■文/金英海
健康養(yǎng)殖及環(huán)境調(diào)控
■文/金英海

金英海
博士,延邊大學副教授。主要研究方向:單胃動物營養(yǎng)方面的研究。主編《豬營養(yǎng)與管理》。曾在延邊大學農(nóng)學院“十一五”教育教學中獲科學研究鼓勵獎。
我國作為畜牧養(yǎng)殖大國之一,在經(jīng)濟快速發(fā)展、社會不斷進步的條件下,畜牧業(yè)的發(fā)展也發(fā)生了很大的變化,由最初的數(shù)量型養(yǎng)殖向質(zhì)量型養(yǎng)殖發(fā)生著轉(zhuǎn)變,養(yǎng)殖的方式也逐漸由農(nóng)戶型養(yǎng)殖向集約化規(guī)模型養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變,在畜牧業(yè)發(fā)生變化的同時,人們的高質(zhì)量需求也使得畜牧業(yè)的發(fā)展發(fā)生著變化,畜產(chǎn)品的安全衛(wèi)生等問題逐漸受到人們的關(guān)注,目前已成為大家關(guān)注的焦點,因此,畜牧業(yè)的健康發(fā)展,畜禽的健康養(yǎng)殖是當下以及未來我們要關(guān)注的首要問題。
所謂健康養(yǎng)殖是以保護動物本身的健康、生產(chǎn)安全可靠的畜產(chǎn)品為主要目的,以實現(xiàn)畜牧業(yè)的無公害生產(chǎn)。同時生產(chǎn)出的畜產(chǎn)品必須被廣大消費者所接受、認可,不存在質(zhì)量問題,對人們的健康沒有任何影響,對環(huán)境的影響也是最低的,并且可以創(chuàng)造較高的經(jīng)濟效益的養(yǎng)殖模式。因此,在這樣一個大前提下,我國生豬的健康養(yǎng)殖勢在必行。在總結(jié)國際上先進的生豬健康養(yǎng)殖技術(shù)的基礎(chǔ)上,結(jié)合我國的生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀,研究出適合我們的生豬健康養(yǎng)殖技術(shù)。生豬健康養(yǎng)殖要有優(yōu)良的種豬,親本的健康與否直接決定著子代的健康情況;在飼養(yǎng)管理上嚴格按照HACCP原則,形成一套規(guī)范標準的飼養(yǎng)管理規(guī)程;對于飼料方面我們要在保證飼料安全的基礎(chǔ)上,盡量開發(fā)一些效果較為明顯的安全高效飼料;糞污合理化處理要積極到位,可與農(nóng)業(yè)結(jié)合形成生態(tài)養(yǎng)殖的模式,將糞污最大化的利用起來;生豬防疫及用藥等方面,做到防重于治,獸藥的使用嚴格按照我國《獸藥管理條例》執(zhí)行。
生豬健康養(yǎng)殖要求不僅要在一些基礎(chǔ)的飼養(yǎng)技術(shù)中嚴格操作,而且對于其生長環(huán)境的控制上也要做到最好。環(huán)境是豬只健康生長發(fā)育的基礎(chǔ),環(huán)境的好壞直接影響著它們的自身健康,長時間處于較差的環(huán)境當中,不僅生產(chǎn)性能會下降,其經(jīng)濟效益也不會達到預(yù)期的效果。豬舍的溫度、濕度、空氣質(zhì)量和糞污等是環(huán)境衛(wèi)生調(diào)控的幾個重要部分,溫度是眾多影響豬群的環(huán)境因素中最重要一個,豬只對于周圍環(huán)境的溫度變化十分敏感,我們要有規(guī)范的標準來應(yīng)對一年四季的溫度變化,并根據(jù)實際生產(chǎn)情況靈活變通;豬舍內(nèi)的濕度一般控制在65%左右較為適宜,濕度較高或較低同樣會對豬只產(chǎn)生一定的影響,而且濕度的高低還會直接影響豬舍內(nèi)的溫度變化,所以必須保證豬舍內(nèi)的溫度和濕度同時處于適宜的狀態(tài);空氣質(zhì)量對豬只呼吸道疾病的影響較為顯著,春、夏、秋季3個季節(jié)豬舍內(nèi)的空氣質(zhì)量控制相對容易一些,冬季舍內(nèi)的空氣質(zhì)量問題則要尤為注意,在控制空氣質(zhì)量的同時一定要確保溫度達標;豬舍內(nèi)糞污帶來的影響雖不是很明顯,但也不容小覷,舍內(nèi)糞污的堆積不僅會滋生蠅蛆,而且對空氣質(zhì)量也有一定的影響,因此,對于豬舍內(nèi)糞污的處理要做到及時、徹底,以保障豬群生長環(huán)境的最佳狀態(tài)。■