淺談煙草企業的加工工藝質量管理

(江蘇中煙工業有限責任公司南京卷煙廠 江蘇 南京 210000)

淺談煙草企業的加工工藝質量管理

陳亮

(江蘇中煙工業有限責任公司南京卷煙廠江蘇南京210000)

當下經濟發展迅速，不斷刺激著人們的消費水平，進而對產品的質量需求也愈加強烈，同時商品質量的高低也是企業長久發展的重要保障。特別是當下的煙草制造業，其加工工藝復雜，涉及的工藝參數可多達300以上，所以對于其質量的控制管理工作不容小覷，本文將講述如何通過有效而科學的管理措施，加強煙草企業的加工工藝質量管理，進而提高煙草質量的控制及產品競爭力。

煙草；加工工藝；質量管理；控制

近年來，我國煙草收購價格上漲趨勢明顯，導致企業的生產成本也隨之提高，因而企業之間的競爭也愈加強烈，而產品質量的把控是提高產品競爭力的有效途徑之一。所以對于煙草企業的加工工藝質量管理，企業需做好加工流程中的原材料供應環節、生產線質量監督環節以及產品檢驗環節的有效把控，同時對于操作人員的培訓也應定期進行，從而更好更快的提高煙草加工工藝的質量及其市場競爭力，滿足當下消費者的需求。

一、煙草加工工藝的控制環節分析

(一)原材料控制環節

煙草產品的好壞與否與其加工的原材料質量高低密不可分，所以控制好原材料的選擇把控環節，是確保整個流程順利與否的首要因素。首先由技術人員在采購工作前期做好搜集相關資料及數據的工作，并據此對產品的需求量做出詳細的分析及預估，再由采購部門根據需求，篩選出質量及價格等多方面符合要求的采購商進行聯系采購，之后由相關驗收部門進行驗收確認，同時由于煙草植物對溫度及濕度的敏感性，對煙絲的制絲影響甚大，所以必定影響著煙草加工過程中的外在加工和內在質量等，研究環境因素可幫助我們更好地了解材料特性，以調節設備工藝，從而對工藝標準的要求也更為精細與嚴格[1]。進而在運輸上才能制定出更為合理的運輸方案，以保證原材料得到有效地保護并及時投入生產。

(二)產品的制造環節

做好原材料的把控環節后，緊接著就是最為關鍵的產品制造環節，它是整個流程中最為重要的環節，原材料投入大批量生產后，需遵從工藝指標要求及操作規范進行嚴格生產作業。同時操作人員需根據實際情況對作業中遇到的問題及時作出相應調整，以保證整個工藝流程的順利進行，所以對于操作的員工的定期培訓也是十分重要的因素之一，并且在員工工作中加入績效考核，可激勵員工之間的良性競爭意識，提高工作積極態度。此外員工的定期培訓不僅能強化員工的操作技術，同時在培訓過程中，大家可以集思廣益，為企業生產及管理提出更多合理的意見及建議，進而不斷提高企業的產品質量及管理水平。

(三)產品的檢驗環節

產品檢驗是煙草質量把控的重要保障，其檢驗手段不僅可以通過檢驗部門強有力的監督檢查執行操作，同時市場銷售量及消費者的售后反饋也是對產品檢驗的有效途徑。產品在生產過程中，就需要檢驗部門隨時跟進監督，以確保生產后的順利投放市場。生產結束后，檢驗部門仍需進行嚴格的抽樣檢查，對產品的質量進行最后一道檢查把控，使得消費者更加認可產品。當產品投入市場后，售后部可根據不同的時間段，針對不同的消費群體進行問卷調查，及時將消費者的反饋信息進行統計、分類，做出相應的消費信息反饋圖表。通過反饋信息，企業可據此檢驗產品的質量，可及時優化加工工藝中的相關環節操作，以解決產品與之對應的不足之處，進而提高產品質量把控。

二、如何加強煙草企業的質量管理工作

(一)建立健全質量管理體系

加強煙草企業的質量管理工作，首先需建立健全質量管理體系，不僅要嚴格規定崗位的責任，同時還要強化各項管理程序。并且要制定明確的指導書，以解決管理工作中，分工任務不明確、事前無準備、事中無督查、事后無結果等管理疏漏。所以企業可在管理工作中加入績效考核，使員工的薪酬與考核結果相結合，進而激勵員工學習積極性，形成良性的競爭氛圍。并且實行一定的獎懲手段，強化員工積極的工作態度。所以說績效考核不僅為企業的質量管理提供了有效地評價方式，同時還使得產品的質量管理與績效管理形成相互促進的作用，進而為企業的發展提供更為便捷而高效的管理服務。

(二)突出重點環節的精化性

對于煙草加工工藝的流程，我們需突出其重點環節的管理監督，不僅能高效完成生產任務，同時也保證了產品的質量。精細化控制步驟主要有三點：其一是建立重點工序首尾檢查指導、尾部工序的處理、在更換品牌種類后設備的清洗，煙絲的轉換等管理制度，其次是建立工藝性能的定期檢查、維護制度，比如溫流計、熱風溫度控制器的定期檢查，最后是建立周期性的生產自檢制度，比如水壓、空氣壓等能源是否能夠符合下階段的工藝加工要求[2]。

(三)定期強化員工專業知識

員工的責任意識也是決定產品質量高低的關鍵要素之一，企業應當根據員工們的操作特點，有針對性的制定出作業質量指導書，幫助員工理解工藝程序作業質量控制的要點，指導員工在生產工程中明白做什么和應當怎么做，所以指導書的制定要結合企業生產的實際情況出發，而不是漫無目的、紙上談兵，否則不僅對員工的操作起不到有效地指導作用，反之則會導致管理問題愈加復雜，對此企業在指導書制定前期應多收集生產一線員工的意見及經驗，尤其是生產一線的工藝員、質量檢驗員意見及建議，從而為員工們制定出行之有效的工作指導書。并且在指導書出臺的基礎上，需定期組織員工進行系統學習及培訓，不斷地熟悉、強化操作技能，以實現生產工作的順利進行，進而提高質量，不斷完善管理水平的提高[3]。產品的質量把控離不開員工在生產中的操作控制，所以對于員工的專業素質培養及操作技術培訓就顯得極為重要，企業需根據崗位的不同分工要求進行針對性的定期培訓工作，以加強員工的責任意識，認識到自己工作中的重點，及時將工作中的問題表達出來，大家一起頭腦風暴也能加深操作印象。并且在重點工序點要使用專業及操作性強的工作人員進行操作，如此一來，更能提高生產的高效性，及產品質量，同時在生產過程中形成一條穩定而高效的運行管理流程。

(四)完善操作機器各項功能

產品地質量離不開工藝技術以及良好的設備支持，其設備性能的好壞對產品質量的高低起著重要的影響。然而設備的性能會隨著時間的推移，產生一定的變化，同時當下的科技發展速度迅猛，所以對于設備的保養及更新是保證產品質量及高效生產的重要條件之一。所以企業需投入一定的的資金用于設備的定期保養、檢查、更新以及操作人員的操作知識培訓，從而在生產及管理中做到事半功倍的效果。因此，隨著科學技術的發展，煙草行業的專業人員在加強對加工工藝進行深人研究的同時，還要及時對設備進行更新換代，以便更好地對煙草加工工藝質量進行控制，保障煙草產品的質量[4]。

結束語：

綜上所述，對于煙草質量的把控需做好加工工藝質量管理的每一項基本環節，從基本的原材料選購開始，就需要做好扎實的準備工作，結合實際生產及員工的建議，制定出行之有效的指導書，幫助員工解決生產過程中的各種問題，從而提高產品質量及生產管理的并行快速發展。并且對于產品檢驗及售后反饋，應及時進行匯總，找出不足之處及問題所對應的生產關鍵點，及時作出有效地調整措施，不斷優化質量管理措施及加工工藝水平，提高產品質量以滿足更多消費者的需求。

[1]崔俊英,馬淑平.煙草制絲工藝質量控制要點分析[J].科技創新與應用,2015,17:117.

[2]儲燕.試析煙草加工工藝質量管理策略[J].山東工業技術,2015,15:185.

[3]冒勇.煙草企業質量精細化管理探討[J].現代國企研究,2016,06:100.

[4]王曉華,郭鵬.煙草制絲工藝質量控制要點分析[J].山東工業技術,2016,13:18.