探析便利店模式與社區公共服務的結合

【摘要】近年來，便利店在大城市快速擴張，成為了新的商業增長業態。但值得關注地是，這種以便利為導向的服務模式延伸出在社區中提升公共服務水平的可能。本文從便利店模式的特征分析，尋求便利店與公共服務的結合方式，為提升社區公共服務水平提供解決途徑。

【關鍵詞】便利店 社區建設 公共服務

便利店作為一種商業形態，正快速充斥著人們的日常生活。便捷的服務模式，已不再局限于單純的商品購買，其中，還伴隨著許多其他的服務。其中有些服務滿足著人們日常生活中對于公共事業服務的需求。由于便利店的店鋪密度、選址的可達性、長時間的營業時間，都在為政府解決一些基本公共服務的方面提供了一些新思路，如何有效又充分地利用便利店的營業模式，如何與這些成熟的便利店集團合作，提供對于養老，生活健康等諸多方面的服務，這都值得進一步探討與尋求方法。

一、便利店模式的特征

便利店的選址通常選擇人流量較大的地段，如干道與岔道的交匯處，可以兼顧流動客流和相對穩定的顧客。其中，穩定的客流主要是便利店附近的住宅區的居民，他們是便利店的主要消費群。另外，便利店的營業時間通常比一般零售商店長許多，往往達到十多個小時，有些還是二十四小時營業。這也是便利店獲得消費者認同的一大原因。其中17點至21點更是便利店的高峰時段。

便利店是一種零售業務狀態，通常店鋪的經營規模較小，經營成本較高，無法形成規模經濟，于是貨品的零售單價較其他綜合的大型超市的價格均高。其銷售品類中，方便食品占到便利店商品的主體。其中速凍食品，面包糕點、在日系便利店還有具有特色的關東煮、冷熱飲等，可以滿足簡易快餐的需求。生活類的用品覆蓋廚房衛浴等的清潔打掃的必要品。應急藥品主要是創口貼、眼藥水等急需而無需處方的藥品。文具用品主要由便利店覆蓋的學校的程度決定，為學生提供便利。而水果蔬菜作為日常所需，由于損耗率極高，在目前國內的絕大多數的便利店并沒有提供。而在國外如法國的家樂福便利店，有品類較多的水果蔬菜種類，甚至有冷鮮肉及海鮮等，滿足人們對于食材的快捷獲取的需要。

二、便利店模式在社區的公共服務功能

便利店模式作為一種快捷、簡易、方便的零售業態，正以快速擴張的態勢進駐到城市的各個角落。它既是大型綜合超市的有效延伸的零售方式，同時，作為現代社區生活不可或缺的一部分，它在提升社區公共服務水平方面也發揮其獨有的功能。

便利店模式現已不單純是一種零售業態。收銀區往往還有快遞收取、寄送服務，還有郵政的信件收取的業務。除了傳統的購物區以外，多功能服務區具有其它多樣的服務，如票務（飛機票、演出票、景點門票）、印照、取款、繳費的作用。在影印區，有復印、打印、傳真的商務功能服務。除此，還有就餐、如廁、上網等配套服務。

從如今便利店提供的多樣化服務可以看出，店鋪已不再是傳統意義上的商業零售范疇，它在為人們提供基本服務方面，可以替代銀行、郵政這些涉及公共服務行業中部分簡易基礎業務。這種公共服務的提供，以便利店獨特的運營模式，潛移默化地影響人們的對于銀行、郵政等基礎公共服務行業的業務需求。這不僅可以為人們提供便捷，二十四小時運營的便利店往往更符合人們對于除了工作時間之外對公共服務設施使用的需求。另外，由于便利店的店鋪密度要遠高于銀行、郵政的營業點的分布密度，且多分布于居民社區、學校、單位、公交地鐵沿線周圍，其提供這些延伸服務可以更大程度地使民眾得到實惠，可以在步行范圍即可以達到出行目的。這也是在日本被譽為“國民生命線”的便利店服務的原因。

從便利店的營業銷售角度來說，這些販賣商品之外延伸的基礎服務拉動了商品銷售額的增長，更重要地是，這些服務方式豐富了顧客到店的目的，從而增加了顧客的到店頻率。以提供免費的WIFI上網服務為例。通常顧客進入店鋪，可以免費使用店里的網絡信號，而無需支付任何費用。這對于現在越來越依靠移動網絡生活的人們，無疑是提供了一個穩定而又便捷的網絡服務。人們對于這些無線網絡的快速、免費獲取，增加了他們在公共活動區域的個人享用體驗的愉悅度。

在國家、城市遇到特殊情形，如災難時，便利店也發揮著公共服務的作用。例如，2011年日本大地震期間，7- Eleven、全家、羅森三大主要的連鎖便利店集團80%的在地震災區的店鋪在兩周內恢復正常營業，為災民免費提供衛生間、自來水以及生活必需供給。這啟示我們，在政府應對城市的災難時，不僅可以單靠政府一方面的力量，可以充分發揮社會上其他力量在其中發揮的特殊作用，不僅可以激發社會活力，還可以有效彌補政府在應對突發狀況時的不足。

便利店不同于傳統的商品零售店，其店里陳設的商品獨具特色。以便利店售賣的食品為例，往往品質較高，較注重生活細節與健康意識，具有新鮮、健康的特點。此外，進店的顧客可以免費使用店內放置的體脂測量儀，用于檢測個人的身體狀況。除此，店內還有很多種類齊全的藥品，為此，還配置了24小時提供服務的藥劑師，可以實現24小時非處方藥的銷售。隨著人們健康意識越來越強，便利店還推出可主打營養低卡路里的盒飯，大受歡迎，讓人們在享用簡易快餐時，還能注重對個人健康的重視。

便利店是一種融入社區生活的社區功能設施的配備。以Easy家樂福為例，這家以零售業巨頭家樂福為母品牌的便利店品牌正以全新的品牌策略進駐中國市場。目前，Easy家樂福僅在上海開出三家，顯然，這只是進入新市場前的試探。但這三家，卻展現了一種社區零售模式的出現。以上海徐匯區的這家為例，首先其店面地址選在一個老式社區的十字路口，周圍均是生活住宅區，人流量較大，交通便利。由于參考了法國本土的家樂福的便利店模式，在中國的家樂福便利店中也采用了售賣新鮮的蔬菜水果和凍肉。這無疑是進行惠及居家生活的領家業態的市場定位時，這類生鮮商品也是不可獲取的。

類似Easy家樂福這種社區零售的便利店模式，不僅是商業的一種新趨勢，對于周圍居民來說也是惠及自身的。人們出家門在步行時間幾分鐘內就能買到自己所需的商品，無需花費太長交通時間，甚至無需排隊等候，就能滿足居家生活的需求。

三、小結

社區零售模式的便利店已悄然出現，這既是商家在尋求一種全新的市場定位和市場策略，但伴隨著這種模式的興起，政府如何利用這種社區零售、領家業態的便利店模式，加強對社區公共服務產品與質量的提供，這些均涉及到政府購買社會組織力量，提升社區公共服務水平等眾多方面。

參考文獻

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作者簡介：余哲（1991-），女，羌族，四川人，碩士研究生，研究方向：行政管理與城市治理。