全域旅游背景下河南鄉村旅游發展研究

張紅敏

河南省作為農業大省，鄉村旅游是農民增收和農村經濟發展的新途徑和新動能。本文在分析全域旅游和鄉村旅游關系的基礎上，針對河南鄉村旅游發展存在的問題，從全域旅游的視角提出了相應的發展對策。

鄉村旅游是現代旅游的新業態，是推進農村第一產業、第二產業和第三產業融合發展的重要載體。目前，河南鄉村旅游取得了一定的成績，但同時也存著一些問題，在全域旅游的背景下，提出了發展河南鄉村旅游的舉措。

一、全域旅游與鄉村旅游的關系

全域旅游是以旅游業帶動和促進經濟社會協調發展的一種新的區域協調發展理念和模式，是促進旅游業轉型升級的必然選擇，是推進我國新型城鎮化和新農村建設的有效載體。它要求旅游基礎設施全域化、公共服務一體化，更加注重設施建設的系統性和規劃布局的合理性，以“旅游+”融合發展模式開展實踐。而這種發展理念可以很好地促進農業與旅游的融合，為鄉村旅游的發展提供了新的契機。

鄉村旅游在提高農民生活水平、縮小城鄉差距、促進美麗鄉村建設方面有著重要作用。而在全域旅游的背景下，發展鄉村旅游可以優化整合和合理配置農村資源，改善鄉村基礎設施條件及配套服務水平，營造生態、宜居宜業宜游的鄉村環境，很好地契合了全域旅游的發展要求，為全域旅游的實現發揮了一定作用。

二、河南鄉村旅游發展存在的問題

（一）旅游產品單一，缺乏特色

河南省鄉村旅游資源豐富，但鄉村旅游產品單一，大多集中在種植、采摘或收獲農產品、農家樂、游覽觀光農村景觀等項目上，很難突出鄉村旅游的“鄉村性”和每個鄉村當地的民族特色、鄉村文化和鄉土民俗等，濃濃的鄉情或鄉愁很容易被淹沒。同時，旅游項目很容易被復制或模仿，旅游產品雷同現象尤為普遍，亟需深入挖掘鄉村旅游的特色，跳出傳統的鄉村旅游開發模式，避免千村一面的局面，真正體現“百里不同風、千里不同俗”。

（二）旅游基礎設施不完善，可進入性差

鄉村淳樸的民風、獨特的自然風光及慢節奏的生活節奏，吸引著當下都市人群走進鄉村，以一顆放松的心態去體驗返璞歸真的生活狀態。但鄉村旅游基礎設施不完善，如公共交通系統不完備，可進入性差；住宿、餐飲和娛樂方面安全與衛生狀況不容樂觀，大多仍停留在家庭服務的水平上，很難吸引高端消費人群到鄉村進行旅游體驗。作為旅游可持續發展的保障，旅游基礎設施的不完善極大地影響著鄉村旅游的接待能力和鄉村旅游目的的形象。

（三）旅游專業人才缺乏，經營管理不夠規范

河南鄉村旅游以農業和農村為基礎，從業和經營管理人員主要為農戶，大多采用傳統的經營管理理念，缺乏現代化的管理理念、科學合理的經營方式以及專業化、高素質的綜合服務能力去滿足顧客的需求。同時，在“互聯網+”和“旅游+”的時代背景下，鄉村旅游的個體農戶缺乏宣傳營銷意識，對外宣傳較少。這些都在一定程度上制約了河南鄉村旅游的發展。

（四）旅游經營規模小，旅游產業鏈短

河南鄉村旅游大部分地區缺少整體規劃，大多以家庭為單位進行經營，規模小，較為分散，、與周圍景點缺乏有機聯系，這極大拉低了鄉村旅游的層次。同時，鄉村旅游是一個融合度極高的產業，它不僅涉及旅游六要素（吃、住、行、游、購、娛），更涉及第一產業的農、林、牧、副、漁，第二產業的加工業（農產品的加工和農村特色手工藝品的加工），第三產業的交通運輸、服務等。然而，鄉村旅游與其他產業融合度并不高，旅游產業鏈短，需要延伸旅游產業鏈，提高與其他產業的融合度。

二、全域旅游背景下河南鄉村旅游發展對策

（一）更新鄉村旅游開發理念，豐富鄉村旅游產品

全域旅游是一種新的發展理念，它以“創新、協調、綠色、開放、共享”五大理念為指引，打破地域界限和行政分割，注意發揮旅游產業的核心優勢，培育區域旅游的增長極。全域旅游要求創新旅游管理體制和機制，將河南鄉村旅游與其他旅游形式相融合，規劃、整合和合理利用區域旅游資源，豐富河南鄉村旅游產品。

基于“創新”的發展理念，河南鄉村旅游的發展要突破傳統鄉村旅游模式，創新鄉村旅游形式，適時引入文化創意，因地制宜的發展民宿旅游，從而更好留住游客，讓游客深入體驗鄉村旅游的鄉土性和原真性。比如，開展農耕生活體驗項目，讓游客親身經歷小麥的播種、管理和收割，果蔬的種植和采摘的過程。

基于“協調”的發展理念，河南鄉村旅游要逐步完善旅游基礎設施，提高鄉村旅游服務質量，促進鄉村旅游軟硬件的協調；要不斷培育鄉村旅游地域特色，實現景區內外的協調。比如，按照宜居、宜業、宜游的標準，推進農村的廁所革命，營造干凈、舒適的衛生環境。

基于“綠色”的發展理念，河南鄉村旅游發展應注重保護農業和農村的生態環境，積極開發綠色、有機、無污染的鄉村美食，在游客體驗種植、采摘食材樂趣的同時可以品嘗到農家菜的別樣味道。同時，以自然、優美、干凈、清新的鄉村環境為依托，積極開展養生康療鄉村旅游項目。

基于“開放”的發展理念，河南鄉村旅游要打造大旅游的格局，實現鄉村旅游區域化協調發展。基于“共享”的發展理念，河南鄉村旅游要充分調動村民參與的積極性，實施鄉村旅游發展

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成果全民共享，全民共同參與鄉村旅游的全過程。

（二）轉變經營機制，完善鄉村旅游產業鏈

在全域旅游的視角下，河南鄉村旅游要融合第一、第二和第三產業，延伸和拓寬鄉村旅游產業鏈。比如，跟第一產業農業深度融合，打造鄉村旅游新業態（農業勞動方式體驗項目、農田風景游覽觀光項目、農產品采摘項目等）；跟第二產業加工制造業深度融合，打造鄉村美食特色旅游紀念品、鄉土風情手工藝品；跟第三產業交通運輸、信息、金融、服務等相融合，以科技作為鄉村旅游融合發展的動力和支撐，以信息推動鄉村旅游智慧化旅游服務，以交通運輸拉長鄉村旅游產業鏈。

（三）加強基礎設施建設，完善公共服務體系

依托美麗鄉村、城鄉一體化，河南鄉村旅游全域化發展要優化道路交通線路，完善進入鄉村旅游景區的道路交通標牌體系，提高河南鄉村旅游的通達性；注重積極推進鄉村的生態創建，實現鄉村旅游環境優美、鄉土味濃郁；改善鄉村街道的硬化、綠化和美化工作；改造農村水電、網絡等設施，切實提高農村飲用水的質量；加強鄉村廁所、餐廳、購物、娛樂等方面的配套設施建設。

借助現代信息和網絡技術，推進河南鄉村旅游智能化。積極推進鄉村旅游游客服務中心、建設公共信息共享及服務平臺，引導鄉村旅游實現“鄉村旅游+信息化”模式，讓游客在鄉村也能體驗到旅游生活的便捷。

（四）加大人才培養，完善用人機制

鄉村旅游由于本身的季節性和地理位置的特殊性，很難吸引高層次的、高素質的專業人才。因此，鄉村旅游的管理者和從業人員管理理念和服務水平相對較低，亟需加大對鄉村旅游相關人員的培訓力度。此外，可通過外部引進+內部培養的模式，打造河南鄉村旅游高素質管理和服務團隊。

在人才引進和培養方面，需要政府的大力支持。一方面，以高薪、高待遇吸引優秀的旅游專業人才愿意扎根基層，推動鄉村旅游發展；另一方面，聘請相關行業的專家學者展開有針對性的講座和培訓活動，提高當地鄉村旅游管理者和從業者業務素質和業務水平，促進其經營管理理念和服務理念現代化。此外，注重鄉村旅游新型職業農民的培養，促進河南鄉村旅游健康可持續發展。

（作者單位：鄭州工業應用技術學院）