金虎胎含素黃銀瑞出云
——金銀花

◎王恒蒼

金虎胎含素黃銀瑞出云
——金銀花

◎王恒蒼

金虎胎含素，黃銀瑞出云。

參差隨意染，深淺一香薰。

霧鬢欹難整，煙鬟翠不分。

無慚高士韻，賴有暗香聞。

——清·王夫之《金釵股》

【詩詞賞析】

此詩標題“金釵股”，即金銀花。一聯“金虎”與“黃銀”，均指其花的顏色；《淮南子·天文訓》：“西方，金也……其神為太白，其獸白虎。”虎象白色。“胎含素”，指其含苞待放之狀；“瑞云出”，指其綻花盛開之態。二聯寫金銀花的形態和香氣，參差不齊的花枝上，開滿黃白兩色的花朵，花色深淺不同，但香氣相同。三聯寫金銀花的藤蔓，其藤蔓盤屈，恰如婦人的霧鬢煙鬟。“欹難整”，寫其傾側垂掛之姿；“翠不分”，寫其朦朧暗碧之色。藤之蔓葉是霧鬢煙鬟，藤葉間的金銀花就是簪戴其間的金釵股了。四聯，議論總結，金銀花不愧有高士風韻，因有暗香徐徐傳來。

【民間傳說】

很久以前，在一個偏僻的小村里有一對雙胞胎女孩，大的那個孩子叫“金花”，小的是“銀花”。有一年，村子里流行起一種不知名的怪病。患病者的癥狀表現為高燒不退，渾身起紅斑或丘疹，病后不久就命喪黃泉。村里的郎中都束手無策，眼看全村人就只好等死了。在這危急關頭，金花銀花主動要求離鄉去外面為鄉親們尋醫求藥。姐妹倆走遍千山萬水，經歷千辛萬苦，訪遍中原名醫，但都無所獲。一日，姐妹倆在華山的一座古寺院借宿。院中一老和尚問了她們的情況后，告訴她們一個老郎中的所在地。姐妹倆立即前往當地，只看見一位老者正在為一位奄奄一息的老農看病。姐妹倆上前說明緣由。老郎中說道：“你們的鄉親患的是熱毒癥……”然后，他指著一屋子等著看病的農人對姐妹倆說：“我需要為這些病人看病，無法跟你們同去。不過，可以告訴你們治病的方法，你們到丘陵、山谷以及樹林邊去采集一種藥材，它的花兒成對生于葉腋，初開時為白色，后來就變成黃色或是黃白相加，嚴冬也不會凋零，將它拿來煎藥就能治好這種病。”姐妹倆聽罷，謝別老郎中之后就馬上去采集這種草藥，不久便滿載而歸。姐妹倆用采來的草藥煎成湯給鄉親們服用。鄉親們服藥后都很快痊愈了。此后鄉親們便把那種草藥叫做“金花銀花”來紀念姐妹倆的功績。后來，就漸漸地簡稱為“金銀花”了。

還有一說據宋代張邦基《墨莊漫錄》記載：宋徽宗年間，蔡京、高俅專權，刀兵、禍患、天災皆至。蘇州太平山白云寺的和尚靠挖野菜度日，山上蘑菇肥大鮮艷，質厚光滑，采回煮食，不久腹痛難忍，惡吐昏死。陽春三月，百草繁茵，其中一和尚想起豫章和尚云游用鴛鴦草治毒瘡一事，即使不能解蘑菇毒，也可一試。他便上山采回鴛鴦草給中毒者煮而食之，結果食者得救，怕苦澀而不食者一命嗚呼。南宋文學家洪邁的《夷堅志》記載：“中野菌者，急采鴛鴦草啖之，即今忍冬也。”忍冬、鴛鴦草即金銀花。

【養生解讀】

金銀花，又名忍冬花，為忍冬科忍冬屬植物忍冬及同屬植物干燥花蕾或帶初開的花。“金銀花”一名出自《本草綱目》，由于其花初開為白色，后轉為黃色，因此得名金銀花。又因為一蒂二花，兩條花蕊探在外，成雙成對，形影不離，狀如雄雌相伴，又似鴛鴦對舞，故有鴛鴦藤之稱。金末詩人段克贊曰：“有藤名鴛鴦，天生非人種。金花間銀蕊，翠蔓自成簇。”

中醫學認為金銀花氣清香，味淡、微苦甘，性寒。中國大部地區均產，而以山東產量最大，但是河南產的質量最佳，為道地藥材。金銀花具有清熱解毒，疏散風熱，涼血止痢，消咽利膈之功效，可用于治療溫病發熱、熱毒血痢、癰瘍、腫毒、瘰疬等。

現代藥理研究認為，金銀花含有多種人體必須的微量元素和化學成分，同時含有多種對人體有利的活性酶物質，如綠原酸和揮發油、多種苷元成分及大量的黃酮類化合物；具有廣譜抗菌、抗病毒、抗腫瘤、解熱抗炎、利膽保肝、降脂、止血及防治潰瘍等藥理作用。

金銀花為藥食兩用之品，性味較為平和，《本草綱目》中詳細論述了金銀花具有“久服輕身，延年益壽”的功效。下面介紹幾則食療方供選用。

1.金銀花茶：金銀花15克。加入沸水泡茶飲用。功用：清熱解毒，疏利咽喉。可輔助治療流感、急慢性扁桃體炎、牙周炎等。

2.三花茶：金銀花5～6朵，菊花4～5朵，茉莉花4～5朵。加入沸水泡茶飲用。功用：清熱解毒。可輔助治療頭痛、口渴、咽喉腫痛等。

3.銀花甘草茶：金銀花10克，生甘草3克。將上兩味放入杯中，用沸水沖泡，代茶飲用。功用：清熱解毒，潤肺祛痰。可輔助治療實火型口腔潰瘍。

4.清心潤肺茶：金銀花、菊花、苦丁、百合各6克。將四者加入300毫升開水中浸泡10分鐘。功用：清火潤肺，安神寧心。可用于秋燥傷肺，心火旺盛所致咳嗽、口瘡等。

5.銀花清咽飲：金銀花、菊花、麥冬各15克，桔梗、木蝴蝶各10克，甘草5克，蜂蜜適量。將上述中藥一起用煮水去渣后，調入蜂蜜即成，可代茶頻頻服用。功用：清熱解毒，利咽消腫。可輔助治療咽干咽癢、咽部紅腫疼痛等癥狀。

☆溫馨提示：以上食療方請在中醫師指導下選用。另外，金銀花性偏寒，比較適合有咽痛、頭痛等癥狀的風熱感冒，或者急性咽炎、牙周炎屬于實熱證者，但不宜過量、長期服用。而對于平素脾胃比較虛寒，受涼容易出現拉肚子、腹痛、胃痛或者經常怕冷、手腳冰涼的人群以及女性月經期間，以金銀花為主的茶品等就要盡量避免飲用了。