你看他又在做夢啦

你看他又在做夢啦

肥肥魚 / 吉他師、“煮男”Douban / 肥肥魚

今天的晚飯，我給自己做的是肉末茄子和番茄雞蛋湯，還扔了點新鮮的豌豆尖。

轉眼，已經到了辭職后的第五年。畢業之前，我以為我能環游世界，可以做自己喜歡的工作，不用擠地鐵，就算再不濟，還可以彈吉他養活自己。

但現實說，不可以。于是我頭破血流地把自己關進了密閉的暗黑之牢。七點半起床，九點到公司，開始思考中午吃什么。下午工作四小時下班，堵在路上一小時，回來熱個飯洗個腳，結果睡著到天亮，飯還在微波爐，又要去上班。日復一日年復一年。

實在撐不過下班后燈光亮起前的漫長，還有酒桌觥籌之后的落寞，辭職那天我對主管說：“你來一下，我有話跟你說。”

突然覺得下級說這種話，太酷了。

不朝九晚五的這幾年，最開始是患得患失充滿恐慌的。就像你看上一個姑娘，表白的短信卻全都石沉大海。

我先用了一整年的時間游蕩在全國各地。那時我只會一個垂直菜系：炒雞蛋。油放多了就加番茄變成番茄炒蛋，火燒大了油沒了就加水變番茄雞蛋湯，水加多了就加掛面變成番茄雞蛋面，水燒干了，就變成了番茄雞蛋干拌面……

去的地方多了，慢慢學會了云南的紅三剁、湖南的燒椒皮蛋、東北的酸菜拉皮兒燉肉，最愛的當然是青海湖邊南山旁，夏拉牧場的老酸奶。

那時我想如果再表白，就直接扔給對方一本菜譜說：來，隨便點。

在游走后的浮躁期，做菜讓人變得安靜和細致，需要控制好火候和食材的搭配，尤其家在四川，川菜的調料多、步驟多，大火之外常有大柔，都需要慢慢體會。

再沖動難耐的心情，遇到煲湯，也只能小火慢熬，要給足它，也給足自己時間。

自由職業最大的好處，就是時間多。多出來的時間，就去拍拍成都的春天，去給自閉癥的孩子唱歌，也可以去教堂參加禮拜，去審視城市的衰敗和新潮，去好好地做頓飯招待自己。

開始計劃著攢點錢，然后離開這座城市，全世界工作，或全世界玩樂。

習慣做白日夢，反正五年前辭職的時候，人們也說“你看他又在做夢啦”。