鑫玉龍：千古漁歌，蹈海牧洋

于博

大連鑫玉龍海洋生物種業科技股份有限公司（以下簡稱“鑫玉龍”）始建于2004年，之初是以皮口平島2000多畝海灘養殖海參為主業的個體企業。經過十多年的發展，目前鑫玉龍資產總額十幾億元，擁有海域使用面積1萬余畝，海島面積1.57平方公里，職工260余人。在發展過程中，鑫玉龍逐漸形成了以海參育苗、養殖、加工、銷售、地產、旅游度假、海參養生美容等健康保健品全產業鏈多方位發展的集團型企業。

2012年皮口平島村的居民由于資源枯竭等問題，加之居民出門難、上學難、就業難等困難，在皮口街道辦事處、普蘭店區政府的支持下，實現了生態移民。鑫玉龍公司投入2.8億元并以資源（海洋和土地）流轉的方式實現了全村202戶人家共計804人的整體搬遷移民工程。鑫玉龍公司因此獲得了平島1.57平方公里土地的使用權和1萬畝海域的使用權，從此企業的規模擴大了。

鑫玉龍以科技創新為龍頭，先后與中國海洋大學、大連海洋大學、大連工業大學、揚州大學、中國中醫藥研究院等高校和科研院所合作，建有自己的科研團隊，現有享受國務院津貼的專家1人，博士和博士生導師6人，碩士17人，本科以上56人。現有研究成果是發明專利3項，實用新型專利15項，發表論文3篇，使鑫玉龍在遼參基因保護與繁育、良種生態培育、海參綠色養殖、海參加工及深精加工等方面取得了卓越的成果，這種創新技術不單單是支撐著鑫玉龍公司的長足發展，更是可推廣到整個大連地區的海參產業發展經驗。

遼參守護者，守護的不僅僅是自己的一方海域，更應該是對這個歷史遺株在新世紀的傳承作出保護，這是鑫玉龍公司的歷史責任。同時，作為地方的標桿龍頭企業，實施遼參原種基因的保護以及對良種繁育規模化養殖，帶動我國海參養殖的發展方向走向良性發展，推進全國海參產業走向優質、安全、高效、可持續健康發展之路，這是鑫玉龍公司的社會責任。

近些年來，由于刺參產業的迅速發展，養殖面積不斷增加，長期的人工繁殖、池塘養殖及底播增殖，遼參的原種資源逐漸減少并導致嚴重近交退化。因此，通過對遼參種質資源進行調查，收集不同海域的遼參原種，建設生態優化、科學有序、健康綠色的刺參自然生態庫和現代化的陸地人工生態庫，并進行人工養殖，建立不同土著群體的種參庫，對于遼參的種質保護，促進刺參產業的持續發展具有重要意義。

鑫玉龍公司2016年度利用自身海域資源、區位、環境、先進的科技手段和高端檢測設備等各方面有利條件進行遼參原種生態保護基地建設，以滿足養殖企業、養殖戶對優質種苗的需求，提高遼寧省海參生產能力，擴大遼參影響力。

鑫玉龍公司引入了微生態制劑養殖技術。微生態制劑又稱微生態調解劑、益生素、促生素、增生素、生菌素等，它是在微生態理論指導下，利用從養殖動物體內或其生活環境中分離出來的有益微生物，采用特殊工藝制成的活菌制劑。它具有無毒副作用、無污染、無殘留和低成本等特點，可以抑制病原微生物的生長，提高養殖對象自身的免疫力，調節腸道菌群，維持養殖生態平衡，由于微生態菌主要使用乳酸菌、芽孢桿菌、酵母菌等，和我們日常生活中喝的酸奶中的乳酸菌有異曲同工之處，所以也說微生態菌劑是海參喝的酸奶。

微生態制劑的使用在水產健康養殖工作中能夠起到分解有機污染物，凈化環境、補充營養成分，促進養殖動物健康生長、抑制病原菌并提高機體免疫力的作用，因此鑫玉龍公司的海參完全不會使用抗生素等藥物，徹底做到0藥品投放，0藥物殘留。

近些年，隨著國民生活水平的提高，伴隨國內消費者對海參作為高端健康食材的認知進一步加強，市場上出現海參產品產地標識不清、生產技術標準不規范等狀況，以“海參上品”著稱的大連遼刺參更常常遭遇不良商販以其他地區海參以次充好的狀況，讓消費者蒙受損失。

大連鑫玉龍海洋生物種業科技股份有限公司自有海域地處世界公認的海珍品適宜生長地帶——北緯 39 度。海域內水流暢通，營養鹽類豐富，海水理化因子穩定，水溫、流速、鹽度適中，浮游生物資源豐富，該片海域通過國家一級清潔海域的認證，是發展海水養殖的天然理想之地。所以鑫玉龍公司積極響應大連市海洋漁業局號召，上馬食品可追溯監控系統，同時鑫玉龍公司自身率先通過了SGS食品溯源認證體系，對鑫玉龍全產業鏈進行監督、審核、檢測，確保產品質量安全，讓所有購買鑫玉龍海參的消費者能夠從源頭了解到海參的生長環境、捕撈作業、加工程序、包裝過程，親眼看到海參從水中走向自己的餐桌。

大連鑫玉龍海洋生物種業科技股份有限公司在堅持傳統海參養殖業的同時大力發展科技創新，以海歸博士包衛洋為核心組建的深藍肽團隊和以黃賢祥教授為核心的生物酶團隊在海參納米肽技術的研發、推廣以及酶工程建設上取得了輝煌的成績。以蛋白質后時代——肽（酶）時代的核心，即低聚肽技術和生物酶的研發為基石，全面實現海參、牡蠣、海藻等海洋低聚肽（酶）生物制品的產業化。肽（酶）技術的研發和開展標志著鑫玉龍公司在未來將以開展海洋生物活性成分的提取研究與產業化為重點，打造可持續發展的海洋資源研究開發平臺和應用平臺；為食品、保健品、日化用品和醫藥等行業提供高品質、安全健康的海洋功能性原料以及終端產品。

隨著國家對小鎮經濟建設的支持，為了響應國家號召，鑫玉龍公司所在的皮口街道辦事處將打造以鑫玉龍為核心的“中國綠色海參小鎮”。在未來的3至5年內，鑫玉龍公司將在如下方面大力開拓發展。

在農業產業化方面：建設一個標準化全國唯一的海參原種基因保護繁育場；建設10萬水體的海參良種基地；用聯合、租賃的方式，以原種育苗為龍頭，采取統一供苗、統一標準、統一養殖技術、統一收購、統一銷售的模式來帶動周邊海參養殖戶5000戶共同發展，創遼參知名品牌；聯合皮口地區的規模以上水產企業建設一個3萬畝規模，以海洋立體化養殖、海洋游艇、休閑垂釣、漂浮莊園為一體的現代化海洋牧場。

文化旅游產業方面：利用平島地下海水溫泉資源建設一座標準化的集休閑、度假、頤養、垂釣、海上觀光、洗浴為一體的海水溫泉度假村，日接待1500人次；建一個海參文化博物館，以展示海島文化、漁家文化、海參及海洋生物、黃海歷史等。

科技創新方面：建設一處科技智慧大廈，吸收高智能人才到鑫玉龍創業發展。圍繞海參及海洋生物醫藥方面進行拓展。