以“三沼”綜合利用技術為核心構建生態循環農業發展新模式

（威海市農村能源工作站，山東威海264200）

【摘要】“三沼”（沼渣、沼液、沼氣）綜合利用技術是生態循環農業的核心環節，是農業生產中物質循環和能量循環的橋梁。通過構建生態循環農業發展新模式，可以促進“資源-產品-再生資源”循環式運營，確保畜禽糞便得到有效處理和充分利用，減少化肥、農藥的使用量，降低農業污染，為廣大農戶提供清潔能源，促進觀光采摘園提檔升級。

態循環農業是一種農業可持續發展模式，它使農業活動由傳統的“資源-產品-廢棄物”的單一線性運營轉變為“資源-產品-再生資源”的循環式運營。“三沼”綜合利用技術是生態循環農業的核心環節，是農業生產中物質循環和能量循環的橋梁紐帶。近年來，山東省威海市持續加大對農村新能源建設的扶持力度，積極示范推廣“三沼”綜合利用技術，引導建立了多種生態循環農業發展新模式。

“四位一體”生態農業模式

“四位一體”生態農業模式是一種以設施農業為依托，以日光溫室為基礎，以太陽能為動力，以沼氣工程為紐帶，通過生物質轉化技術，將種植業與養殖業有機結合，在相對封閉的區域內形成物質、能量良性循環的生產模式。近年來，威海市先后建設了榮成市海波生態農場、山東百歲谷生態農業科技有限公司基地、乳山市圣源果蔬專業合作社及威高生態園等20多處“四位一體”生態模式的循環農業示范基地。通過采取沼渣追肥、沼液滴灌施肥、沼氣點燈提供氣肥、提高棚溫等“三沼”綜合利用技術，大大減少了化肥、農藥的使用量，提高了產品的產量和質量。例如在芹菜生產中，芹菜產量提高了20.6%，葉綠素含量提高了18.9%，VC含量提高了8.77%，還原糖含量提高了50.7%。據估算，實施“四位一體”生態模式的日光溫室，每667 m2可增收3000元以上，綜合效益十分可觀。山東百歲谷生態農業科技有限公司基地現有日光溫室25棟，面積約為13萬m2，每個溫室內配套建設1座50 m3的沼氣池，1座15 m3的沼渣沼液貯存池，并配備電子殺蟲燈、粘蟲板等物理滅蟲設施。通過實施“三沼”綜合利用和秸稈生物反應堆技術，該公司日光溫室中生產的蔬菜品質得到明顯提升，部分已經達到綠色食品的生產標準，每年增收約100多萬元，2014年被山東省農業廳評為第二批“山東省循環經濟示范單位”。

精品生態休閑農業模式

休閑觀光農業是以農業觀光采摘園區為依托，并將生態農業與生態旅游相結合的新型交叉產業，其核心理論是可持續發展，其根本途徑就是發展生態循環農業。近年來，將生態農業建設與休閑農業發展、傳統農耕文化挖掘與現代農業技術推廣、基礎實施提檔升級與經營管理模式創新有機結合，打造都市休閑農業的新亮點、新樣板，先后打造了榮成市健康集團休閑農業示范區、威海山泰種養殖生態園有限公司、乳山市新自然草莓采摘園和經濟技術開發區新春果蔬合作社采摘園等30多處休閑農業精品園區。通過建設沼氣工程及配套設施，推廣“三沼”綜合利用技術及相關農業技術，園區的產品增加了產量，提高了質量，改善了園區環境，提升了園區檔次，吸引了更多游客。乳山市正華農林科技示范園有限公司采取保護與開發同步進行的模式，在保持原生態風貌的同時，將景區規劃為休閑觀光區、生活服務區、野生動物游覽區、原生態地貌觀光區。四區相互依托，結構緊密，最終形成以“返璞歸正，探尋生命原始本真”為主題的大型生態園區。其中休閑觀光區內有各式采摘鋼架大棚27 棟，露天采摘園面積達到20萬m2以上。采摘品種有草莓、油桃、葡萄、柿子、榛子、板栗、核桃及各類蔬菜，品種多樣、季節交錯，形成全年都有采摘項目的良性循環。園區種植的產品全部施用沼肥、有機肥和土雜糞，不添加任何色素劑、膨脹劑、催熟劑，產品先后通過了國家綠色食品認證、有機食品認證及國家農產品地理標志登記。2015年，園區共接待了各類游客20多萬人次，銷售收入達800多萬元。2014年乳山市正華農林科技示范園被農業部評為中國美麗田園，2015年被列為威海市精品觀光采摘園。

區域清潔生產生態農業模式

區域清潔生產生態農業模式以大型沼氣工程為依托，充分發揮大型沼氣工程沼肥產生量大，循環速度快的優勢，帶動周邊區域循環農業的發展。這種模式以當地農業資源為基礎，以沼氣工程為紐帶，將農業種植、畜牧養殖、大型沼氣工程和周邊農戶生產有機結合，既解決了畜牧養殖場環境污染的問題，又為農戶日常生活提供了能源，為農業生產提供了肥料，形成了養殖企業與農戶互惠互利的生態循環農業模式。近年來，威海市先后建設了榮成市溝姜家村、榮成市干占村、威海環山投資有限公司及經區海西頭村等25處大型沼氣工程。通過在規模化養殖場建設大型沼氣工程，使養殖場的畜禽糞便得到了有效處理和充分利用，極大地改善了周邊環境，降低了農業污染，廣大農戶也獲得了清潔的生活能源。榮成市溝姜家村養牛場投資約410萬元建設了大型沼氣工程，該工程占地約2668 m2，總池容量約為1500 m3，發酵原料均來源于本村的養牛場。項目自投產使用以來，一直正常運行，平均每天可以處理養殖場的糞污水160 m3，沼氣產量約為800～900 m3，每年沼渣沼液產量約為3000 m3，該工程所產沼氣全部用于為全村700多戶居民提供日常炊事生活用能，每年可節省40多萬元的費用支出，所產沼渣沼液主要供給周邊生態循環農業示范基地使用，其經濟效益和生態效益十分顯著。

庭院經濟生態農業模式

庭院經濟生態農業模式以農村戶用沼氣建設為依托，在農村庭院及房屋前后的間隙空地中，按照庭院生態農業的構建方式，以個體農戶為生產單位，從事農業生產、加工、經營的一種農業模式。近年來，威海市委、市政府把農村沼氣建設工作列入了重要議事日程。自2007年以來，市級財政每年拿出約500萬元的資金補貼農村沼氣建設，各市區也按1：1的比例落實了配套資金。截至目前，威海市共新建“一池三改”和“一池兩改”戶用沼氣池50000多個，農村沼氣總池容量達44.7萬m3。每年可生產沼氣2000多萬m3，提供優質沼肥200多萬t，減少二氧化碳排放8.5萬t，減少二氧化硫排放730多t，節本增收7780多萬元。農村沼氣建設取得了顯著的經濟效益、生態效益和社會效益，被譽為“燒不盡的煤氣罐，用不完的肥料庫，填不滿的垃圾坑”。

“畜-沼-菜”生態農業模式

“畜-沼-菜”生態農業模式是把沼氣工程與種植業、養殖業有機的結合起來，形成以種促養，以養建沼，以沼促種的良性循環。近年來，先后建設了文登市宋村蔬菜生產基地、榮成市華峰果品專業合作社、乳山市正華農林科技示范園有限公司和山東欣旺農業發展有限公司等100多處“畜-沼-菜”“畜-沼-果”“畜-沼-茶”等模式的生態循環農業示范基地。在實際生產中，種植者通過用沼渣做底肥，用沼液做葉面肥，使農藥使用量降低了30%～60%，化肥使用量降低了50%左右。該生產模式還能提高產品的品質，例如蘋果的可溶性固形物含量提高了0.9%左右。此外，威海市農產品質量安全管理辦公室抽樣檢查，檢查結果證明，該模式生產的產品各項指標均合格，在一定程度上確保了產品的安全性。

作者簡介：王全（1968-），男，高級農藝師，主要從事農村能源研究推廣工作。