淺談旬陽縣油用牡丹發展及培育

向 前，向江花

(陜西省旬陽縣國有林業總場，陜西 旬陽 725700)

淺談旬陽縣油用牡丹發展及培育

向 前，向江花

(陜西省旬陽縣國有林業總場，陜西 旬陽 725700)

油用牡丹具有獨特的藥用與食用價值，在陜西省旬陽縣資源豐富。筆者總結了當前旬陽縣油用牡丹的發展優勢及發展現狀，從土地選擇、整地與施肥、栽植、田間管理、病蟲防治幾方面介紹了油用牡丹的培育管理技術，并有針對性地提出了一些發展建議，以期為今后旬陽縣油用牡丹產業的健康持續發展提供參考依據。

油用牡丹；產業發展；培育；病蟲害防治

油用牡丹為多年生落葉小灌木，肉質根，耐干旱、瘠薄，耐高寒，喜涼惡熱，宜燥懼濕。產油率高、油質優，特別是牡丹籽油中α-亞麻酸含量高達42%，是橄欖油的60倍、油茶的40倍，具有極高的開發利用價值。

1 油用牡丹的發展

1.1 油用牡丹發展優勢

旬陽縣地處中國南北氣候交匯地帶，屬北亞熱帶大陸性季風氣候區。隨著漢江四級航線的開通，旬陽縣將成為重要的交通樞紐，這種特殊的區位優勢為牡丹產業發展創造了極為便利的條件。旬陽縣現有牡丹面積超過500 hm2，對牡丹產業的發展具有一定的示范帶動作用。當地群眾有栽培利用牡丹的傳統習慣，積累了一定的生產實踐經驗。牡丹籽實能榨取食用油，丹皮可入藥，且生產過程環保。牡丹屬于速生高效樹種，通常當年栽植，3 a后掛果投產，5 a后進入盛產期，可以連續收獲30 a以上，具有一次栽種、多年受益的特性。通過牡丹產業基地建設，可以帶動當地農戶依托現有林地資源，大力發展林下經濟，推動牡丹產業從過去單一收獲丹皮向多層次立體開發和循環永續利用的方向發展，從而加速產業結構調整，促進農村經濟發展。這樣既可以解決勞動就業，又能增加城鄉居民收入。

1.2 油用牡丹發展現狀

旬陽縣牡丹產業建設的總體布局分為4個區域：一是油用牡丹產業基地建設區，重點布局在15個鎮的坡耕地，主要將25°以上的坡耕地退耕建園；二是丹皮加工生產區，建設地點布局在旬陽縣白柳鎮；三是牡丹籽油加工生產區，建設地點布局在旬陽縣呂河鎮；四是油用牡丹產業示范園區，主要布局在城關鎮、白柳鎮、甘溪鎮、構元鎮、呂河鎮等5個鎮的集鎮周圍、交通要道或旅游風景區。

據統計，目前旬陽縣牡丹種植面積約560 hm2.其中，產前期70 hm2，初產期140 hm2，盛產期280 hm2，衰產期70 hm2.牡丹籽年產量超過160 t，丹皮產量超過600 t.

2 油用牡丹栽培技術

2.1 土地選擇

選擇干燥向陽、疏松透氣、排水良好，pH值6.5～8.0，坡度相對較小的地段，土壤質地為沙質或半沙質，要求土壤可耕作層厚度大于60 cm.

2.2 整地與施肥

土壤深翻25 cm～40 cm，打破犁底層，耙平摟細。做畦，畦寬80 cm～100 cm.施足基肥，選擇充分腐熟的圈肥，施用量為1.5×104kg/hm2～205.0×104kg/hm2；選擇復合肥為底肥，施用量為600 kg/hm2～750 kg/hm2.

2.3 栽植

2.3.1 栽植時間

每年9月中旬至10月中旬進行栽植，日平均氣溫在18 ℃～25 ℃時為宜。

2.3.2 栽植密度

株行距一般為40 cm×50 cm或30 cm×65 cm，栽植密度為4.5×104株/hm2左右。

2.3.3 栽植方法

在耕粑好的地塊里，按設計的株行距，開挖深度為20 cm～30 cm的栽植穴。栽植深度以高出地平面2 cm～3 cm為宜，使根系舒展，然后踩實。之后用土將栽植穴封成一個高10 cm～20 cm的土埂，以利保溫保濕、提高成活率。2年生苗栽植深度一般在25 cm～35 cm，如根系過長，可剪除一部分，以栽植后根部不蜷曲為準。牡丹一般在9月至10月進行移植，移栽當年不宜施肥，尤忌澆濃糞，否則肉質根會發霉腐爛。若天氣干旱，可適量澆水，注意不能讓土壤太濕，否則會影響移栽成活率。在11月上中旬，對所有植株進行1次修剪，主要是去除弱枝、殘枝、枯枝和秋葉。

2.4 田間管理

2.4.1 松土除草

早春3月，將栽植時所封的土埂松土、除草、整平，以利于植株萌發。開花前進行2次～3次中耕除草，開花后至秋季每月進行1次～2次中耕除草。早春宜深鋤，深6 cm；開花后要淺鋤，深1 cm～3 cm左右。每次下雨后鋤1次。在6月至7月再噴1次專用除草劑。

2.4.2 整形修剪

采用1年生苗定植的地塊不需修剪。采用3年生～4年生苗定植的地塊需平茬，以促使單株多產生分枝，增加開花量，提高產量。栽植3 a以后，去除回縮枝。

2.4.3 合理追肥

牡丹栽植后第1 a，由于底肥充足，且吸收根少而小，一般不進行追肥。第2 a開始，每年追肥3次。早春萌芽時施第1次肥，以氮、磷復合肥為主，施用量為300 kg/hm2～600 kg/hm2.謝花后15 d內施第2次肥，以多元素復合肥為主，施用量為230 kg/hm2～460 kg/hm2.日平均氣溫降至15 ℃到土壤封凍前施第3次肥，以有機肥、鉀肥混合為主，施用量為800 kg/hm2～150 kg/hm2，以保證植株安全越冬。牡丹展葉后，可結合病蟲害防治進行葉面追肥，每15 d～20 d噴施1次400倍磷酸二氫鉀或其它葉面肥料，連續噴施4次～6次。

2.4.4 澆水與排水

牡丹喜燥惡濕，根系發達，能吸收土壤深層水分，不宜經常澆水。但干旱時仍需適時澆水，特別是

開花前后或越冬封凍前，在10：00前或17：00后，開溝滲澆。提倡采用滴灌、微灌等節水灌溉措施。當由于降雨或其它原因使地面出現積水時，要注意及時排水，嚴防漬澇。

2.5 病蟲害防治

2月上中旬，噴灑3° Be石硫合劑，或多菌靈500倍液。3月初，撒施辛硫磷顆粒劑150 kg/hm2～250 kg/hm2.4月中下旬，于花期前7 d～10 d噴施等量式波爾多液、代森鋅液等。5月中下旬開始，每隔15 d～20 d，噴施1次多菌靈或甲基托布津、百菌清等殺菌劑，直至9月中下旬。在牡丹生長期內，可視病蟲害發生情況調整噴藥次數，但整個生長季噴藥不應少于3次。

3 存在問題及發展建議

3.1 存在問題

1)人們對牡丹籽榨油生產工藝及效益不夠了解，宣傳與示范引導力度不大。

2)原有油用牡丹種植規模較小、零星分散，種苗基礎和技術力量較為薄弱。產業發展處于初級階段，產業化程度低，龍頭企業帶動效應尚未顯現。

3)良種繁育滯后，銷售環節有所遲緩。

3.2 發展建議

1)強化政府的領導作用，提高全民認識，充分重視油用牡丹產業的發展。提高對當地傳統種植油用牡丹產業的重視，引導各級領導和企業、農民充分認識油用牡丹產業的發展前景。以市場經濟發展為指導，在充分尊重農戶意愿的基礎上，將發展油用牡丹產業與國家林業工程相結合，讓油用牡丹產業在致富中發揮主導作用。

2)進行統籌安排，按照油用牡丹適生區域，因地制宜、合理規劃，在產業、市場、技術、信息和防疫等方面加強地域合作。

3)做好科技、銷售、發展等服務，發展龍頭企業。

[1] 劉德晶，焦曉旭.油用牡丹產業發展現狀及對策[J].西部林業科學,2015,44(2):170-173.

[2] 袁俊云，吳自光.油用牡丹培育技術及效益分析[J].林業科技通訊,2015,3(3)：22-28.

[3] 劉建平.淺析油用牡丹苗木繁育技術及發展前景[J].現代園藝,2017(4):30.

2017-03-06

向 前(1973— )，男，陜西旬陽人，1996年畢業于西南林學院，工程師。

F326.12

C

1007-726X(2017)02- 0061- 02