不同粉碎方法對檀香揮發油含量測定的影響郭長達

高驗杰 蒿亭鳳+高貫彪

【摘要】目的：探討不同粉碎方法對檀香揮發油含量測定的影響。方法：收集5個檀香樣品，以中國藥典方法提取揮發油，測定并比較檀香心材和邊材揮發油含量，進一步考察心材1號篩、2號篩、3號篩、4號篩過篩的粉末及刨花薄片的揮發油含量。結果：檀香心材揮發油含量顯著高于邊材；心材刨花薄片提取的揮發油顯著高于粉碎粉末提取的揮發油；粉碎粉末提取揮發油，揮發油得率：過3號篩>過4號篩>過2號篩>過1號篩，以過3號篩為宜。結論：不同粉碎方法對檀香揮發油的含量測定有顯著影響。

【關鍵詞】檀香；揮發油；心材；不同粉碎粒度；刨花

【中圖分類號】R284【文獻標志碼】 A【文章編號】1007-8517（2017）06-0018-03

檀香為檀香科植物檀香Santalum album L樹干的干燥心材[1]。中國藥典對檀香質量控制的主要指標為揮發油含量。2015年版中國藥典一部取檀香的刨花（厚度1mm）提取揮發油，但是市售檀香飲片均為小段、小碎塊或粉末，揮發油含量測定時已無法刨花，實驗室大都采用粉碎粉末進行提取[2-3]。研究以檀香的揮發油得率為指標，測定并比較檀香心材和邊材揮發油含量，重點考察不同粉碎方法對檀香揮發油含量測定的影響，為檀香的揮發油含量測定提供試驗數據。

1儀器與材料

11材料檀香樣品均購于亳州市中藥材市場，經公司中藥質檢工（二級技師）郭長達鑒定為檀香科植物檀香Santalum album L的樹干部位。5 批樣品信息見表1。

32不同粉碎方法對檀香揮發油含量測定的影響取1～5號檀香樣品的心材，比較過1號篩、2號篩、3號篩、4號篩的粉末及刨花薄片對揮發油含量測定的影響。測定結果表明，不同粉碎粒度及刨花薄片提取的揮發油含量差異具有統計學意義（P<005），揮發油得率：刨花薄片>過3號篩>過4號篩>過2號篩>過1號篩。心材的刨花薄片提取的揮發油含量最高，顯著高于粉碎粉末提取的揮發油。不同粉碎粒度對檀香揮發油的提取影響很大，先是隨著粉碎程度的增加揮發油得率增大，后又逐漸減少。粉碎粉末提取檀香揮發油以過3號篩為宜。4討論本實驗結果表明，檀香心材揮發油含量顯著高于邊材，這與劉小金等[7]研究結果較為一致，進一步驗證了藥典對檀香藥材來源定位的準確性。由于目前檀香資源十分緊張，邊材雖未達到中國藥典標準，但可應用于對質量要求不高的行業，使檀香邊材資源得以充分利用。心材刨花薄片提取的揮發油含量最高，顯著高于粉碎粉末提取的揮發油。這主要是因為在粉碎樣品過程中粉碎機高速旋轉自然產生高溫，受高速粉碎和高溫的影響，揮發性成分迅速地揮發，導致組分有所損失。另外，刨花薄片的體積較輕，提取過程中大都漂浮在水面上，與水的接觸面積較大，而粉碎的粉末實驗過程中容易結塊，沉在燒瓶底部，不利于提取。粉碎粉末提取檀香揮發油以過3號篩為宜。先是隨著粉碎程度的增加，有效成分的溶出增加，有利于揮發油的提取。但粉碎粒度過細，可能會導致粉碎后檀香的油腺被破壞，在粉碎、過篩、[JP+1]稱量等過程中其揮發性成分迅速地揮發，導致組[JP]

分有所損失，而且粉末越細，實驗過程中越容易結塊，不利于提取。

實驗結果表明，中國藥典對于檀香藥材的質量控制是較為合理的。但是市場抽查的檀香飲片大都采用粉碎粉末提取揮發油，藥典篩號沒有得到統一，導致檢測的的結果不能代表樣品實際的揮發油含量，一定程度上導致市場抽查的檀香飲片合格率不高的現象。本研究為檀香的揮發油含量測定提供試驗數據，為檀香的質量控制和生產提供依據。

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（收稿日期：2017-01-10編輯：穆麗華）