保持健康“微法則”

◎孫銘

保持健康“微法則”

◎孫銘

中醫有個說法，叫做“適者有壽”。追求健康，尤其要講究“適度”二字。如何把握這個“度”，專家教給老年人一套微法則，包括微胖、微涼、微餓、微汗，從飲食、運動等方面來把握健康的“度”。

微胖古人云“千斤難買老來瘦”。但過于消瘦對老年人來說也絕不是好事。瘦弱的老年人易發生骨質疏松、骨折，免疫力也較差，容易發生流感、肺炎等。因此，微微有點肉更有利于老年人的健康。如果體重過輕，老年人可以在一日三餐外適當加餐，吃點牛奶、堅果等能量較高的零食，同時適量運動，增進食欲；調節心情，保證睡眠時間充足。

微涼有句話叫做，若要小兒安，三分饑與寒。這句話放在老人身上同樣適用。研究表明，最佳環境溫度是18～20℃，此時人體感覺微微發涼，但機體免疫力能得到最大限度發揮，抗病能力更強。

飲食上，一方面烹調方式多采用涼拌、蒸、煮等低溫烹調方式，可以最大限度保留食物營養，減少煎炒、油炸等高溫烹調方式。另一方面，食物應在保溫、微涼狀態下食用。過燙、過冷的食物都不好，把握一條原則，熱無灼唇，冷無冰齒。

微餓在物質豐富的年代，很多人一不小心就吃多了，想要健康，不妨堅持七分飽的飲食規則，不僅可以保證營養的攝入，還有利于控制體重。

微汗老年人運動以微微出汗、稍感疲憊、渾身舒暢為宜。也有比較定量的計算方式，可以計算運動后的心率，運動后的最高心率應該控制在“170減去年齡”之內。散步、打太極拳都是適合老年人的運動方式。堅持每天在戶外運動半小時到一小時，時間以上午9～10時、下午16～17時為宜。