梅香排骨

花麥

我們的零食真是琳（lín）瑯（láng）滿目，巧克力、牛奶糖、餅干、薯片，各種各樣的零食數都數不清。可是你知道我們傳統的零食都有哪些嗎？我猜，話梅應該就是最經典的零食了吧！

話梅是由青梅腌（yān）漬（zì）出來的一種零食，之所以叫做話梅，就是因為它過去總是被拿來做談天說地時吃的零食，酸咸的味道最能刺激味蕾，生津止渴，使原本口干舌燥的人們能夠繼續聊天說話。

而話梅不僅僅可以作為一種好吃的零食，還可以成為一種絕妙的肉食伴侶，有了它，就能給原本油膩的肉類帶來不一樣的清甜口味，今天我們要做的就是梅香排骨！