高職院校國際化旅游人才的培養

周銀燕

摘要：旅游業的國際化發展催生著旅游教育的國際化。云南省是我國資源豐富的大省，享有“旅游資源王國”之稱，在國內外皆有較高知名度。本文將在云南省旅游產業國際化的基礎上，分析其國際化旅游人才的培養現狀，并針對存在的問題，以國際化的視野提出高職院校國際化旅游人才培養的對策和建議。

關鍵詞：高職院校；旅游人才；國際化

[基金項目]：2015年云南省教育廳科學研究基金項目“云南省高校國際化水平評價指標體系的構建研究” （項目編號：2015J009）

G712

旅游產業已經成為全球現階段最熱門、發展最快的服務產業之一。隨著云南建設“中國面向西南開放橋頭堡”戰略的實施以及中國-東盟自由貿易區建設進程的推進，作為云南省的支柱產業之一的旅游業迎來了新一輪的發展機遇和挑戰。在這種情形下，云南省的旅游業發展，除了要面對周邊省區的激烈競爭和市場挑戰外，更需要盡快與國際旅游市場接軌，提升行業素質，讓更多中外游客特別是東南亞、南亞的游客了解云南旅游，進一步促進云南旅游業的發展。在這個過程中有一個關鍵的要素——國際化旅游人才。這就成為了云南省高職院校旅游教育的當務之急。

一、云南省國際化旅游人才培養存在的問題

旅游業能否提高經濟效益，能否在市場競爭中處于優勢地位，旅游人才的素質高低起著極其重要的作用。而目前，云南省國際化旅游人才的培養存在著問題。

1.云南省旅游人才質與量的需求不能滿足國際化

入境旅游是旅游業中的重要部分，入境游客數量與游客外匯收入是衡量一個地區旅游實力的主要指標。2014年，全省共接待海內外游客2.85億人次，旅游總收入達到2650億元。其中海外游客達525萬人次，入境游客連續多年居西部之首。云南省旅游業特別是入境旅游迅猛發展，對國際化的旅游人才的需求呈現出供不應求的趨勢。

旅游離不開旅游服務人員，作為旅游主要要素之一，處于旅游接待一線的導游人員則處于更為重要的位置。據統計，云南省擁有導游資格證的人數達到2.3萬人，外語導游僅占9%左右，2000多人。其中英語導游1500多人，日語導游200多人，泰語導游100多人，德語導游40多人，法語導游30人左右，韓語導游20多人，越語導游20人，老撾、緬甸、柬埔寨、印度語及馬來西亞等東南亞小語種導游0人。[1]而這其中，持有東南亞國家的小語種導游資格證比例更少，且他們多是外語專業學生，沒有受過專業的導游訓練。這種供需矛盾嚴重阻礙云南省國際旅游市場特別是東南亞、南亞旅游市場的發展與壯大。

旅游服務人員的從業素質直接關系到地方旅游接待的層次和水平，而對于要接待入境旅客的服務人員來說，其表現更是反映著一個國家的國際形象和影響力。因此，培養旅游行業從業人員的高職院校不僅要加快國際化旅游人才的培養，還要注重旅游人才的質量。

2.高職院校旅游專業課程設置的國際化特征不明顯

首先，從專業設置上看。2014年底，根據國家公布的《普通高等學校高職高專教育專業設置管理辦法（試行）》，旅游類專業共13個。云南省38所院校共14所開設了其中8個專業。然而，涉外旅游并不涉及。

從表中可以看出，云南省高職院校旅游類專業形成了比較齊全的專業體系。云南省旅游具有國際化背景，旅游行業急需大量高素質的涉外人才，但是高職院校旅游類專業設置并沒有結合這一區域經濟發展的需要。近年來，云南省開通“邊境游”，出入境旅客大幅增加。僅僅瑞麗一個口岸，2014年共迎送中緬兩國旅游團11436個，出入境人員1428.7萬人次。面對如此空白的領域，除了沒有涉外旅游專業，云南省開設小語種導游專業的高職院校甚少，只有云南國土資源職業學院開設了導游專業（泰語導游方向）、云南旅游職業學院應用泰語專業這兩所院校開設了針對導游的小語種專業。

從課程設置方面來看。有學者指出，為了適應旅游教育的國際化發展，還需增設基礎理論性課程。旅游職業教育的基礎理論課程開設還不夠全面，例如國外較為普及的旅游政治學，顯有學校開設相關課程。[3]

3.師資國際化程度不高

目前，云南省高職院校教師的國際化水平普遍不高。從專業任課教師的角度來說，能夠運用熟練的外語水平進行雙語授課的教師數量不多，還缺少走出國門與學術同行進行交流和合作的機會。不僅直接影響到人才的國際化培養程度，還制約教師參與到國際學術交流活動中去，，關系到中外合作項目的順利開展。

從外籍教師的角度來說，由于管理體制不完善，對外籍教師的數量、聘期、培訓等方面沒有硬性規定，致使外教的資質水平參差不齊。同時，師資隊伍不夠穩定，目前一部分教師為外方確認資質的外聘教師，管理上沒有納入學校師資的正常管理，外籍教師的頻繁更換也使課程建設與教學質量受到較大影響。教師隊伍整體存在年齡結構、職稱結構、專兼職教師比例、學歷層次及知識結構失衡的現象，且任課教師缺乏國際化理念和專業知識，沒有形成科學合理的學術梯隊。[4]總體說來，云南省高職院校師資的國際化建設有待加強。

二、云南省高職院校國際化旅游人才培養的建議和對策

1.制定高職國際化旅游人才的培養目標和培養方案

國際化旅游人才具有以下四個特點：誠實守信的責任能力、跨文化交往的溝通能力、國際視野的創新能力及可持續發展的學習能力，具備上述質的人才方能稱為國際化旅游人才，才能真正滿足旅游業國際化發展的需要。[5] 云南省高職院校應注重培養學生的國際化意識，發展學生的國際旅游能力，努力提升專業人才的培養層次，制定清晰的國際化人才培養目標，為我省旅游業的發展奠定強有力的人才基礎。

培養方案需要突出學生外語能力的培養。專業基礎課程采取雙語教學，培養學生的國際化意識和外語溝通能力；盡可能地聘請外籍教師任教，構建外語環境，提升學生的聽說能力和語言運用能力；鼓勵學生參與國際旅游合作實訓，在國際環境中鍛煉自己。

2.構建國際化旅游人才培養的課程體系

推動課程改革，促進課程內容國際化。國際化的旅游專業人才必須具備吩咐的主要客源地的自然地理與人文歷史、民俗文化等方面的知識，還應該了解國際旅游市場動向，熟悉國際旅游市場規則。因此，云南省高職院校需要改進課程內容，開設諸如世界地理、東南亞國家文化、南亞國家文化、國際經濟貿易的課程。

加強同涉外旅游企業的聯系，促進實踐教學國際化。云南省高職院校應該突破以往的國內實踐教學模式，在增加學生實踐機會的基礎上，積極加強同涉外旅游企業的合作，創辦旅游專業校企合作的辦學模式，不僅把課程帶到實踐中去，還要帶到國際化的舞臺上去。

3.加強國際化師資隊伍的建設

造就高素質的旅游教育專業師資隊伍是培養國際化旅游人才的基礎。一方面，云南省高職院校應當加強國內教師的培訓與培養，提高他們的國際化教學能力。積極選派優秀教師到海外訪學、進修、考察或者參加國際研討會，加強與國內外同領域人士的交流，從而提升學術水平。此外，還要積極爭取國家及省級政府高等教育專項經費支持，加強青年教師國際化教學能力培養，逐步建立一支具備雙語教學素質、國際化課程講授技巧和涉外學科專業建設能力的骨干教師團隊。

另一方面，高職院校要加強自身國際化建設，提升海外人才的吸引力，積極引進和聘請外籍專家、教師以及留學歸國人員或有海外經歷的教師給學生授課或開展專題講座。通過采用培養與引進相結合的模式，努力組建一支國際化的旅游教師師資隊伍。

【參考文獻】

[1]符江紅. 云南省旅游業人才培養現狀與對策[J]. 玉溪師范學院學報，2000，（6）：62-65.

[2]王曉瑩. 高職旅游專業國際化技能型人才培養途徑探索——以成都職業技術學院旅游學院為例[J]. 產業與科技論壇，2013，12（16）.

[3]高輝，徐宗碧. 云南省高職院校中外合作辦學的實踐與探索——以昆明冶金高等專科學校合作辦學為例[J]. 昆明冶金高等專科學校學報，2013，29（2）：10-13.

[4]沈楊. 高職國際化旅游人才培養的探索與實踐——以寧波職業技術學院為例[J]. 寧波職業技術學院學報，2014，18（5）：10-13.