大田茶葉（太平猴魁）生產(chǎn)物聯(lián)網(wǎng)示范

安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)——黃山六百里猴魁茶業(yè)股份有限公司，成立于2000年，是一家集太平猴魁茶生產(chǎn)、加工和科研為一體，涉及茶葉研發(fā)、基地建設(shè)、茶旅特色游、茶文化傳播等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化企業(yè)。

公司擁有猴村、大坪、桃源三個(gè)太平猴魁自主產(chǎn)權(quán)生產(chǎn)基地13400余畝，其中桃源基地為太平猴魁茶國家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)；太平猴魁標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化加工廠萬余平方米；設(shè)有北京、合肥分公司、猴魁茶業(yè)文化發(fā)展有限公司、電子商務(wù)有限公司以及“茶產(chǎn)業(yè)博士后科研基地”、“太平猴魁（六百里）茶業(yè)研發(fā)中心”、黃山太平猴魁博物館；企業(yè)通過了ISO9001、ISO14001、GB/T28001三體系認(rèn)證；與安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)建立了技術(shù)研發(fā)合作關(guān)系。

“六百里”商標(biāo)為“中國馳名商標(biāo)”、“安徽省著名商標(biāo)”、“安徽老字號(hào)”。其產(chǎn)品為“地理標(biāo)志產(chǎn)品”、“安徽名牌產(chǎn)品”，曾先后榮獲 “中國國際茶葉博覽會(huì)國際金獎(jiǎng)”、“中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)金獎(jiǎng)”、“中國（安徽）第三屆茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)茶王”、“中國名茶” 金獎(jiǎng)、“2015米蘭世博會(huì)指定茶葉品牌”、“2015年世界綠茶最高金獎(jiǎng)”、“百年世博經(jīng)典品牌”等稱號(hào)。

公司主要生產(chǎn)、加工、經(jīng)營太平猴魁茶，2015年產(chǎn)值10751萬元，上交稅收144萬元。近三年來，公司在發(fā)展物聯(lián)網(wǎng)、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)上投入300余萬。

主要做法

1、建設(shè)背景

農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)化發(fā)展要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式，以農(nóng)業(yè)信息化為技術(shù)支撐，以物聯(lián)網(wǎng)建設(shè)為手段，建設(shè)規(guī)模化綠色農(nóng)業(yè)。

為牢牢把握農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的新機(jī)遇，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的跨越式發(fā)展，提高農(nóng)業(yè)附加值和效益，帶動(dòng)全區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，2013年公司投入150余萬元，在公司總部和猴村茶園基地建立了符合茶葉企業(yè)生產(chǎn)管理要求的物聯(lián)網(wǎng)示范工程，實(shí)現(xiàn)茶葉質(zhì)量安全的可追溯性，實(shí)現(xiàn)茶葉種植和加工的精細(xì)化管理。

六百里猴魁茶業(yè)物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用示范工程包括1個(gè)企業(yè)綜合應(yīng)用平臺(tái)、1個(gè)企業(yè)管理中心、4部分應(yīng)用場所。其建設(shè)內(nèi)容主要有：

開展企業(yè)各環(huán)節(jié)的信息化建設(shè)，包括網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)、企業(yè)級(jí)機(jī)房、管理中心、傳感系統(tǒng)、追溯系統(tǒng)、數(shù)據(jù)中心和企業(yè)綜合應(yīng)用平臺(tái)的建設(shè)。

網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)：建設(shè)企業(yè)各單位的內(nèi)部局域網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)接入，主要包括種植基地和銷售門店。

企業(yè)級(jí)機(jī)房：在機(jī)房部署應(yīng)用服務(wù)器、數(shù)據(jù)庫服務(wù)器和視頻綜合平臺(tái)服務(wù)器各一臺(tái)，使用網(wǎng)線接入企業(yè)內(nèi)部局域網(wǎng)中。

管理中心：管理中心主要用于企業(yè)指揮調(diào)度，通過使用LED拼接屏實(shí)時(shí)顯示企業(yè)各類監(jiān)控信息和數(shù)據(jù)。企業(yè)管理者可以直觀了解到種植基地、加工廠、銷售門店的生產(chǎn)情況，也可通過圖表的形式實(shí)時(shí)了解到企業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營報(bào)表和數(shù)據(jù)，為企業(yè)的科學(xué)管理和決策提供信息化的支撐。

傳感系統(tǒng)：在種植基地安裝傳感系統(tǒng)，傳感器可分別集成風(fēng)速、風(fēng)向、空氣溫度、空氣濕度、大氣壓強(qiáng)、光照強(qiáng)度、光合有效輻射、日照時(shí)數(shù)、蒸發(fā)量、降雨量、土壤溫度、土壤濕度等傳感設(shè)備和發(fā)送模塊，把采集的信息發(fā)送到數(shù)據(jù)中心。

追溯系統(tǒng)：利用二維碼技術(shù)實(shí)現(xiàn)種植、采摘、進(jìn)場、加工、入庫、出庫和銷售環(huán)節(jié)的有機(jī)結(jié)合，系統(tǒng)可以通過傳感網(wǎng)或者手工錄入的方式采集種植、加工、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的重要數(shù)據(jù)。在種植環(huán)節(jié)可以采集茶葉的種植地塊信息以及其他重要的生產(chǎn)記錄等信息；在物流環(huán)節(jié)可以采集物流車輛的編號(hào)、物流時(shí)間以及通過GPS采集物流路線等信息；在銷售環(huán)節(jié)可以采集銷售場所、進(jìn)入銷售場所的時(shí)間等信息。

數(shù)據(jù)中心：企業(yè)應(yīng)用平臺(tái)數(shù)據(jù)分為應(yīng)用數(shù)據(jù)和視頻數(shù)據(jù)兩部分，應(yīng)用數(shù)據(jù)保存系統(tǒng)配置信息、參數(shù)信息、基礎(chǔ)臺(tái)賬、生產(chǎn)數(shù)據(jù)、歷史數(shù)據(jù)、傳感器和用戶賬號(hào)等信息，采用SQLService數(shù)據(jù)庫保存在數(shù)據(jù)庫服務(wù)器上。視頻數(shù)據(jù)主要是各個(gè)攝像頭采集的圖像信息，用于歷史視頻的回放和調(diào)閱，保存在視頻監(jiān)控服務(wù)器上。

2、物聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用

通過傳感器與視頻對(duì)茶樹生長環(huán)境進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控。統(tǒng)計(jì)所有茶園的環(huán)境和田間操作的記錄，可對(duì)種植工作提前預(yù)告提供依據(jù)，通過系統(tǒng)數(shù)據(jù)和歷史統(tǒng)計(jì)對(duì)茶園種植如病蟲害、采摘、施肥等工作進(jìn)行提前預(yù)告以圖形導(dǎo)航形式展現(xiàn)，同時(shí)企業(yè)對(duì)種植各項(xiàng)工作進(jìn)行統(tǒng)一管理。企業(yè)也可對(duì)種植各項(xiàng)工作進(jìn)行回查，便于企業(yè)管理。茶葉從田間到加工廠的實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)記錄，企業(yè)收購茶葉的成本，精細(xì)統(tǒng)計(jì)到每戶茶農(nóng)的收購支出。記錄企業(yè)每次收購鮮葉的時(shí)間段、收購總重、收購總價(jià)、實(shí)際付款和欠款信息。

消費(fèi)者購買茶葉后在銷售門店的一體機(jī)或直接登錄茶葉追溯平臺(tái)上輸入產(chǎn)品編號(hào)或者智能手機(jī)掃描二維碼查詢產(chǎn)品的產(chǎn)地、品種、田間作業(yè)記錄、采集時(shí)間、進(jìn)廠時(shí)間、新茶等級(jí)、加工時(shí)間、包裝時(shí)間、出入庫時(shí)間等內(nèi)容，同時(shí)配以圖片和視頻顯示各個(gè)環(huán)節(jié)，使消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)有直觀的認(rèn)識(shí)。

通過物聯(lián)網(wǎng)項(xiàng)目的實(shí)施，使企業(yè)從傳統(tǒng)的生產(chǎn)、加工、銷售及售后服務(wù)的模式轉(zhuǎn)變?yōu)闉橄M(fèi)者提供高效、快捷、精準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，同時(shí)，企業(yè)在生產(chǎn)、管理上降低了成本，提高了效益。

3、產(chǎn)學(xué)研合作

與安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，完成了黃山區(qū)大田茶聯(lián)網(wǎng)科研攻關(guān)項(xiàng)目，主要是運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)進(jìn)行以太平猴魁為重點(diǎn)的大田茶葉生產(chǎn)、管理、加工、儲(chǔ)藏和質(zhì)量安全追溯，構(gòu)建專家智能決策系統(tǒng)、科技服務(wù)系統(tǒng)和大田物聯(lián)網(wǎng)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。面向生產(chǎn)、實(shí)際問題需求和實(shí)現(xiàn)有限目標(biāo)這兩個(gè)原則，在實(shí)現(xiàn)茶園生產(chǎn)管理精準(zhǔn)化和為茶園水、肥、旱、寒、凍、病蟲害防治等提供預(yù)警及應(yīng)對(duì)措施的基礎(chǔ)上，努力探索物聯(lián)網(wǎng)在茶葉加工標(biāo)準(zhǔn)化上的實(shí)際應(yīng)用。整合現(xiàn)有資源和條件，重點(diǎn)開發(fā)茶樹生境逆境感知與預(yù)警系統(tǒng)、茶園測(cè)土配方施肥專家系統(tǒng)、肥水一體化微滴灌控制系統(tǒng)、重要病蟲害預(yù)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)、茶葉質(zhì)量安全快速檢測(cè)與可追溯系統(tǒng)等，聚焦茶葉突出問題、具有可操作性。

經(jīng)驗(yàn)效果

農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)通過對(duì)農(nóng)田生態(tài)和設(shè)施農(nóng)業(yè)的質(zhì)量監(jiān)測(cè)，通過智能專家系統(tǒng)的輔助決策支撐，將實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)管理、精準(zhǔn)施肥、精準(zhǔn)施藥，有效控制農(nóng)業(yè)污染、減少農(nóng)藥、重金屬等有毒有害物質(zhì)殘留，對(duì)保護(hù)農(nóng)業(yè)環(huán)境、人類健康和社會(huì)可持續(xù)發(fā)展有著重要的意義。黃山六百里猴魁茶業(yè)有限公司不但為人們提供優(yōu)質(zhì)茶葉，還對(duì)提高農(nóng)作物品質(zhì)、改善土壤結(jié)構(gòu)、保護(hù)生態(tài)環(huán)境有良好的促進(jìn)作用，而且不會(huì)對(duì)周圍環(huán)境造成污染。

黃山六百里猴魁茶業(yè)有限公司以“示范引領(lǐng)、輻射帶動(dòng)”為專業(yè)功能的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范企業(yè)。農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用、示范必將提升農(nóng)業(yè)信息化水平，促進(jìn)黃山市農(nóng)業(yè)開發(fā)區(qū)農(nóng)業(yè)基本現(xiàn)代化的發(fā)展進(jìn)程。通過農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)示范工程建設(shè)和加大對(duì)太平猴魁茶品牌宣傳的力度，提升太平猴魁的知名度和市場竟?fàn)幜Γ浞终{(diào)動(dòng)廣大茶農(nóng)的種茶積極性，幅射帶動(dòng)周邊2000多戶茶農(nóng)人均增加銷售收入100元以上。通過提升茶文化帶動(dòng)旅游、服務(wù)等第三產(chǎn)業(yè)人均增收50—100元，通過減少生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)、降低生產(chǎn)勞動(dòng)成本給茶農(nóng)人均帶來增收約80元左右。

加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)工程建設(shè)，在茶葉的加工、貯存和運(yùn)輸中，遵循有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)，從而保證生產(chǎn)出來的茶葉更安全、營養(yǎng)和衛(wèi)生，通過示范推廣，帶動(dòng)周圍種植戶發(fā)展生態(tài)種植。

農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)工程建設(shè)有利于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的運(yùn)用，促進(jìn)農(nóng)科教相結(jié)合，將農(nóng)業(yè)科研、推廣、教育部門的各種先進(jìn)科技成果得到運(yùn)用，農(nóng)民素質(zhì)明顯提高并起到了示范輻射作用，帶動(dòng)了農(nóng)業(yè)科技成果的推廣，科學(xué)種茶水平大大提高，茶農(nóng)豐產(chǎn)增收，社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益協(xié)調(diào)發(fā)展。與此同時(shí)，形成以省為依托、市為紐帶、縣為基礎(chǔ)的全方位、多功能服務(wù)體系；通過統(tǒng)一服務(wù)，解決了一家一戶分散、兼業(yè)經(jīng)營辦不了、辦不好的事，增強(qiáng)了集體統(tǒng)一的功能，加快了先進(jìn)適用技術(shù)向現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力的轉(zhuǎn)化。