健康養(yǎng)殖及環(huán)境調(diào)控

■文/金英海

健康養(yǎng)殖及環(huán)境調(diào)控

■文/金英海

金英海

博士，延邊大學副教授。主要研究方向：單胃動物營養(yǎng)方面的研究。主編《豬營養(yǎng)與管理》。曾在延邊大學農(nóng)學院“十一五”教育教學中獲科學研究鼓勵獎。

我國作為畜牧養(yǎng)殖大國之一，在經(jīng)濟快速發(fā)展、社會不斷進步的條件下，畜牧業(yè)的發(fā)展也發(fā)生了很大的變化，由最初的數(shù)量型養(yǎng)殖向質(zhì)量型養(yǎng)殖發(fā)生著轉(zhuǎn)變，養(yǎng)殖的方式也逐漸由農(nóng)戶型養(yǎng)殖向集約化規(guī)模型養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變，在畜牧業(yè)發(fā)生變化的同時，人們的高質(zhì)量需求也使得畜牧業(yè)的發(fā)展發(fā)生著變化，畜產(chǎn)品的安全衛(wèi)生等問題逐漸受到人們的關(guān)注，目前已成為大家關(guān)注的焦點，因此，畜牧業(yè)的健康發(fā)展，畜禽的健康養(yǎng)殖是當下以及未來我們要關(guān)注的首要問題。

所謂健康養(yǎng)殖是以保護動物本身的健康、生產(chǎn)安全可靠的畜產(chǎn)品為主要目的，以實現(xiàn)畜牧業(yè)的無公害生產(chǎn)。同時生產(chǎn)出的畜產(chǎn)品必須被廣大消費者所接受、認可，不存在質(zhì)量問題，對人們的健康沒有任何影響，對環(huán)境的影響也是最低的，并且可以創(chuàng)造較高的經(jīng)濟效益的養(yǎng)殖模式。因此，在這樣一個大前提下，我國生豬的健康養(yǎng)殖勢在必行。在總結(jié)國際上先進的生豬健康養(yǎng)殖技術(shù)的基礎(chǔ)上，結(jié)合我國的生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀，研究出適合我們的生豬健康養(yǎng)殖技術(shù)。生豬健康養(yǎng)殖要有優(yōu)良的種豬，親本的健康與否直接決定著子代的健康情況；在飼養(yǎng)管理上嚴格按照HACCP原則，形成一套規(guī)范標準的飼養(yǎng)管理規(guī)程；對于飼料方面我們要在保證飼料安全的基礎(chǔ)上，盡量開發(fā)一些效果較為明顯的安全高效飼料；糞污合理化處理要積極到位，可與農(nóng)業(yè)結(jié)合形成生態(tài)養(yǎng)殖的模式，將糞污最大化的利用起來；生豬防疫及用藥等方面，做到防重于治，獸藥的使用嚴格按照我國《獸藥管理條例》執(zhí)行。

生豬健康養(yǎng)殖要求不僅要在一些基礎(chǔ)的飼養(yǎng)技術(shù)中嚴格操作，而且對于其生長環(huán)境的控制上也要做到最好。環(huán)境是豬只健康生長發(fā)育的基礎(chǔ)，環(huán)境的好壞直接影響著它們的自身健康，長時間處于較差的環(huán)境當中，不僅生產(chǎn)性能會下降，其經(jīng)濟效益也不會達到預(yù)期的效果。豬舍的溫度、濕度、空氣質(zhì)量和糞污等是環(huán)境衛(wèi)生調(diào)控的幾個重要部分，溫度是眾多影響豬群的環(huán)境因素中最重要一個，豬只對于周圍環(huán)境的溫度變化十分敏感，我們要有規(guī)范的標準來應(yīng)對一年四季的溫度變化，并根據(jù)實際生產(chǎn)情況靈活變通；豬舍內(nèi)的濕度一般控制在65%左右較為適宜，濕度較高或較低同樣會對豬只產(chǎn)生一定的影響，而且濕度的高低還會直接影響豬舍內(nèi)的溫度變化，所以必須保證豬舍內(nèi)的溫度和濕度同時處于適宜的狀態(tài)；空氣質(zhì)量對豬只呼吸道疾病的影響較為顯著，春、夏、秋季3個季節(jié)豬舍內(nèi)的空氣質(zhì)量控制相對容易一些，冬季舍內(nèi)的空氣質(zhì)量問題則要尤為注意，在控制空氣質(zhì)量的同時一定要確保溫度達標；豬舍內(nèi)糞污帶來的影響雖不是很明顯，但也不容小覷，舍內(nèi)糞污的堆積不僅會滋生蠅蛆，而且對空氣質(zhì)量也有一定的影響，因此，對于豬舍內(nèi)糞污的處理要做到及時、徹底，以保障豬群生長環(huán)境的最佳狀態(tài)。■