蘋(píng)果雙矮化新模式栽培成效及主要栽培技術(shù)

任翠萍+趙水清+任洪春

摘要：2011年萊西市良種繁育場(chǎng)用自育蘋(píng)果苗木煙富6/M26/八棱海棠進(jìn)行新模式栽培。經(jīng)過(guò)多年的栽培，雙矮化蘋(píng)果表現(xiàn)出：結(jié)果早、早期豐產(chǎn)、連年穩(wěn)產(chǎn)、果品品質(zhì)優(yōu)良。果園通風(fēng)透光、省工省力、管理方便。采用的主要技術(shù)措施有：超級(jí)紡錘形整形、高密度立架栽培、果園行間自然生草、增施有機(jī)肥確保果樹(shù)健壯生長(zhǎng)、合理科學(xué)的肥水一體化管理、及時(shí)的蟲(chóng)測(cè)蟲(chóng)報(bào)及機(jī)械化打藥。

關(guān)鍵詞：蘋(píng)果；雙矮化；栽培表現(xiàn)；栽培技術(shù)

一、蘋(píng)果雙矮化組合在萊西市良種繁育場(chǎng)栽培表現(xiàn)

1、成花容易、早結(jié)果，早豐產(chǎn)，連年穩(wěn)產(chǎn)

雙矮化成花力特強(qiáng)，定植后第二年便開(kāi)始結(jié)果，第三年畝產(chǎn)2000斤，第四年畝產(chǎn)7000斤，第五年也是畝產(chǎn)7500多斤，今年是第六年也將畝產(chǎn)控制在7000-8000斤。第四年測(cè)產(chǎn)時(shí)平均單果重267.4 g，平均單株結(jié)果數(shù)34.4個(gè)。去年與今年進(jìn)行了大量的疏花疏果，對(duì)產(chǎn)量進(jìn)行人為控制，平均單果重稍有提高。

2、果園通風(fēng)透光，果品質(zhì)量?jī)?yōu)

樹(shù)高控制在2.3-2.5 m，冠幅控制在60-90 cm，枝量控制在20-25條，全園光照充足。果實(shí)摘袋后7-10天可達(dá)到全紅，無(wú)內(nèi)堂與外圍色差問(wèn)題。第四年測(cè)量可溶性固形物13.6%，優(yōu)質(zhì)果率達(dá)90%。

3、省工省力，管理方便

雙矮化栽培比起自根砧M9T337樹(shù)高相對(duì)矮，對(duì)于全國(guó)目前機(jī)械化程度不高的地方管理者更加方便，套袋摘袋無(wú)需爬樹(shù)，高一點(diǎn)的樹(shù)體帶個(gè)方凳即可。噴藥完全機(jī)械化，每人每天能?chē)娝?0余畝。一個(gè)家庭主婦能夠單獨(dú)管理15畝園，較以前全家在家管理10畝園節(jié)省一個(gè)男勞力。

二、雙矮化果園的主要栽培技術(shù)

1、高密度立架栽培

本園采用株行距是0.7 m×2.5 m，每5 m立一根水泥立柱（此園是由葡萄園改造而成），新建園可以8-10 m立一根立柱。立柱高3 m，地上部留2.5 m即可。橫拉三道鐵絲，第一道離地面60 cm，第二道離第一道往上60-80 cm，第三道離第二道再往上80 cm。每株樹(shù)配竹竿一根，高度2.8-3.0 m，地上部留2.3-2.5 m，竹竿的粗度在2 cm左右。將竹竿離樹(shù)體3-5 cm插在樹(shù)體的北部，然后將竹竿垂直固定在鐵絲上，最后將樹(shù)體綁在竹竿上，保證樹(shù)體主干的垂直生長(zhǎng)，為以后的整形打下基礎(chǔ)。注意：鐵絲一定要拉緊，樹(shù)體和竹竿要留一定的空隙，樹(shù)干要直。栽植時(shí)間為春季最好，這樣防止抽干。栽植的深度為：將中間砧埋入地下，地上部分留5-10 cm。

2、進(jìn)行蟲(chóng)測(cè)蟲(chóng)報(bào)，及時(shí)科學(xué)噴藥

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)食品的安全要求越來(lái)越高，低殘留是保證綠色食品的一個(gè)重要指標(biāo)。為生產(chǎn)出合格的優(yōu)質(zhì)果品，我們每年六月份開(kāi)始懸掛誘芯及殺蟲(chóng)燈進(jìn)行蟲(chóng)測(cè)蟲(chóng)報(bào)，只在關(guān)鍵時(shí)刻噴藥，同時(shí)采用機(jī)械噴藥（拖拉機(jī)帶動(dòng)霓霧機(jī)），機(jī)械噴藥每人每天能?chē)?0余畝，不僅節(jié)省勞力，并且機(jī)械噴藥?kù)F化效果也比人工好，用藥量也是人工噴藥的一半。

3、果園的肥水管理

由于矮化系列結(jié)果早，產(chǎn)量高，枝干粗度少，管理不當(dāng)很容易引起樹(shù)勢(shì)衰弱。土壤的有機(jī)質(zhì)含量最低為0.8%，pH值要控制在6.0-7.0比較合適。本園主要操作如下：我們采用了行間自然生草與使用大量有機(jī)肥。利用滴灌進(jìn)行充肥以及進(jìn)行葉面噴肥。2011年春定植前開(kāi)溝寬1 m，深0.8 m，將自制有機(jī)肥（作物秸稈粉碎自然發(fā)酵）填入溝內(nèi)充分與泥土混合，每畝40方。然后將溝填平，大水漫灌夯實(shí)。這是保證果樹(shù)前期的主要基肥。定植后馬上安裝滴灌設(shè)施，實(shí)現(xiàn)肥水一體化。每隔7天澆一遍水，連續(xù)澆三遍以上，根據(jù)天氣而定。秋季根據(jù)花芽情況每棵施成品有機(jī)肥2斤，一斤復(fù)合肥。秋季每棵施成品有機(jī)肥20斤，2斤復(fù)合肥，在樹(shù)的兩側(cè)挑30 cm深的溝集中施肥。

從以上管理可以看出，雙矮化園克服了富士大小年結(jié)果，進(jìn)入盛果期后追肥無(wú)需考慮花芽分化期控水控肥，適合以有機(jī)肥為主的基肥，少量多次的追肥及葉面噴肥，充足的肥水是雙矮化栽培成功的重要基礎(chǔ)。

4、整形及修剪

本園采用的是超級(jí)紡錘形，它是類(lèi)似于高紡錘形的一種樹(shù)形，比較適合短枝型品種，主要是沒(méi)有品種間的特需要求，整形與修剪全部簡(jiǎn)化。具體操作如下：

定植第一年冬季修剪，將超過(guò)主干1/2粗度的枝條留1.5 cm馬耳斜疏除，夏季溜掉過(guò)密枝疏除，病蟲(chóng)枝打馬耳斜疏除。主干上如有長(zhǎng)距離的空白帶，要配合春季刻芽。

第二年往后的夏季修剪。這種樹(shù)形兩年基本成型。五月中旬當(dāng)側(cè)枝背上發(fā)出枝條半木質(zhì)化的時(shí)候，進(jìn)行擰枝處理。七月份再將沒(méi)有及時(shí)處理的背上旺長(zhǎng)枝疏除。主干上剛發(fā)的枝同第一年一樣的拉枝處理。八月份仍然要及時(shí)疏除背上剛萌發(fā)的萌芽。

第二年往后的冬季修剪。這些年的修剪主要是清頭、卡勃處理及粗枝更新。隨著樹(shù)齡的增加，雙矮化樹(shù)主要以中短枝居多，長(zhǎng)枝數(shù)量已經(jīng)很少。此時(shí)主要是將雞爪枝處理掉，讓其單軸延伸；側(cè)枝上的長(zhǎng)枝疏除。如有卡勃現(xiàn)象，將卡處留馬耳斜撅疏除幾條過(guò)粗的，第五年后會(huì)出現(xiàn)側(cè)枝過(guò)粗的，要及時(shí)進(jìn)行更新，留3 cm馬耳斜疏除。每年疏除數(shù)量不能超過(guò)3條。

三、結(jié)語(yǔ)

雙矮化果園要想達(dá)到早產(chǎn)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，并且果品優(yōu)質(zhì)，必須有配套的管理技術(shù)與最先進(jìn)的栽培模式。