突出職業核心能力的植物學課程標準制定

吳紅++張衡鋒++張成霞

摘要：高職課程標準是專業建設的重點和難點，突出職業核心能力培養。掌握園林植物生長發育規律，能進行園林植物生產和應用是所有從事園林行業的技術人員必須掌握的核心技能之一，植物學課程標準的制定，為規范該課程的教學及園林技術專業學生的植物識別和植物栽培與養護等職業技能的培養提供了依據。

關鍵詞：高等職業院校；核心能力；課程標準；植物學

中圖分類號：G712.3

基金項目：江蘇省中高職銜接課程體系建設立項課題（課題編號：201533）；江蘇省教育科學“十二五”規劃2015年度課題（課題編號：B-b/2015/03/064）；江蘇農牧科技職業學院教育教學重點研究課題（JYZD201307）。

核心職業能力的培養是高職院校提高人才培養質量的必然趨勢，培養學生職業能力和核心技能，使學生勝任行業現有工作崗位需要并為以后的再教育再發展創造條件。高職課程標準對行業專業人才需掌握的專業知識、技能做了規定，并對學生的學習效果進行描述[1]；高職課程標準是實現人才培養目標的綱領性文件，是編選教材、教學組織實施、教學評價和教學考核的基本依據，因此，培養學生綜合職業能力對高職課程標準設置有著重要的作用，本文以園林技術專業學生的職業能力分析和核心課程園林植物學課程標準建設為依據，闡述了核心能力培養對高職課程標準建設的重要性。

1、突出職業核心技能的課程標準制定的必要性

園林技術專業的學生就業面向城鄉園林綠化部、各類園林植物生產企業。而這些部門的各崗位工作內容均與園林植物學課程密切相關。園林綠化部門的各崗位及技術人員要實現植物配置時做到適地適樹，提高苗木定植生活率，必須要熟練掌握常見園林植物的生物學和生態學習性，并根據當地的土壤和氣候，并在園林設計中熟練運用當地常用植物材料；而各類園林植物生產企業的各類崗位人員必須熟練掌握園林植物的生長發育知識，園林植物生長與土壤、氣候以及生物之間的關系，并結合植物特性和當地條件，制定合理的土肥水等栽培管理制度，加速園林植物的繁殖[2]。因此，掌握園林植物生長發育規律，能進行園林植物生產和應用就成為所有從事園林行業的技術人員必須掌握的核心技能之一。

園林技術專業是學院特色專業，專業建設的首要任務是課程建設，而課程建設的核心內容是課程標準建設。園林植物學課是園林技術專業的一門專業基礎課，學生通過該課程的學習，能熟悉植物的基本構造，掌握園林植物的生長發育規律和植物的繁殖習性。本課程服務于園林植物栽培與養護管理的各個環節，是一門核心課程。本課程標準的制定為規范該課程的教學及園林技術專業的植物識別和園林植物生產與應用等核心職業能力的培養提供了依據。

2、《植物學》課程標準結構要素

高等職業教育的《園林植物》課程教學標準是根據園林技術專業培養目標，具體規定了本門課程標準的性質、目標、內容框架和實施和評價建議，對學生應達到的知識、技能和素質做了規定（圖1），由學習領域課程定位和設計思路，學習領域課程描述，學習情境的劃分和描述，學習領域課程的實施建議四部分構成。

圖1 《植物學》課程標準結構要素

2.1 學習領域課程定位—確定植物學課程定位、任務與目標

2.1.1 課程定位和任務

課程定位：《園林植物》是園林技術專業的一門實踐技能性較強的專業基礎課，在園林技術專業的知識結構中起著承前啟后的作用。前導課程主要是《土壤肥料》，后續課程有《園林樹木》、《園林花卉》及《園林植物栽培與養護》等[3]，本課程通過在專業人才培養過程中的作用是通過對植物學的學習，使學生能夠運用其基本知識和基本技能闡明植物的形態特征、內部結構和分類特點，培養學生掌握本課程范圍內的常見植物科的識別要點，為后續相關學科的學習奠定基礎。

課程任務：任務是使學生具備學習本專業后續專業課程的基本知識和基本技能。

2.1.2 課程教學目標

本課程的教學目的是通過植物學理論課學習使學生從植物細胞、組織、器官、個體等水平理解植物體的結構特征，掌握各器官的發育過程；了解植物界各大類群的基本特征及生殖規律；了解種子植物分類的基本知識，掌握種子植物，特別是農業生產中常見的植物代表科屬的主要特征，培養學生發現問題、思考問題的能力；培養學生形成植物體的結構與其功能相適應、植物與環境相統一的觀念，使學生學會與自然和諧相處。通過植物學實驗課學習使學生掌握基本的植物學實驗理論和實驗方法，以驗證課堂理論、掌握操作技能為宗旨，培養學生獨立開展以植物學為基礎的實際工作的能力。

2.2 學習領域課程描述—確定本門課程的知識點、能力點和素質要求標準

《植物學》課程是園林技術專業一門專業基礎課，本專業第一學期開設，60學時，從素質、知識與能力等方面明確教學應達到的基本要求，同時考慮學生的個體差異，為充分發揮學生的學習潛力留有一定的空間。

表1 課程的知識點、能力點和素質要求標準一覽表

知識目標 技能目標 素質目標

明確被子植物的生殖器官構造發育及花、果實、種子的形成過程。

掌握根、莖、葉等營養器官的形態特點、生理功能及生長發育過程。

基本能掌握植物分類的基本知識。

能識別花、果實的各種類型。

能掌握植物物候觀測和冬態觀察的各種方法。

會使用檢索表對植物進行鑒定 ；

養成良好的專業素養，外出時能夠細致觀察植物生長發育情況，進行植物識別。 能夠準確描述植物各個器官特征和內部構造。

能夠將待鑒定的植物分類到科。

能夠準確識別常見植物200余種。

具備對常見植物的特征及生物學習性、分布及分類的掌控能力；

具備獨立識別及編制植物檢索表的能力；

具備進行植物根、莖和葉的解剖能力，了解根、莖、葉與植物生長發育的的關系。 培養學生分析問題，解決問題和自主學習的能力。

培養學生應用數據庫管理系統解決實際問題的能力。

培養學生創新、交流與團隊合作能力。

培養學生守時、誠信、規范、責任等方面的意識以及嚴謹的工作作風和工作態度。

2.3學習情境劃分—構建課程和課程體系

《植物學》課程內容的選取以職業能力培養為目標，圍繞園林職業崗位能力需求和職業崗位任務來選取。確定課程內容之前教研室任課教師需要和行業專家一起分析該課程所在的行業對應的行業崗位群以及崗位群的能力要求，以及后續課程對本課程學習的要求。考慮到該課程屬于專業基礎課，根據需要課程內容分了7個教學模塊60個課時：細胞和組織識別、種子和幼苗、植物的營養器官、植物的生殖器官、植物的分類和進化、裸子植物和被子植物。在每個模塊中都提出了學生應該學習的內容和知識技能要求及學時，（見表2）。

表2 《植物學》課程內容

學習情境/ 項目 項目/任務 學習內容 建議學時

細胞與組織識別

（8學時） 1-1 植物細胞基本結構 細胞基本結構、光學顯微鏡的使用及植物細胞基本結構的觀察 4

1-2 植物細胞的增殖 有絲分裂的觀察、洋蔥細胞有有絲分裂觀察 2

1-3 植物組織結構 分生組織、薄壁組織、保護組織等各種組織細胞特征觀察 2

種子和幼苗（2學時） 種子的結構和幼苗類型 雙子葉有胚乳（無胚乳）和單子葉有胚乳（無胚乳）種子結構以及子葉出土和子葉留土幼苗類型 2

植物營養器官

（14學時）

1-1 根的生長和發育 根的形態特點、生理功能、解剖構造及生長發育過程。 4

1-2莖的生長和發育 莖的形態特點、生理功能、解剖構造及生長發育過程。 6

1-3葉的生長和發育 葉形態特點、生理功能、解剖構造及生長發育過程。 4

植物生殖器官

（14學時）

1-1 花的發生與組成 花芽的分化、花的組成、花的結構特點、花程式和花圖式及花序 4

1-2花藥和花粉粒的發育與構造 花藥和花粉粒的發育過程及基本結構、花藥的壽命 2

1-3胚珠和胚囊的發育與構造 胚珠和胚囊的發育過程及基本結構 2

1-4 開花、傳粉與受精 各種植物開花、傳粉習性以及受精作用的選擇性 2

1-5 種子與果實 種子的發育以及各部分的來源、果實的形成、類型以及果實與種子的傳播 4

植物的分類與進化

（8學時）

1-1植物分類的基本知識 植物分類的基本知識及植物標本的采集和制作方法

使用檢索表鑒定植物的方法 4

1-2植物界基本類群 通過調差走訪泰州及周邊地區的花鳥市場，對常見蕨類植物的形態和解剖結構將進行觀察。 4

被子植物分類及常見植物

（8學時）

1-1雙子葉植物主要科 雙子葉植物形態結構和主要特征

常見被子植物木蘭科、十字花科、山茶科等的識別 4

1-2 單子葉植物主要科 單子葉植物形態結構和主要特征

常見被子植物百合、禾本科、棕櫚科科等的識別 4

裸子植物分類及常見植物

（6學時） 裸子植物主要科 裸子植物形態結構和主要特征，

識別各科植物的要點和代表植物的特征 6

3 學習領域課程的實施建議

3.1.教學模式建議

采用啟發式教學、自學指導法教學、角色轉換法、現場教學法等多種形式的“做中學、學中教”的教學模式，激發學生潛能，促進學生思考，改變以課堂教學為主的教學模式，培養學生的自學習慣，提高學生解決實際問題的能力。充分利用現代教育技術和校內外實訓基地的客觀條件，選擇合適的教學載體，針對學生和不同教學內容的特點采取室內教學或理實一體化教學。關鍵在于做好課堂設計，以問題、任務、項目等驅動學生參與教學的整個過程，使學生成為解決問題主體。

3.2.教學方法建議

教學方法是教學實施的有力保障，隨著高職院校教學改革的不斷深化，現代化教學手段不斷完善，結合學生認知水平，課程性質、課程目標和今后學生崗位發展要求[4]，本課程主要采用教中做、做中學、學中研的教學方法。在教學中教師和學生根據教學內容進行有效互動，邊學邊做，教師在實訓現場指導學生操作實習，進行理實一體化教學，學生在學習過程中不斷提高實踐操作和動手能力，實踐證明該模式能有效提升學生的職業綜合能力。

3.3.課程考核評價建議

根據本課程的內容特點和具體要求，課程考核評價方式由過程考核和結果考核兩部分組成。過程考核占總評成績的60%，結果考核（期末考核）占總評成績的40%。過程評價以學習態度、操作能力、方法運用、合作精神為考核要素，以學習階段、學習項目或典型工作任務為單元組織考核。

參考文獻

[1] 王寶軍.構建以職業能力培養為主線的課程體系[J]. 浙江交通職業技術學院學報. 2008，9（2）：55-58.

[2] 劉曉歡，向麗.高職課程標準基本問題探討[J].中國高教研究. 2009（04）：78-79.

[3] 張圣喜，賀軍，李喜梅.高職院校工學結合課程標準制定的研究與實踐[J].教育與職業2009（09）：110-111.

[12] 龔維，張榮京，謝建光，郝剛.以興趣培養為核心的植物學教學改革[J].教育教學論壇. 2013（42）：21-22.

作者簡介：吳紅（1979-），女，漢族，碩士，江蘇農牧科技職業學院園林科技系講師，研究方向：園林植物栽培和病蟲害防治的教學和科研。

*通訊作者：張成霞（1974-），女，副教授，博士，主要從事園林植物和草業科學的教學和科研工作，