四川西充縣錦泰專業合作社理事長李曉華代表：合作社要在產品質量和特色上做文章

■ 文 / 本刊記者 雙 槐

四川西充縣錦泰專業合作社理事長李曉華代表：合作社要在產品質量和特色上做文章

■ 文 / 本刊記者 雙 槐

全國人大代表李曉華是四川省西充縣錦泰專業合作社理事長，2010年成立合作社，從開始的10多戶成員發展到現在的300戶，主要種植有機蔬菜、水果和發展特色養殖。“兩會”期間，本刊記者專訪了李曉華代表。

合作社從養殖普通豬轉向養殖富硒豬

結構調整是當前農業的熱點，回想起合作社發展歷程，李曉華深有感觸。她說，以前合作社飼養普通的豬，沒有定價權，只能跟著市場走，市場賣五塊錢一斤，合作社就只能賣五塊錢一斤，高一毛就賣不掉。前些年生豬產能過剩，行情不好，養豬戶虧得一塌糊涂，但合作社毫無辦法。后來豬價開始上揚，家家戶戶都賺錢了，但合作社仍不敢擴欄，只能穩住。“那是一段傷心的歷程，真的非常艱難。合作社都想解散了，幸虧政府在我們合作社試點生豬目標價格保險，一頭豬交60多元保費，我們交20多元，剩下的政府補貼，給了大家信心，才迎來現在的好氣象。”李曉華說。

李曉華代表在發言

為了改變這種被動的狀況，李曉華決定轉向特色養殖，生產無抗豬肉、富硒豬肉。合作社探索出一種專利技術，在飼料里添加有機硒，豬吃了這種飼料，身體里硒的含量高，免疫力也大大增強，基本不用打針吃藥，也就沒有藥物殘留問題。偶爾有一兩頭豬生了病，合作社立馬將它隔離，改作普通生豬飼養銷售。另外，合作社富硒豬飼料不添加催肥成分，不硬性規定多長時間出欄，讓富硒豬慢慢生長，肌腱脂肪沉積更多，吃起來更香。這樣，合作社的富硒豬硒含量比普通豬高3倍左右，口味上也有特色，在市場上獨此一家，擁有完全的定價權。

如今，合作社的富硒豬肉在成都各大賣場都設有銷售專柜，擁有一批忠實的顧客。當然，銷售價格也不菲，平均價格在50多元一斤，其中精排要70多元一斤，是普通豬肉所無法比擬的。在養殖效益上，養一頭富硒豬，投入比普通的豬略高，但利潤比普通豬要高3倍以上。“所以，供給側改革一定要在產品質量、特色上做文章，根據市場的需求來決定種什么養什么。”李曉華總結到。

新型經營主體應形成“共營制”體系

從2008年開始，西充縣政府把有機農產品作為立縣的支柱產業發展，新型農業經營主體開始百花齊放。家庭農場越來越多，種養各種產品的都有，收入也不少于外出打工。除了家庭農場，合作社、農業企業也蓬勃發展，規模大小不一。李曉華認為，家庭農場、合作社、農業企業要相互合作，形成“共營制”體系，一起來發展產業。

李曉華代表

李曉華以自己的合作社為例，很多成員就是家庭農場，合作社提供統一服務，包括統一采購、統一技術、統一標準、統一銷售、統一品牌。合作社的蔬菜，種什么品種，每戶種多少，由合作社根據市場的情況統一規劃分配，保證產品生產出來后一定能賣得掉，能夠賣到一個好價錢。合作社的成員，有的有市場優勢，有的有技術優勢，有的有土地沒勞力，有的有勞力沒有土地，大家抱團一塊來做。“合作社的富硒豬肉，不是說養殖戶養出來就行了，怎樣讓消費者了解、購買，需要專業的營銷團隊，去社區宣傳，讓大家品嘗，還要進賣場。投入的錢也多，進賣場要交這費那費，還要扣點，社區場地也是寸土寸金，你就擺個桌子，也得給人交錢。所有這些，不是一家一戶的農戶能做到的，必須要由合作社帶動才行。”李曉華詳細講解到。

在三產融合方面，也需要新型經營主體分工合作。在西充，水稻、柑橘、辣椒、紅薯的種植面積很大，全靠鮮銷是不可能的，因此得進行加工，加工主體主要是農業企業和合作社，李曉華的合作社就從事辣椒加工。李曉華舉了一個鮮活的例子：四川安岳區有“中國檸檬之都”美譽，檸檬占全國80%以上的份額。檸檬具有保健、美容和醫療功效，可以精深加工飲料、干片泡茶、化妝品，近年來國內市場需求急劇增長，還出口到俄羅斯及遠東地區，檸檬價格也一路飛漲，從三四元一公斤漲至二三十元一公斤，果農獲益頗豐，不少合作社也活躍在檸檬種植、運銷和加工領域。2015年，安岳當地一家最大的檸檬深加工企業，因為資金等原因停產，再加上國外產品的沖擊，檸檬價格暴跌至幾元一斤。如今在當地，樹上、地下都是檸檬，沒有人收購了。“一損俱損，國家一定要重視三產融合，扶持農業龍頭企業等新型經營主體。”李曉華說。

合作社發展最大的問題是小農意識

談及合作社發展，李曉華強調，最大的問題是小農意識。很多農戶的小農觀念沒有轉變，對于合作社采購物品、制定標準、銷售產品都抱有疑慮，而合作社很多事情，又不可能每家每戶都參與。合作社最開始是10多戶，溝通比較方便，后來成員多了，明顯感覺不好組織了。由于合作社有利潤，總體來說帶領大家增收了，所以即便成員有顧慮，還是愿意跟著合作社走。合作社也不希望成員退出，因為要保持一定的體量，這樣銷售和采購產品時，才有談判的底氣。“合作社要隨時公開賬務，隨時和大家溝通，如果一些成員有意見，可以讓他們派代表去查看。”李曉華強調。

前期投入也是制約合作社發展的問題。李曉華說，前期投入包括資金投入、基礎設施投入以及大量的人力物力投入，這個時候大家還沒看到希望，要籌到資金是很困難的，就需要有人站出來承擔一些社會責任。有的合作社負責人有奉獻精神，有的合作社就沒有，所以比較困難。建議政府在這方面能出臺一些支持政策，讓農民有積極性、放心踏實地做合作社。

對于貧困戶成員，李曉華的合作社給予了特別的照顧。合作社的章程規定，給予貧困戶成員保底分紅，哪怕是合作社虧錢了也要兌現。還有一些貧困戶，因為殘疾、疾病或者智障，沒有勞動能力，當地政府結合合作社的優勢，購買了一些雞鴨給貧困戶，特困戶將這些雞鴨交給合作社飼養，合作社統一銷售后，再將獲得的利潤分配給貧困戶，幫助貧困戶解決了難題。

3月8日，習近平總書記來到了四川代表團。“我現在成了網紅了，3月8日這天，我是與總書記同排就座的基層代表之一，還和總書記握了手。剛開始很緊張，但總書記非常平易近人，講話也很接地氣，結果大家都放松了，整個會場氣氛很活躍。”李曉華激動地告訴記者，總書記特別強調了農業的重要性，提出要推進農業供給側結構性改革，向市場提供多樣化的高質量農產品，還說四川是天府之國，農業生產技術條件好，農產品好，“作為一個做農業的人，聽了總書記的話，我感覺更有盼頭了”。

（李曉華系全國人大代表，四川省西充縣錦泰專業合作社理事長）