農作物無公害栽培的原則與技術分析

羅江慧

摘要：農作物無公害栽培技術是最近幾年新興起來的一種全新的栽培技術，采用這項技術能夠切實提升農藥化肥的利用效率，降低生產成本，確保農作物產量和品質。但農作物無公害栽培技術要求比較高，在實際應用過程中需要切實做好農作物無公害栽培管理工作。該文主要結合實際情況，就無公害農作物生產必須遵循的原則和存在問題進行了分析，然后提出了農作物無公害栽培管理的技術措施，希望通過本次研究對更好的推廣這項技術上有一定助益。

關鍵詞：農作物；無公害栽培；管理技術；存在問題；解決措施

進入21世紀以來，隨著現代農業不斷發展，農作物無公害栽培技術不斷得到推廣和應用，已經成為未來現代農業發展的主要趨勢，是解決社會大眾對高品質農產品需求的根本選擇。最近幾年，農業科學研究領域致力于農作物無公害栽培技術研究，并取得了很多研究成果，但這些成果在推廣應用過程中效果并不是十分理想，農民群眾在具體栽培過程中，存在多種問題，技術掌握能力不足，經濟效益不高，嚴重影響到農民群眾應用無公害栽培技術的積極性。

一、無公害農作物栽培生產必須遵循的原則分析

首先，統一完善的系統化原則。無公害農作物栽培生產是從生產到市場流通的全過程監督管理，因此，在無公害農作物生產過程中涉及到無公害栽培技術的每一個環節都應該納入到控制管理中，要建立完善的規章制度，并嚴格執行。做到生產有規程，產品有標識，認證有程序，市場有監管，生產過程全記錄，確保無公害栽培技術的生產質量。

其次，嚴格要求生產技術。無公害農產品環境品質的獨特性是由其中生產技術特殊性所決定的，只有保證生產技術科學嚴謹，才能保證生產出來農產品真正符合無公害產品的生產標準。無公害農產品是多種多樣的，具體到每一種農產品都有其相對應的生產標準和全過程操作規程。一般情況下，對無公害農產品品質影響較大的是外部環境的三廢環境污染問題和內部生產環境問題，因此，在具體生產過程中必須嚴格按照相關要求從事標準化生產，確保生產的嚴禁科學。

最后，遵循循序漸進農產品生產原則。農產品種類豐富多樣，無公害農產品栽培領域十分廣泛，但并不是說所有的農產品都適合發展成無公害農產品，也不是所有的農產品同時開發成無公害農產品。發展無公害農作物栽培產業需要結合地區的規劃、種植制度、農業特色循序漸進的開展和進行，不能以偏概全。整個市場對不同無公害農產品需求有階段性特點，在發展無公害栽培技術過程中要結合市場需求綜合確定。現階段無公害農作物市場處于培育壯大階段，因此，在農業生產過程中我們必須遵循市場發展需求。此外，由于無公害栽培技術進步的漸進性，有些農產品無公害技術還會受到現實生產技術水平的限制，難以達到無公害質量標準，因此也就決定了無公害農產品漸進性。

二、農作物無公害栽培技術存在問題分析

1、土壤污染現象十分嚴重

最近幾年，隨著城鎮一體化不斷發展，極大的提升了基層地區的經濟水平，但一些重化工企、加工企業不斷在農村地區建設，這些高耗能和高污染企業雖然帶動了地區經濟水平，但污染也對農業土地造成了嚴重的影響。尤其在鄉鎮的很多中小企業中，其三廢處理設備不完善，處理技術不達標，導致廢水、廢氣等污染物對周圍環境造成了嚴重的污染。土壤是無公害栽培技術應用的重要生產資源，在各種污染物的影響之下，土壤中有害物質不斷積累，土壤受到侵蝕，在這些土壤地區種植農作物會導致一些污染物進入到農作物體內，給農產品產量和品質造成嚴重威脅。

2、農藥殘留現象十分突出

現階段，雖然提出預防病蟲害應該堅持以預防為主，防治結合的預防理念，但是化學農藥防治病蟲害依然是主要采用的防治手段。農藥是消殺和抑制病蟲害發的重要生產資料，科學使用農藥可以有效預防病蟲害的發生和危害，保證農作物產量和品質。但是在實際的農作物栽培過程中，由于農民群眾科學種植意識不強，實際用藥經驗不足，在使用化學農藥防治病蟲害過程中存在嚴重的盲目用藥現象。農民群眾認為加大用藥量就能夠起到更好的防治效果，導致用藥量嚴重超標，對農作物生長產生了一定的要害，同時還會增加病蟲害的耐藥性。此外，還有不少農民群眾沒有掌握科學用藥知識，多種藥物混合在一起使用，導致藥物發生化學反應，降低了藥效，防治效果不佳。

3、存在過量施肥問題

施肥是提高農作物產量的重要手段之一，能夠為農作物生長提供所需的營養物質，最終達到糧食增產增收的目的。但是在化肥具體使用過程中，很多農民群眾不能掌握科學施肥技術。在農作物無公害栽培過程中，應該堅持以有機肥為主，化肥為輔，控制好氮肥施入量，增施磷肥和鉀肥的原則。但是在實際生產中農民群眾不能及時轉變施肥理念，在思想中認為只要多施氮肥作物就能獲得高產，于是不斷增加的氮肥的施用量，導致土壤出現嚴重的板結現象，土壤生產能力降低，農民繼續增施氮肥，陷入了惡性循環的怪圈，長此以往會對整個農田的生態環境造成嚴重的破壞。

三、農作物無公害栽培管理技術分析

1、切斷污染，治理被污染的土地

農村經濟發展固然重要，但是不能以犧牲農業和農村生態環境為代價來發展經濟，要注重生產和環境之間的關系協調。針對當前農村地區工業污染嚴重的問題，相關部門應該提高重視，強化污染治理工作，禁止環保標準不達標的生產企業投入生產，對違規企業要嚴厲處理，只有保證從源頭上切斷污染源，才能為農作物無公害栽培提供合適的栽培場地。對于已經污染的場地應該制定3-5年恢復計劃，多翻耕土地，回收重金屬，力爭在3-5年的時間內保證被污染的土壤達到發展農作物無公害栽培的條件。

2、做好規范管理工作

在進行農作物無公害栽培過程中，要注意到栽培的各個環節，因為即使是一個細微環節也會導致整個栽培計劃前功盡棄。在具體進行無公害栽培管理過程中，要做到管理的系統化和規范化，將農作物栽培過程中存在的問題及時扼殺在搖籃中，從而保證農作物的生產質量和品質。在農作物栽培過程中，應該統一供種，統一技術指導，統一質量檢測標準，從而為農作物無公害栽培技術保駕護航。

3、做好田間管理

農作物無公害栽培技術的每一個環節都十分重要，無公害農產品的嚴格要求使無公害栽培技術比傳統農作物栽培技術要求更為嚴格，一旦栽培過程中出現了問題就很難補救，因此，無公害農作物栽種要更耐心和細致的進行管理，切實做好田間管理工作。

首先，農作物種植出苗后要進行查苗、補苗和間苗工作，確保田間秧苗齊全，為提高農作物產量奠定堅實基礎；其次，還要做好農作物各個時期病蟲害防治工作。地區植保部門要積極宣傳病蟲害科學防治技術，積極推廣統防統治的技術，統一供藥、統一配藥、統一防治，確保用藥的科學合理。此外，還要積極推廣生物防治技術、物理防治技術，利用有益細菌、生物農藥、震頻燈、黃板和害蟲天敵防治田間病蟲害，從而保證病蟲害防治的綜合性；最后，在作物收獲后還要做好田間清理工作，將患病植株殘體進行全面腐熟后作為有機肥施入，提高田間土壤營養含量。

4、做好水肥管理工作

對任何農作物來說，水分和養分是保證農作物健康成長的兩個關鍵性因素。農作物無公害栽培過程中對水肥的需求量是十分嚴格的，但隨著城鎮化不斷發展，水資源污染問題越來越嚴重，地下水也遭受到不同程度的污染，被污染的水源灌溉到無公害作物中，會嚴重影響到農作物的品質，因此，灌溉過程中一定要密切注意地下水污染內容，要科學選擇種植地，確保周圍無污染企業和污染源頭。相對于灌溉灌流，施肥更為復雜，因為在農作物無公害栽培過程中，要嚴格控制好施肥量，減少化學肥料的施入量，多增施有機肥，因此，發展農作物無公害栽培產業一定更要做好宣傳教育工作，及時轉變農民群眾施肥理念，確保施肥的科學性和合理性。

參考文獻

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