醉美西班牙

傅瑜

同海明威喝酒

若要給這個盛產葡萄酒的國家貼個標簽的話，那么絕對是里奧哈。

里奧哈位于西班牙北部，是充滿藝術、文化氣息的葡萄酒產地，更是旅游勝地。曾有人這樣評論里奧哈：“它與其他歐洲小鎮有很大的不同，就算是在西班牙也非常特別。”里奧哈民風淳樸，神秘美麗，來到西班牙，很多人都會騎上單車，甚至步行來這里“朝圣”。一路上，欣賞葡萄藤覆蓋的重重山巒，始建于中世紀的美麗小鎮，偶爾路過一座新的或有年代的酒莊，興致來了，喝上一杯葡萄酒，聽莊主講述酒莊的故事，然后唱著歌兒繼續自己的旅程。

里奧哈是一個能讓你慢下來的地方，可以讓你拋開一切壓力，沉浸在葡萄酒的芳香中。在里奧哈，每個釀酒師都是藝術家，釀出如詩般讓人回味無窮的美酒。

1937年，著名作家海明威來到里奧哈，嗜酒如命的他狂熱地愛上了這里的葡萄酒，在弗朗哥酒莊品嘗了Diamante白葡萄酒后不久，他寫下了《喪鐘為誰而鳴》。到了里奧哈，一定要去弗朗哥酒莊品一杯葡萄酒，味道流連于舌尖，仿佛時間隨著酒香回溯，大胡子海明威就在身旁，搖晃著酒杯喃喃：“海明威，酒滿杯。”

里奧哈有一座必須一去的圣米蘭修道院，西班牙語最初的文字就是在這里發現的。從6世紀起，圣米蘭修道院不斷加建，逐漸將各種建筑風格集于一身，素索修道院簡潔的西哥特式、阿拉伯風格，尤素修道院的羅馬式、哥特式、文藝復興式及巴洛克風格……簡直就是建筑博物館。

里奧哈的夜晚有著與白日的寧靜迥然不同的熱鬧。小城里月桂路一帶，幾條小巷集中了近60家小酒館，據說那里是西班牙酒館密度最高的街區，夜幕降下，就是節日的開始，每家酒館都里里外外擠滿人，豪邁喝酒，高聲歡笑，縱情整個夜晚。

里奧哈的葡萄酒四分之三是紅酒，其余是約15%的玫瑰紅酒，以及約10%的白酒；被允許用來釀酒的有7個葡萄品種，全都是本土品種。

里奧哈有超過500家葡萄酒莊。

里奧哈的天氣常年溫和，夏天最熱不過26℃，冬天最低溫也很少跌破0℃。因此，任何時候都適合旅行。如果喜歡溫暖明媚的天氣，5月至9月是最佳選擇。

“高懸天空”的葡萄園

如果說里奧哈是西班牙知名度最大的葡萄酒產區，那么杜埃羅河岸產區則可以稱為最受西班牙當地人喜愛的葡萄酒產區。

杜埃羅河綿延西班牙、葡萄牙，這里具有典型的大陸性氣候，夏季炎熱冬季酷寒，而整個產區的葡萄園海拔幾乎都在750米以上，最高的甚至逼近1000米。極端氣候與高海拔使這里釀成的紅酒帶著一股堅韌的脾性，酒色深，酒精度高。釀造紅酒的葡萄選用了西班牙最引以為傲的葡萄品種丹魄，這種葡萄很是“挑剔”，很難移植成功，因此很少被種到其他國家，但在杜埃羅河岸產區卻隨處可見。

杜埃羅河谷也是世界上第一個受原產地制度保護的葡萄酒產區，被聯合國教科文組織評為世界文化遺產。杜埃羅河谷的風景也與這里葡萄酒一樣充滿驚喜，泛舟杜埃羅河，一座座古橋像暴露在空氣底下的博物館，兩岸的葡萄園不可思議地高懸于山坡上，乍一看恍然間以為自天上而來，讓人不得不感嘆人類的巧奪天工。

如果正值葡萄成熟的季節，那么一定得試試在杜埃羅河岸幫忙收葡萄。一到收成期，杜埃羅河岸的許多酒莊便需要大量兼職工，穿梭在熟透的葡萄間，看著成串的葡萄，那么圓潤，那么擁擠，手輕輕托著葡萄串，用剪刀剪下，就像收獲自己的心愛之物。旅行到這里，順便摘個葡萄，晚上靠在葡萄莊園的木椅上，品品酒，聊聊天，不失為一件美事。

西班牙最貴的10款葡萄酒，有一半來自于杜埃羅河岸產區。

杜埃羅河岸產區葡萄酒受年份的影響較大，年份好的時候，口感更加濃厚復雜，經典好年份推薦2010年、2009年、2004年和2001年等。

在“月球”種葡萄

還未踏上蘭薩羅特島，單從飛機舷窗向下看去，便被這片黑色沙漠震驚。死火山口的圓形凸起一個連著一個，白色的小樓在海邊一字排開，黑色的火山巖和白色的小樓相映成趣，海浪靜靜地拍打著海岸，卷起一線迷人的浪花。

蘭薩羅特是西班牙的海外領土，加那利群島的七大島之一，云集了300座火山。在這些火山堆里，孕育著被譽為世界最不可思議的葡萄園。

早在16世紀，蘭薩羅特島就開始種植葡萄，但是18世紀30年代，100多個火山口持續了長達6年之久的噴發。災難之后，蘭薩羅特島覆蓋了一層厚厚的黑色火山巖，讓酒農驚喜的是，這種火山巖有極好的蓄水能力，非常適合種植葡萄。當地人在火山巖上開鑿出一個個小坑，將葡萄種植在坑內，四周用石塊圍著，阻擋海風的吹蝕。

踏上蘭薩羅特，就像登上了月球，一眼望去，成片的黑色小坑，像魚鱗一般整齊地向外排列著，一株株葡萄蟠曲虬結，春夏時節，一片片嫩綠的葡萄葉在黑土地的襯托下格外耀眼，展示著生命的希望。讓人在感嘆葡萄樹頑強的生命力的同時，也感激著當地人天馬行空的創造力，讓人們得以看到這樣偉大的自然奇跡。從火山灰里長出的葡萄味道也格外好，釀出的葡萄酒帶著火山巖和礦物質的奇妙味道。

蘭薩羅特是聯合國教科文組織指定的生物圈保護區，品嘗美味葡萄酒的同時，一定不能錯過欣賞當地的風景，在蒂曼法亞國家火山公園騎駱駝，參觀哈邁奧斯火山水洞，到懸崖邊靜靜地享受海風，或者干脆下水與大海來個親密接觸，到了傍晚，再來一場天然的火山燒烤派對，累了便在海與火的懷抱中入睡。

來到蘭薩羅特一定得買上幾瓶酒，這里的葡萄酒很少銷往群島以外的其他地區。

蒂曼法亞國家火山公園是限制游客數量的，去晚了只能在外面排隊等待。