藍莓汁改善老人大腦功能
2017-04-19 16:21:32
大眾健康 2017年4期
根據英國埃克塞特大學的研究，飲用濃縮的藍莓汁可以改善老年人的大腦功能。在研究中，65歲-77歲的健康老人每天飲用濃縮的藍莓汁，在進行認知測試時顯示出認知功能、腦部血流量和大腦激活的改善。還有證據表明，記憶力也有所改善。
藍莓富含黃酮類化合物，具有抗氧化和抗炎的特性。研究者說，人的認知功能往往隨著年齡的增長而下降，但以前的研究表明，認知功能在更多攝入植物性食物的老年人中保持得更好。（《科學日報》）
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