秋延后大棚辣椒栽培技術

黃琦

摘要：辣椒是大家都非常喜愛的一種蔬菜，含有大量的維生素、蛋白質等物質，營養豐富。辣椒除了食用外，還具有很高的藥用價值。因此，研究優良辣椒品種的種植，提高辣椒畝產量，對于提高辣椒經濟效益及社會效益均有重大意義。該文總結了江西橫峰大棚秋延后辣椒的種植技術要點，希望能夠應用于實際生產中，幫助該地區提高辣椒產量，使辣椒經濟效益進一步提升。

關鍵詞：辣椒；秋延后；大棚；栽培技術

江西橫峰縣位于北回歸線附近，年降水量多，氣候溫暖，有利于辣椒生長。近年來，秋延后大棚辣椒栽培技術已經在江西橫峰得到了廣泛的應用，使辣椒種植面積和產量穩步增長，然而由于多種因素的影響，難以獲得進一步的提高。為了給秋延后辣椒的大棚栽植提供指導，文章對其栽培技術和管理要點進行概括。

一、精選優良品種

秋延后栽培辣椒，品種主要選擇生長勢強、耐濕熱、前期耐高溫、后期耐低溫且有較強抗病性的品種，可選湘研9號、湘研19號、辛香二號、綠劍8號等，畝用種量為60-80 g。

栽培季節一般選擇7月上旬開始育苗，8月上旬進行定植，10月中下旬到第二年1月即可采收。

二、培育壯苗

1、育苗前準備

采用大棚育苗，苗床可以選擇用營養土育苗或者用基質。江西橫峰縣大多選擇營養土，由充分腐熟的圈肥和優質熟土按1：4的比例配制而成，另加入500 g磷酸二銨，和400 g多菌靈，將其放置于苗盤中，澆透水待用。基質操作簡便，直接裝入擺好的穴盤即可。

2、種子處理

準備播種應提前1-2天選擇晴好天氣晾曬種子。然后將種子放在55℃左右的溫水中浸泡15-20 min，然后再用0.5%-1%的高錳酸鉀溶液浸泡15 min對種子進行消毒，最后再將種皮清洗干凈即可播種。

3、播種

播種時間以7月上旬為宜，每個穴播種2-3粒，在種子上面覆蓋0.5 cm左右的培養土，以看不見種子為宜，噴灑適量濃度的辛硫磷液，以防止螻蛄等地下害蟲的危害，最后澆透一次水。

4、苗期管理

要密切關注天氣變化，高溫天氣避免燒苗。及時灑水，為幼苗的生長提供良好的環境。白天溫度控制在30℃左右，夜間溫度控制在20℃左右。同時還要做好病蟲害防治，在苗期為了防治猝倒病的危害，可噴施50%甲霜銅600倍液或者72%普力克800倍液；為了防治蚜蟲的危害，可噴施40%氰戊菊酯2500-3000倍液，或者10%吡蟲啉1200-1500倍液；為了防治斜紋夜蛾等的危害，可以噴施40%氰戊菊酯5000倍液或5%抑太保3000倍液。定植前，應提前3-5天噴一次藥。

三、合理定植

1、定植前準備

選擇光照充足、土壤疏松肥沃、地勢高、排水良好的地塊進行種植。應先對地面進行平整，將枯枝爛葉全部清理干凈，定植前提前30天左右每畝撒入50%多菌靈3 kg和200 kg生石灰對土壤進行消毒，覆蓋薄膜密閉，以預防土傳病害。然后再進行耕地和追肥，每畝撒入腐熟廄肥，一般2000 kg即可，復合肥50 kg即可，再加入100 kg左右菌肥以及適量微量元素肥料，將肥料均勻撒在地面上，耕地時淺翻入土，然后澆一次大水。

最后連溝作畦，畦間距為1.2 m左右，壟面寬60 cm左右，壟高20 cm左右，定植方法采用壟上雙行。定植前1天做穴，株距為40 cm。

2、定植

待辣椒幼苗長至5-8片葉真葉時即可定植，定植應該在陰天或者晴天的傍晚對其進行。優先選用優質壯苗，然后再選次苗，采用單株定植，每畝可栽1500株左右，注意不要栽得過淺。移栽后澆透定根水，點水澆苗。

四、定植后管理

1、溫度、水分及施肥管理

辣椒定植后，外界氣溫比較高，可將棚膜四周完全揭開，以更好的通風透氣，同時加蓋遮陽網降低棚內溫度。立秋后辣椒進入迅速生長和果實膨大期，此時最適宜的溫度應為白天27℃左右，夜間17℃左右，根據情況給予調整。畦面地皮應保持適度濕潤，一般2-3天澆一次水即可，澆水過多會引起爛根，澆水時間一般選擇晴天上午，澆水要有規律，避免忽干忽濕。在施肥方面，避免多施氮肥，以防引起植株徒長。多用復合肥，將其溶于水，澆灌即可。第一次施肥在定植后15天左右，每畝6 kg，第二次施肥在結果期，每畝12 kg左右，結果期可根據情況再施一次肥。也可用0.5%磷酸二氫鉀+0.2%尿素進行葉面噴肥。

2、植株調整

辣椒坐果過程中應及時整枝打杈，去除側枝，以減少養分消耗，使頂部的小果實迅速長大。同時還要吊辣椒枝和纏辣椒枝，并及時摘除沒有商品價值的辣椒，使其它果實得以更好的生長。

五、病蟲害防治

秋延后大棚辣椒的蟲害主要有蚜蟲、白粉虱、薊馬、斑潛蠅等，可以采用黃板對其誘殺，或者選用吡蟲啉、吡蚜酮、艾綠士等藥劑進行防治。秋延后大棚辣椒的病害主要有疫病、炭疽病、病毒病、白粉病、瘡痂病、白星病以及灰霉病等，可給予相應的藥物進行防治，多在發病初期及時防治[1]。例如，可在疫病發病初期用50%烯酰嗎啉可濕性粉劑2000倍液進行防治；可在炭疽病發病初期用10%世高水分散粒劑1000倍液來進行防治。

六、采收

大棚秋延后栽植從定植完成后，經過50天左右即可采收，此時辣椒達到一定的亮度或硬度，采收期為50-60天。

七、結語

秋延后辣椒生產周期短，價格高，經濟效益好，然而由于7-8月是一年中平均氣溫最高、雨水最多、光照最強的季節，不利于辣椒的生長，因此應采用大棚種植。

參考文獻

[1] 王艷玲，王德剛，黃曉輝. 淺談秋延后大棚辣椒栽培技術[J]. 農民致富之友，2016，09：75.