藏藥紅景天　御用“仙賜草”

施仁潮

這幾年，想走出家門看世界的年輕人越來越多了，西藏成了很多人的第一個選擇。去西藏，就要吃紅景天，似乎也成了十分自然的事情。在《本草中國》紀錄片中，專家這樣介紹，紅景天有抗氧化、耐缺氧的功效。查閱《中國藥典》，紅景天是益氣活血、通脈平喘的良藥。

高原之上有奇藥

紅景天屬于景天科紅景天屬植物，主要生長在我國西藏、新疆、甘肅和吉林的高山上，歷代藏醫都將它與藏紅花、雪蓮花并稱為“吉祥三寶”。

清代藏醫學家帝爾瑪·丹增彭措著有《晶珠本草》。書中介紹紅景天：“活血清肺，止咳退熱，止痛，用于治療肺炎、氣管炎、身體虛弱、全身乏力、胸悶、難于透氣、嘴唇和手心發紫。”另一部藏醫著作《四部醫典》記載紅景天有善潤肺，能補腎、理氣、養血之功效。現代藥理研究也表明，紅景天對急性心肌缺血損傷和氧化損傷均有較好的治療作用。

吃紅景天應對缺氧

許多人到了西藏會有高原反應，出現頭痛、眩暈、疲倦、呼吸困難，嚴重者可能危及生命。而常年生長在高寒地帶的紅景天具有很強的生命力和特殊的適應性。研究發現，紅景天具有適應原樣作用，可以協助身體恢復穩定狀態。

相傳清朝康熙年間，康熙皇帝御駕親征，豈料將士西出陽關，剛抵達西北高原，一下子很難適應高原的缺氧環境，不少人出現了心慌氣短、惡心嘔吐，戰斗力也因此大大減弱。正當康熙皇帝一籌莫展時，當地藏族同胞獻上了紅景天藥酒，士兵及時服用后，高原反應竟神奇地消失了。康熙大喜，將紅景天稱為“仙賜草”，并欽定為御用貢品。

入茶入酒入煲品

在西藏，不僅可以喝到酥油茶，紅景天茶也是當地十分常見的待客茶。紅景天研成粗末可直接沖泡，還可加入蜂蜜。這種茶可用于補氣清肺、預防高原反應，也十分適合慢性支氣管炎患者飲用。

紅景天也可與茶葉同時沖泡，用于防治各種疾病。如可取紅景天3克、三七3克、茶葉1克同泡，當茶飲用，可防治心腦血管疾病。脂肪肝、高脂血癥人群可取紅景天3克，決明子15克，山楂15克，陳皮3克，一并放入鍋中，煮沸后煎20分鐘，當茶飲用，有補氣活血、消積降脂的作用。氣虛體弱者可用紅景天3克，黃芪12克，生曬參3克，大棗5枚，加水煮10分鐘，當茶飲用。

紅景天也很適合浸酒，可以按照1天1克的用量與其他中藥一并用來浸泡。

如果將紅景天放入藥膳，可按每人每天3克的量來煲湯。如紅景天黃芪排骨煲，可用紅景天9克，黃芪30克，大棗10枚，陳皮5克，排骨300克。將紅景天、黃芪、大棗洗凈，加水浸泡2小時，然后將所有材料一并煲制2小時。此煲有補氣養心、益氣養血的功效，適宜于冠心病及病后體虛者調補。紅景天可與生脈飲配方同用，取紅景天3克、生曬參5克、麥冬6克、五味子3克、黃精9克、陳皮3克，用來燉雞、燉鴨都可以。