伏天芫荽一網(wǎng)一膜滴灌栽培技術(shù)

吳德云陳寶寬

（1.江蘇省東臺(tái)市三倉(cāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣綜合服務(wù)中心，江蘇東臺(tái) 224200；2.江蘇省東臺(tái)市蔬菜研究所，江蘇東臺(tái) 224200）

伏天芫荽一網(wǎng)一膜滴灌栽培技術(shù)

吳德云1陳寶寬2*

（1.江蘇省東臺(tái)市三倉(cāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣綜合服務(wù)中心，江蘇東臺(tái) 224200；2.江蘇省東臺(tái)市蔬菜研究所，江蘇東臺(tái) 224200）

芫荽為傘形科一二年生草本植物，葉片為主要食用部份，具有特殊香味，多用于佐餐。芫荽喜冷涼氣候，為耐寒性蔬菜，在高溫干旱條件下生長(zhǎng)不良，一般在冬春季節(jié)栽培。近年來(lái)，江蘇東臺(tái)市城郊菜農(nóng)在伏天采用“遮陽(yáng)網(wǎng)+農(nóng)膜覆蓋+軟管滴灌”栽培芫荽，獲得了成功，經(jīng)濟(jì)效益顯著。現(xiàn)將伏天芫荽一網(wǎng)一膜滴灌栽培技術(shù)介紹如下。

1 品種選擇與種子處理

芫荽分為小粒和大粒兩個(gè)品種。大粒芫荽品種香味稍淡，但生長(zhǎng)速度快，產(chǎn)量高；小粒芫荽品種香味濃，但生長(zhǎng)緩慢，產(chǎn)量較低。實(shí)踐表明，7～9月份栽培應(yīng)選擇大粒芫荽品種。反季節(jié)栽培芫荽，宜選用耐熱性好、抗病抗逆性強(qiáng)的泰國(guó)四季大粒芫荽品種，且以上年收獲的未霉變的種子為好。當(dāng)年6月份收獲的種子沒(méi)有經(jīng)過(guò)充分的后熟，發(fā)芽率較低，且不耐高溫，生長(zhǎng)勢(shì)較弱，不適宜選用。芫荽種果為圓球形，內(nèi)包2粒種子，播種前須搓開(kāi)果實(shí)，以利出苗均勻。播前用1%高錳酸鉀液或70%甲基托布津600倍液浸種30min后撈出洗凈，再用干凈冷水繼續(xù)浸泡24h左右，隨后在20～25℃陰涼條件下催芽。

2 整地施肥

伏天栽培芫荽，經(jīng)常遭遇高溫干旱或臺(tái)風(fēng)暴雨天氣，因此應(yīng)選在排灌暢通的田塊種植，可以選擇春大棚西瓜或茄果類蔬菜后茬。播種前，每667m2施腐熟有機(jī)肥2000～3000kg、45%硫酸鉀復(fù)合肥25～30kg作基肥，耕翻整地，耙碎土塊，清除田間前茬的雜草根莖，筑畦寬1.5～2.0m，并建立健全四周高標(biāo)準(zhǔn)水系。

3 播種與覆蓋網(wǎng)膜

為保證芫荽在國(guó)慶節(jié)前后上市，一般在7月中旬～8月上旬播種。伏天氣溫高，影響芫荽出苗，播種時(shí)應(yīng)適當(dāng)增加干籽用量，一般667m2用種量6～8kg。均勻撒播，播后用耙耬平，使種子與土壤充分接觸。畦面布軟管滴灌帶，間距80～90cm，然后浮面覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，遮蔭保濕。干旱天氣隔2d滴灌1次，7～8d芫荽可基本齊苗，在傍晚輕輕抽去浮面上的遮陽(yáng)網(wǎng)，改為拱棚覆蓋。芫荽長(zhǎng)出2～3片葉后，在晴天上午8時(shí)蓋網(wǎng)、下午5時(shí)后揭網(wǎng)，雨天及時(shí)覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)及農(nóng)膜，防止暴雨沖刷造成翻根死苗。根據(jù)芫荽長(zhǎng)勢(shì)、天氣變化情況，每天逐漸減少蓋網(wǎng)時(shí)間，直到全部揭除。

4 肥水滴灌

高溫季節(jié)水分蒸發(fā)量大，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充水分，保持土壤濕潤(rùn)，確保芫荽獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。芫荽出苗后，一般3～4d滴灌1次。2～3片真葉時(shí)進(jìn)行間苗、除草，667m2滴灌尿素4～5kg，以后每7～10d滴灌沖施肥1次。苗齡30～35d，每667m2滴灌尿素6～8kg，并噴施20～25mg/kg赤霉素溶液，促進(jìn)芫荽快速生長(zhǎng)。

5 病蟲(chóng)害防治

芫荽病害主要為葉枯病，可在發(fā)病初期用70%代森錳鋅600倍液或70%甲基托布津800倍液噴霧防治，7d噴1次，交替噴灑2～3次。蟲(chóng)害主要為蚜蟲(chóng)，可用25%吡蚜酮2000倍液噴霧防治。

6 采收

芫荽苗高20cm左右時(shí)即可分批間收，捆成小把供應(yīng)市場(chǎng)，一般667m2產(chǎn)量600～700kg、效益6000元左右。高溫季節(jié)播種的芫荽，當(dāng)年抽薹，應(yīng)及時(shí)采收，不可留種。

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