油茶的種植與管理要點探析

周祥雄

摘要：指出了油茶在我國有著十分悠久的種植歷史，是一種經濟油料。隨著經濟的發展，人們對生活質量的要求逐漸提高，茶油作為一種天然食用油逐漸受到人們的青睞。從林地選擇、合理定植、整修修枝、種植技術等方面對油茶樹的種植進行了闡述，實踐表明：油茶樹不僅能夠增加收入，還能保持水土。

關鍵詞：油茶；種植；管理；要點

中圖分類號：S794.4

文獻標識碼：A 文章編號：1674-9944（2017）07-0177-02

1 引言

油茶樹的主要產品茶油是高檔次的食用油，不僅容易被吸收，還具有一定的藥用價值，因此油茶樹的種植規模逐漸擴大，產量也獲得了一些提高。但是，由于缺乏科學的技術指導等原因，油茶樹的種植與后期管理之中存在很多問題。

2 油茶的種植技術

2.1 苗木規格

廣西種植油茶的歷史悠久，物種資源豐富，主要有普通油茶、越南油茶、小果油茶、廣寧紅花等。需要根據實際情況選擇產量高、適應性強、能夠在廣西大面積種植的品種。在進行選苗時，要嚴格按照國家標準進行，一年生優良品種軟枝油茶實生苗，根系要發達、頂芽飽滿、無病蟲害、長勢旺盛、外形完整。苗高大于15 cm，地莖大于0.2 cm。

2.2 林地選擇

選擇林地之前務必了解油茶的生長特點。油茶為常綠灌木，起源于中國，重點分布區域為長江以南地區。油茶樹在溫暖的地方生長勢頭良好，適宜的溫度為16～18 ℃，在花期適宜氣溫為12～13 ℃，若在花期與果期忽然遭遇霜降或者低溫，一般情況下花朵與果實就會掉落。另外，在整個生長期中對陽光的要求比較嚴格，只有接受充足的陽光照射，才能在枝葉生長的同時進行坐果，反之，果實數量就會偏低，出油率也會低，影響整體的經濟收益。油茶樹需要較多的水分，但是若花期遇上連綿不斷的降水，油茶花的授粉就會收到影響，結實率就會降低。相較于日照與需水量，油茶樹對土壤的要求不是特別嚴格，一般在偏酸性的土壤中生長較好，在板結嚴重、瓦礫較多的土壤中生長會受到影響。適宜的土地是油茶樹達到良好種植效果的前提。多年的油茶種植實踐表明，種植林地應該選擇在海拔低于500 m的地區種植；由于油茶樹喜陽，需要種植在山的向陽面，為了保證每一部分都能接觸到充足的陽光，山的坡度不宜過大；研究表明，油茶樹在紅壤以及紅黃壤山地上的生長情況良好，因此油茶樹適宜在偏酸性的肥沃土地上種植。廣西屬于亞熱帶地區，氣溫高，降水量豐富，因此土壤大多為酸性，肥力不高且土層深厚，具有明顯的脫硅富鋁化特征，十分適合油茶種植。

林地選擇與林地整理對于油茶樹的生長具有重要作用。在選擇好種植林地之后，要在秋冬季進行挖坑，若在山區種植，在整地之前要對山區進行清理，將其中的碎石塊去除。在整地時要因地制宜，先挖好樹坑，再放置基肥，再將土回填。

2.3 合理定植

在選好林地之后，要進行合理定植。選擇油茶樹品種時應注意因地制宜，選用經過審定、認定的優良品種，嚴格限定栽培區域。優質的油茶品種畝產能夠達到25～50 kg，油酸含量比一般品種高1/5左右。油茶閩43、龍眼茶、油茶閩48等都是比較優良的品種。定植時選用粗壯挺拔、根系發育良好、無病蟲害、長度達到3 cm以上的樹苗；在冬季末尾以及春季初期要做好定植的前期準備工作，去掉多余的根系并修剪平整，將定植所需要的材料準備完備；在栽培苗木時盡量垂直放置，保證根系的充分舒展；定制完成后，及時補充肥料，澆水根據天氣情況而定；用遮陽網與塑料布覆蓋在苗木的上方，并用具有一定重量的土塊或者石塊將周圍壓緊，為苗木搭建溫暖、濕潤的環境，以免被外部的極端天氣傷害。

2.4 整修修枝

為了提高油茶樹的產量，在油茶樹成年之前一定要對油茶樹枝進行科學的整修。在油茶樹的幼苗期，一定要注意對生長速度進行控制，生產速度過快，則養分分布不均，側枝的發育受到影響，定期修剪高度能夠幫助側枝發育。為了提高接受陽光的面積，經過修剪的樹頂要形成冠狀，通常的做法為形成“一桿三枝九條梢”[1]。在對成年的油茶樹進行整修時，要在采摘果實之后、春梢萌發之前進行。

2.5 種植技術

科學的種植技術能夠取得事半功倍的效果。油茶樹種植的最佳時期一般在當年的11月份以及來年的2～3月份；為避免陽光暴曬盡量選擇陰沉或小雨天氣進行；在種植過程中要用細土進行回填，采取分層的方式進行，并且種植深度要適宜，既不能露根，也不能埋葉，而且根系與肥料不能直接接觸，防止細胞失水；在種植過程中應保證合適的間隔，有效控制行間距，提高坐果率。

2.6 科學嫁接

嫁接是繁殖油茶樹的重要方式，采用這種方式能夠將上代的優良性能較好地保持下來，所以在實際的生產過程中，嫁接的方式受到廣泛的青睞。一般情況下，對小苗進行嫁接時要在1～4月或者11～12月進行，在幼芽高于土層5 cm即將展開葉子時為最佳嫁接時間。嫁接的最佳工具為專業的嫁接刀。

在嫁接之前，應該先將穗1/3～1/2的葉片切除，若外界氣溫較高，要將全葉進行保留，再用左手拇指與中指進行倒拿，在距離芽的0.2 cm位置處斜切一刀，傾斜角度為30°，長度為12 cm，在切削時要注意削面一定要光滑、平整。最后在距離芽尖上部位置3 cm處再進行斜切，將接穗切斷。在嫁接后，要注意種植的密度適宜，不能過密也不能過疏，種植在十厘米左右的淺溝中最佳。栽種完成后要進行濕潤處理。

利用嫁接方式培育成的苗株通常在第二年即可進行栽種，時間在1～3月份為佳。在栽植完成后，要將雜草拔除干凈，并且進行合理施肥。若此時苗株發生一些病害，要根據具體的癥狀進行合理施藥，定期噴灑農藥能夠起到很好的預防效果。

3 油茶的管理對策

3.1 科學施肥

施工工作要選擇合理的時機，造林前的一個月要做好相關工作；肥料的主要成分應該以有機肥為主，碳磷鉀等無機元素的含量應該根據具體的土地墑情來決定，保證苗木生根坐果時能夠有足夠的肥力；將表層土回填到定植穴中，能有效抵擋雨水的沖刷；栽種的第一年間可以不必施肥，第二年起每年追肥即可；追加的肥料種類主要為復合肥，適宜在春季進行；如果人力條件允許，可以采用每次施少量的肥料、多次施肥的方式進行，能夠很大程度地提高肥料的吸收率。

3.2 撫育管理

在種植完成后應該及時采取撫育措施，1年至少要進行2次。由于冬季天氣比較寒冷，油茶樹生長需要大量的肥力，要及時進行深耕，并且加大施肥力度；油茶不喜濕度高的環境，因此在雨水充足的夏季應該及時將積水排出；干旱時節，要及時補充水分；在油茶樹剛剛結果時，要進行雜草清理；定值完成后，每隔3年就對土壤進行1次深翻。注意將茂密的樹枝以及弱枝清除掉，以保持林間良好的通風性，并且及時進行補植，保證疏密均勻；在油茶樹幼林，可以在林間種植其他的經濟型作物或者進行養殖畜禽，不僅可以合理利用資源，提高經濟效益，生物的多樣性還能改善土壤結構，提高抗病能力，畜禽還能為油茶樹生產提供天然的有機肥料，可謂百利無一害。

3.3 病害防治管理

在對油茶樹的病蟲害進行防治的過程中要以預防為原則。油茶樹的主要病害一般有炭疽病、根腐病、軟腐病等，在病蟲害高發期可進行撒藥來預防；在春季初期及時將油茶樹患病的果實與枝條除掉，防止病患繼續傳播；若植株患病情況比較嚴重，應該用新樹進行替換；農藥應該在油茶樹長出新枝之時；有關部門要以油茶樹的生長特點以及病害發生規律為依據制定科學、合理的病蟲害防治措施。

油茶炭疽病。該病主要對油茶樹的葉片以及果實產生較大的危害，造成葉片脫落，果實腐敗。在防治時應與油茶林的撫育相結合，將患病的樹枝、果實清除，用波爾多液與炭特靈進行噴灑。

油茶天牛。這種幼蟲主要侵襲枝干的木質部，導致枝干干枯。具體的防治措施包括：與油茶墾復相結合，將根莖進行培土，避免成蟲產卵；在成蟲出現之前，對主干進行涂白，減少產卵數量；對于已經產出的蟲卵，要在幼蟲進入木質部之前，將成卵與幼蟲用小刀刮除；成蟲期采取人工捕捉的方式除蟲；將蚍蟲林稀釋注入蟲孔，再用黏土團將洞口堵住。

3.4 適時采摘

在油茶果實成熟過后即可進行采摘，應該在霜降之前進行，這個時候的油茶果實含油量比較高，經濟效益最好；在采摘時應該按照具體的指標參數來進行選擇，果皮表面光滑、顏色透亮的為佳；果實內部應該呈現蝦肉色，并且有粘稠感；摘下的果實應該在陽光下進行暴曬，取出的果仁即可用來獲取油脂。

3.5 保花保果

油茶樹壽命很長，一般有七八十年，久的能至上百年。盛果期一般持續20～30年。油茶樹坐果時間和品種是有關聯的。油茶樹良種苗種植5年后就開始結果，7年左右進入盛果期。保花措施：11月初至中旬是油茶盛花期，噴3%的硼砂與2%的尿素或30 mg/L的赤霉素，可有效控制落花。保果措施：在花謝后的7～10 d，噴施1～2次云大120等植物生長調節劑或專用葉面肥。

4 結語

油茶是我國一些地區重要的經濟作物，能否采用科學的種植方式進行種植直接關系著油茶樹的經濟效益。廣西的油茶種植量在全國范圍內遙遙領先，促進了廣西農業經濟結構的優化，增加了收入。種植者一定要提高對油茶樹科學化、產業化種植的重視，采用科學的種植技術，才能保證油茶樹的良好生長。

參考文獻：

[1]陳可麗，陳 輝.探索油茶的發展前景及其種植要點研究[J].赤峰學院學報（自然科學版），2014（10）：132～133.

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[3]黃志偉，曹 劍，袁德梽，等.基于主成分聚類分析的中國油茶栽培區劃[J].西部林業科學，2016（3）：155～160.

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