜、蘿卜、水果、蘇打餅干等堿性食物；②磺胺類：代謝物在酸性尿中容易損害腎臟，建議服用時擇食同上的堿性食物；③四環素、土霉素、強力霉素等在酸性環境中殺菌力強，建議服用這些藥物時擇食魚、蛋、咸肉、山楂、酸梅、果汁等。

解熱鎮痛藥 ①建議服用撲熱息痛（對乙酰氨基酚）時擇食蛋白質含量高的食物，如魚、瘦肉、乳類、禽、蛋及豆制品；②建議服用阿司匹林時擇食富含維生素A、維生素C、鉀及鈣的食品，如乳類、紫菜、豆制品、動物肝臟、新鮮蔬菜、香蕉、杏、柑橘等。

降血壓藥 長期服用某些降血壓藥，可使體內鉀離子丟失，造成電解質失衡。建議服用降壓藥時擇食土豆、紅薯、西紅柿、黃瓜、榨菜和桃、蘋果、香蕉等。

降血糖藥 長期服降糖藥物時，建議擇食面筋、玉米面、蕎麥面、豆制品、蔬菜、牛肉、動物內臟、蛋、禽、魚等，以減少糖類攝入量，更好發揮降糖藥的效果。

抗貧血藥 這些藥物種類主要包括富馬酸亞鐵、硫酸亞鐵、枸櫞酸鐵銨、右旋糖酐鐵等。富含維生素C的食物可促進鐵吸收。建議服藥時擇食西紅柿、鮮棗、青椒 、山楂、獼猴桃、柚子等。

止血藥 建議服止血藥時擇食含維生素K較多的食物，如豬肝、菠菜、西紅柿、萵苣、包心菜、水芹菜等。因為維生素K本身就有止血作用。

助消化藥 胃蛋白酶在酸性條件下作用最強。服助消化藥時，建議擇食酸性及含維生素C多的食物。

驅蟲藥 服用驅蟲藥時，建議多吃富含纖維素的食物，如豆芽、芹菜、茄子、土豆、胡蘿卜等，以增強腸蠕動，促蟲體排出。

避孕藥 服用避孕藥時，建議擇食綠葉蔬菜、豆類、魚、肉、蛋，可預防葉酸與維生素B12缺乏。

皮質激素類藥 服用此類藥建議擇食高蛋白食物，如牛羊肉、禽類肉、魚、蝦、大豆、花生、葵花籽等，以補充激素的蛋白質分解作用。

降血脂藥 服用降血脂藥建議用玉米油、橄欖油代替葷油烹調食物。

想增強藥物療效，不妨請食物來幫忙，既安全、方便，又無需額外花錢，何樂而不為呢？