火力全開安全無憂 九陽JZY/T-8B216燃氣灶評測

趙陽

說到廚房電器產品，也許腦海中第一國產品牌的印象就是九陽，九陽以其高配、低價的特征，在小家電市場中占比居高不下。順應行業發展，九陽也一直致力于多元化發展之路，其燃氣灶、油煙機、凈水器等產品亦受到消費者的歡迎。

此次評測的燃氣灶產品九陽JZY/T-8B216就是本篇主角。與其同臺登場的油煙機九陽CXW-218-JY506搭檔起來相得益彰，無論在配色、設計、材質上都非常般配。這兩款廚電產品的加入，一定可以為你的烹飪帶來更舒適的體驗。

作為九陽新產品的入市之作，九陽JZY/T-8B216可謂下足了本錢，該款燃氣灶產品采用了黑色硅金玻璃面板、鍍鋅裝甲底殼工藝，防高溫高壓能力更強，鋼化玻璃作為主體結構使黝黑的機身更顯突出。

該款燃氣灶面板采用一體塑型工藝，整體結構只有上下兩部分，嵌入式安裝方式更節約空間。

該款燃氣灶采用傳統的雙灶眼設計，具備一定的普適性，圓形高強度爐架經過科學測算，可以將炊具固定在最佳的距離，同時保證鍋底底部受熱更均勻。

一款燃氣灶的外觀只能算錦上添花，出色的機身結構與是保證燃氣得到充分燃燒和換熱效率的關鍵。該機采用了創新的無級混氧腔體設計，使燃氣的熱燃燒效率達到最佳。

通過燃氣與空氣在爐頭內的一次混合，將熱能最大程度的釋放在一個相對密閉的空間，大大提升了熱效率和換熱比例，在同樣輸出量的前提下得到更佳的熱量，進而提升制熱效果。

該機具有三檔無極調速檔位，懸停在中間部分為爆炒區域、火力最大，同時懸停兩側則可進行中小火的微調，其中內圈小火為最小火量。

該機通過特有的30°黃金出火口，使其燃燒時更充分集中，達到節能的效果。火蓋部分整體分為三個部分，內圈蓋口與外圈蓋、支架形成了一個完整的爐頭，外圈采用純銅制作更耐高溫和耐氧化。

在安全性能方面，JZY/T-8B216采用了熄火保護裝置，當用戶在烹飪過程中造成燃氣灶意外熄火的同時，該機可以在幾秒的時間內，通過高敏感探測裝置瞬間自動切斷燃氣供給以達到安全防泄露的作用。用戶有必要時也可以選裝燃氣泄漏保護裝置，雙重保護更加安全。

燃氣灶還要做到精控火力，才能將一道美味烹飪的恰到好處，九陽JZY/T-8B216最能體現到細節的部分在于其旋鈕的設計，使用時手指的調控具備微微的阻尼感，每一個微小的轉動幅度都會帶來一點頓挫以顯示當前調控段位。

在底盤設計中，可以很明顯發現該機采用了可調式風門設計，用戶可以根據實際使用需求調整灶具的進氧量，來達到控制火焰的作用，不過只要安全機制做的到位，不考慮燃氣用量的情況，當然是火量越大越好。

日常生活中就算再熟悉廚房的人也難免偶爾遇到糊鍋的情況，一般造成糊鍋的原因分為三種，一種是鍋底過薄，第二種則是食材過于粘膩，第三種則是出火口溫度不夠平均。前兩種我們還能通過合適的方法矯正，比如換一口比較厚底的鍋，或者在鍋內壁用姜擦拭一遍，但如果是因為火候不夠均勻，那就只能換一臺燃氣灶了。

那么九陽JZY/T-8B216就是火力控制精準的典范，可以最大程度的保證出火口溫度均勻。在測試過程中，爆炒檔位的火候最大，噴涌而出的火力幾乎為純藍，除根部略微泛青，外焰的黃色火焰只有零星幾點，從側面可以看出這款灶具的控火控溫能力相當出色。

燒制開水是比較能顯示溫度平均性的測試，燃燒過程中水壺底部冒出的氣泡呈現大范圍均勻的氣泡，沒有出現只有局部小區域冒泡的顯像，整個燒水過程中，800ml水燒至完全沸騰只用了5分鐘左右的時間，佐證了其燃燒均勻性與熱燃燒效率的強悍性能。

結語

九陽JZY/T-8B216燃氣灶具備出色的熱燃燒效率，采用硅金面板+鍍鋅裝甲底殼材質制作，在耐高溫、耐高壓性能上非常突出，鋁合金爐頭、新濤閥體、L型進氣管及安全控制系統打造了這款高性能的燃氣灶產品。燃氣灶在使用過程中火力非常均勻且火力比普通灶更強，出色的阻尼控制感讓用戶可以完全的掌控火焰的每一次釋放。