葡萄園套種秋苦瓜栽培技術(shù)

何毓光

（福建省寧德市農(nóng)科所，福建寧德355017）

福建省福安市葡萄常年種植面積2600hm2，每年8月上旬葡萄采收結(jié)束。為提高葡萄園土地利用率和產(chǎn)出率，增加復(fù)種指數(shù)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收，近年來，福安市大力推廣應(yīng)用葡萄園套種經(jīng)濟(jì)作物模式，目前葡萄園套種的蔬菜種類達(dá)12大類40多個(gè)品種，間套種面積占葡萄園面積的60%以上。現(xiàn)將葡萄園套種苦瓜栽培技術(shù)介紹如下。

1 品種選擇

根據(jù)福安市的氣候條件和當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣，宜選擇果皮綠白色、瘤狀突起尖密、長(zhǎng)條形的苦瓜品種，如福寧苦瓜、翠玉苦瓜以及地方品種福安苦瓜等。

2 茬口安排

葡萄一般在8月上旬采收結(jié)束，苦瓜可在7月中旬播種，7月下旬定植，9月初開始收獲上市，10月中下旬采收結(jié)束。如種植過早，氣溫過高不利于苦瓜生長(zhǎng)，同時(shí)還影響葡萄的成熟及生長(zhǎng)；種植過遲，苦瓜生長(zhǎng)期短，產(chǎn)量低。

3 種植園選擇

選擇土層較深厚、土壤肥沃、排灌條件良好、交通便利、3年內(nèi)未套種過瓜類作物、有機(jī)質(zhì)含量在1.5%以上的壤土或砂壤土葡萄園，同時(shí)要求葡萄園地的畦高、畦寬、畦溝等規(guī)格合乎套種要求。福安市葡萄種植畦寬2.6m，單行種植。苦瓜移栽前，在葡萄種植畦的兩邊挖好苦瓜種植畦，挖畦時(shí)盡量遠(yuǎn)離葡萄樹兜（距離1m以上）。結(jié)合筑畦，每667m2施優(yōu)質(zhì)廄肥2000kg、過磷酸鈣30kg作基肥。

4 培育壯苗

苦瓜播種時(shí)處于高溫高濕，應(yīng)采用營(yíng)養(yǎng)缽和遮陽(yáng)網(wǎng)避雨育苗。采用菜園土40%、火燒土40%、細(xì)沙20%、三元復(fù)合肥（2～3kg/m3）配制營(yíng)養(yǎng)土，將營(yíng)養(yǎng)土充分拌勻，噴灑多菌靈1000～1200倍液，堆漚2～3d后待用。播種前，常溫浸種20～24h，然后將種子用清水沖洗干凈（不必催芽），直接播于預(yù)先準(zhǔn)備好的營(yíng)養(yǎng)缽中。播種后及時(shí)搭建小拱棚，覆蓋遮陽(yáng)率為60%的遮陽(yáng)網(wǎng)。苦瓜播種期正值臺(tái)風(fēng)、多雨季節(jié)，育苗期間應(yīng)及時(shí)揭蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，一般早晚揭中午蓋、陰天揭晴天蓋。臺(tái)風(fēng)來臨前做好防護(hù)措施，盡量避免或減少損失。夏季栽培苦瓜提倡小苗移栽，苗齡不可過大，一般出苗后15～20d即可移栽至葡萄園。

5 定植

宜選擇晴天下午定植苦瓜，雨天定植質(zhì)量差且不利于緩苗。在畦面按株距2m開穴，每667m2種植250株左右。移栽前1h，營(yíng)養(yǎng)缽澆適量清水，移植時(shí)盡量多帶土，以利苦瓜成活緩苗，促進(jìn)根系早生快發(fā)，移栽后澆足定根水。

6 田間管理

6.1 苗期管理

葡萄園套種苦瓜光照不足，易造成苦瓜幼苗纖細(xì)徒長(zhǎng)。因此，幼苗上架前應(yīng)適當(dāng)控水，及時(shí)清理架上葡萄枝藤，以增加光照，促進(jìn)苦瓜根系發(fā)育

6.2 植株調(diào)整

苦瓜緩苗成活后，植株生長(zhǎng)迅速，當(dāng)株高30cm左右時(shí)開始用編織繩或竹竿等逐步引蔓上架，并摘除基部到葡萄架間的分枝，只留主蔓上架。上架后的分枝任其生長(zhǎng)，如分枝生長(zhǎng)不平衡，可進(jìn)行適當(dāng)引導(dǎo)和調(diào)整，使枝條在架上分布均勻。苦瓜生長(zhǎng)中后期應(yīng)及時(shí)摘除弱枝、病瓜、病葉等，以利通風(fēng)透光，減少病蟲害發(fā)生。

6.3 肥水管理

苦瓜喜溫耐肥、喜濕怕澇，合理的肥水管理是苦瓜獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。苦瓜的雌花較多，可連續(xù)開花結(jié)果，夏季栽培苦瓜采收期可延遲到10月下旬。緩苗后輕施、勤施提苗肥，每667m2施1∶4稀釋糞水1000kg，以后每隔5～7d追施1次，糞水濃度可逐次遞增；抽蔓期苦瓜需水需肥量開始增加，宜分期施用優(yōu)質(zhì)三元復(fù)合肥，以增加產(chǎn)量；開花結(jié)果前期如天氣干旱，7～10d澆1次水，結(jié)合澆水每667m2施復(fù)合肥10～15kg；盛果期每5～7d追肥1次，每次每667m2施復(fù)合肥20kg。夏季福安地區(qū)臺(tái)風(fēng)頻發(fā)，除做好水分管理外，還應(yīng)特別注意做好臺(tái)風(fēng)和暴雨的防災(zāi)措施，以免造成損失。

7 病蟲害防治

苦瓜病害主要有枯萎病、立枯病、霜霉病和白粉病等，蟲害主要有瓜實(shí)蠅和蚜蟲等，應(yīng)堅(jiān)持預(yù)防為主、綜合防治的植保方針，優(yōu)選采用抗病品種、輪作、土壤和種子消毒、科學(xué)水肥管理等農(nóng)業(yè)防治措施。

7.1 病害

（1）枯萎病：可用70%雙效靈200～250倍液灌根或用50%多菌靈500倍液噴霧防治，每隔7d噴1次，連噴3～4次。（2）立枯病：可用200mg/kg農(nóng)用鏈霉素或50%福美雙可濕性粉劑700倍液噴霧防治。（3）霜霉病：可用40%乙膦鋁可濕性粉劑200倍液或58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治。（4）白粉病：可用15%粉銹靈可濕性粉劑1500倍液或20%三唑酮乳油1500～2000倍液噴霧防治。

7.2 蟲害

（1）瓜實(shí)蠅：可用20%氰戊菊酯乳油3000倍液或2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液防治，每隔3～5d噴1次，連續(xù)用藥2～3次。（2）蚜蟲：每667m2可用10%吡蟲啉可濕性粉劑20g加水50kg噴殺，近年來應(yīng)用黃色誘蟲板誘殺亦取得了較好的防治效果。