傷胃的事不能做

劉國昇

最近，在網上看到一則“17歲小伙由于急性胃擴張差點要了命”的報道。原來小伙子前一天一直嘔吐，有點肚子痛，就一直不停地喝水。第二天和同學們一起吃飯時，突然覺得腹痛難忍，幾近休克，同學趕緊將他送到了醫院進行治療。這是因為他一次性喝了大量的可樂、啤酒等帶氣的飲料，再加上暴飲暴食，才造成了如此嚴重的后果。

最后，醫生選擇手術治療。不過手術的過程中，醫生也被他的病情嚇了一跳。他的胃有一半已經全部壞死，變成黑色，胃上有大小不一的穿孔，胃壁竟然比紙還薄。腹腔內有大量泄漏的消化物和膿胎，液體竟有三四千毫升。不僅胃病嚴重，手術中，還發現他的腹腔內全是氣。為此，他的胃必須全部切除，再將一部分小腸提上來與食道連接。

進入5月，隨著氣溫逐漸回升，天氣也熱了起來。而隨著天氣的熱，冰鎮汽水、可樂、啤酒、烤串等也逐漸升溫。在炎熱夏季吃著烤串，喝著冰鎮飲料，是一件很愜意的事情。但是，本刊要提醒讀者朋友的是，雖然夏季氣溫比較高，但是胃腸卻最容易受涼，也最容易發生疾病。因此，切莫貪涼，暴飲暴食。

什么是急性胃擴張

急性胃擴張是由于在較短時間內大量氣體和液體積聚在胃，胃和十二指腸上段高度擴張而致的一種綜合征。當大量氣體和液體積聚在胃和十二指腸上段，使其高度擴張時，就有可能引發疼痛、呃逆、嘔吐、腹脹等急性胃擴張的癥狀。隨著病情的加重，全身情況進行性惡化，嚴重者可出現脫水、堿中毒，并表現為煩躁不安、呼吸急促、手足抽搐、血壓下降和休克。

正常情況下，人的胃壁約有5毫米厚，而當胃發生急性擴張時，胃壁薄得就像一層紙，而胃液呈強酸性，一旦胃壁被撐破，導致胃穿孔，胃液進入腹腔，就會對腹腔里的其他臟器造成腐蝕，并威脅生命。打個比方，胃就好比一只氣球，如果不斷為其充氣，當其增大到極限時，氣球壁就會變薄，并隨時可能破裂。

在快節奏的生活環境中，很多人飲食不規律，愛熬夜，快速吃飯，吃完就工作等，這些都極易導致腸胃受損。養胃有講究，與其等到把胃折騰壞了才急忙尋醫問藥，還不如從現在開始好好呵護你的腸胃。

保護腸胃堅持“4要”

◆清晨要給胃溫暖 清晨起來喝上一碗熱粥是最健康的養胃秘方。粥易消化，對胃刺激小，是早餐中的養胃佳品，含有花生、杏仁等多種營養物質的八寶粥應是早餐首選。自以為時尚的人群清晨一起床，就從冰箱里拿出冷冷的酸奶或果汁喝下去，這樣無疑是往傷口上撒鹽。人剛剛睡醒時，身體內部的各個器官還未完全蘇醒并從睡眠狀態中恢復活力，此時突然進涼食，很容易引起胃痙攣，并導致脾臟、肌肉組織等多系統的血流不暢與功能失調。時間久了還會引發胃腸功能失調與全身免疫力下降。同時，早餐期間也不宜喝涼的可樂類碳酸飲料或者飲冰咖啡。

從傳統醫學角度講，早餐要注重保護“胃氣”，先進熱食，如熱麥片、熱牛奶、熱豆漿，再搭配一些富含維生素的蔬菜與水果，同時為身體補充一些能夠提供熱能的甜食。

◆用餐要單純 每次進餐后讓胃消化3～4種食物最為合理，也最利于發揮胃部的生理功能。如果吃得太雜，十幾種食品下去會大大加重胃的消化負擔。我們都有這樣的體會：連續幾天在外面應酬，大吃大喝，再看到什么山珍海味都覺得膩，只想回家吃些清淡的食物，這就是胃部過勞的表現。

在人體所需的最主要的三大營養成分脂肪、蛋白和淀粉中，脂類食品最難消化，它需要膽汁的參與才能被完全代謝，因此所需的消化時間也最長。用餐時要注意避免一餐中有多種高脂食品，以免胃部長時間處于消化狀態，得不到休息。

◆“活用”益生菌 益生菌就像一道綠色長城，能抵御“敵人”進攻，忠實守護著人體健康。它能給人體提供必需的維生素供給，改變腸道內環境，抑制有害菌和外來病菌生長，改善過敏，進行免疫調節，從而維護腸道菌群平衡，提高其免疫力。每天飯后飲用一瓶益生菌飲料，能幫助腸道做運動。

◆要減少多余刺激 為保護胃健康，還應特別注意減少化學刺激對胃部的傷害。油膩的肉湯和烈酒一樣傷胃，產酸食品如土豆、地瓜與甜點等可少食；過于強烈的調味品，如生蔥、蒜、胡椒、咖喱、芥末等同樣不能貪多。烹調上多采用蒸、煮、燜的方法更利于對胃的保養。

保護腸胃的“7不要”

◆不亂用抗生素，不抽煙 長期用抗生素會減弱腸胃抵抗力和免疫力，引起免疫力下降，導致致病菌生長，引起菌群失調。而抽煙可使腸胃運動功能紊亂，造成蠕動亢進或抑制，加重腹瀉或便秘的癥狀。

◆不要過度依賴米飯 很多人一年四季的主食一成不變，十分依賴米飯。從消化角度來說，饅頭等面食比米飯更養胃、更易消化。在身體感覺疲勞或比較虛弱的時候，建議多以面食代替米飯，減輕胃負擔。

◆飯后不要立即用腦 這一點對快節奏的上班族尤為重要，很多上班族一吃完飯就立即忙著開始工作，這時活躍的腦力活動很容易影響胃功能，會使大腦與胃爭奪有限的血液，導致消化不良，并引發胃病。同樣，吃飯時看電視也不利于養胃。

◆精神壓力不要過大 正常情況下，人體胃部的壁細胞會規律地分泌胃酸以用于食物消化。當精神長期處于緊張狀態時，會引起胃黏膜缺血、缺氧，從而使黏膜的自我保護功能下降，胃酸返流腐蝕胃黏膜，便引發胃病。

◆用餐不要無規律 人體的胃液分泌受生物鐘調節而保持規律分泌。當你感覺饑餓時，就是胃在向你發出信號——“該進餐了”。如果此時無視這一信號，胃中產生的大量胃酸無食物可消化，就會反過來“消化”自己的黏膜，引起胃痛。

◆午餐后不要立即午睡 在單位吃過午飯立刻趴在桌子上休息，醒來后常常會感覺上腹有種說不出的脹痛感。這是由于剛剛進食后，食物尚未從胃排空就趴在桌上午睡，使胃部受到被動扭曲壓迫，從而極大地干擾了胃排空過程，導致了消化不良。伏案午睡時由于胸腔同時受到壓迫，還會加重心臟負擔。因此午餐過后千萬不要倒頭就睡，應先做些輕微活動，如在辦公室附近散步，刺激身體血液循環，幫助胃部自然排空，才能讓你的胃更健康。

◆吃飯不要太快 吃飯時狼吞虎咽，食物沒有經過認真咀嚼就匆忙地被送到胃部，會延長胃的消化時間，加重胃負擔。

讀者朋友們要牢記：關愛胃養護胃應該貫穿我們日常生活中的每一天，良好心態和正確科學的生活狀態是身體健康的有力保障。