桂林休閑觀光生態蔬菜產業園的探索與思考

熊俏，潘玲華，莫豪葵

（廣西桂林市蔬菜研究所，541010）

桂林休閑觀光生態蔬菜產業園的探索與思考

熊俏，潘玲華，莫豪葵

（廣西桂林市蔬菜研究所，541010）

桂林休閑觀光生態蔬菜園區從2013年開始規劃建設，由桂林市蔬菜研究所承擔，為集科研試驗、農科教育、無公害標準化蔬菜生產、旅游觀光于一體的農業科技示范園，園區發展帶動了很多農民致富，但生產過程中，存在資金缺乏、規模小、在市區影響力不大等問題，提出從擴大規模、加強質量管理及園區環境美化等方面改進，同時希望政府給予政策扶持。

桂林；休閑觀光；蔬菜產業園

桂林是國際旅游名城，千百年來享有“桂林山水甲天下”的美譽。休閑觀光生態蔬菜產業園按照現代農業旅游的發展規律和構成要素，對其進行改善、配套、組裝和深度開發，在保證生態功能和有利于環境優化的基礎上，因地制宜，賦予其觀賞、品嘗、購買、娛樂、勞動、學習和居住等不同的旅游功能，創造出可經營的、具有農業（或農村）特色和功能的旅游資源及產品，是一種新型農業形態模式，是集科技示范、觀光采摘、休閑度假于一體，經濟效益、生態效益和社會效益相結合的綜合園區。觀光休閑農業改變了傳統農業僅專注于土地本身的大耕作農業的單一經營思想，客觀地促進了旅游業和服務業的開發，有效地促進了桂林經濟的快速發展。以桂林休閑觀光生態蔬菜產業園（下稱產業園）為例，介紹了當前發展情況、存在問題及發展措施。

1 產業園發展現狀

桂林休閑觀光生態蔬菜產業園為桂林國家農業科技園區的組成部分，目前位于桂林市蔬菜研究所科研基地。園區主要發展六連棟智能溫室、鋼架大棚，并配有防蟲網、遮陽網、滴（噴）灌等設施。目前園區種植面積約53 360 m2，已投資300萬元，新建設鋼架大棚20多個，每個大棚裝有滴（噴）灌，年培育蔬菜種苗200萬株，年產蔬菜1 000 t以上，產值200萬元，主要種植蔬菜有辣椒、白菜、萵苣、番茄、西芹、花椰菜等，深受市民喜愛。

1.1 示范園區效應明顯

園區每年會吸引廣大的種植戶來訂購蔬菜種苗，成交量近95%，至少帶動100多個種植戶致富。園區內種植的蔬菜除供應園區旁的農莊 （休閑跑馬、釣魚、餐飲、住宿）外，還可供周邊市民采摘或銷售給桂林蔬菜批發市場，年收入100萬元以上。園區還安置附近的市民20多人就業，平均每月工資2 000元。

1.2 品種不斷更新

每年引進優質、高產、抗病的蔬菜品種，不但提高了蔬菜的品質和口感，而且增加了產量及園區的收入。

1.3 栽培技術不斷創新

最近園區全面采用EM生物菌發酵的有機肥和沼氣液進行蔬菜生產，適當配以營養液進行補充；全面采用防蟲網隔離害蟲，及時清潔田園，并配以生態植保“三誘”技術及利用微生物農藥或制劑防治病蟲，使蔬菜無污染、質量安全，讓農民買得放心、吃得安心。

2 產業園發展存在問題

2.1 園區投資少、規模小

園區現有種植面積53 360 m2，規模小，同時因資金缺乏，設施配套不完善。

2.2 科技支撐能力亟待提高

園區新品種引進、蔬菜高效種植、無公害生產技術、標準化生產等技術都有了很大進步與突破，但相對其市場來說，這些技術還遠遠不夠，科技創新能力有待提高，科技創新人員的積極性和創造熱情有待增強，比如新品種的選育、增產增收新模式的探索、專利發明的申請等都需加強。

2.3 品牌意識不強

園區一直從事基礎研究，主要集中于蔬菜高產高效栽培模式的探索方面，缺乏自有品牌，缺少特色產品。

3 產業園發展目標

產業園位于桂林至陽朔公路旁，距桂林市約17 km，內有山莊、馬場，以及各種蔬菜品種的試種和試驗基地。產業園以建設觀光菜（瓜）園為主題，努力成為由傳統蔬菜產業向現代生態蔬菜產業轉變的先行區和示范區，具有明顯的產業示范帶動作用，能夠通過“核心區—示范區—輻射區”的技術傳播和產業輻射模式，引導和帶動周邊地區蔬菜產業的升級。

3.1 智能化蔬菜無土栽培觀光溫室

主要為名特優果蔬展示館，建設六連棟溫室，面積約為1 000 m2，配套裝備了遮光系統及增濕排濕降溫系統，同時將溫室原來單一的土壤栽培模式改造成水培、基質栽培及土壤栽培3種。室內裝配數字農業智能系統，實現對大棚內作物全天候監控及溫、光、濕等方面的自動化控制。在基質栽培及土壤栽培中種植具有觀賞、科普、展示等功能的蔬菜，如水果黃瓜、多彩番茄、西甜瓜等；在水培中種植多彩水果辣椒、奶油生菜、意大利生菜、特紅皺生菜、花葉生菜、春菊、紫冠油菜、紅甜菜、塔菜、紫冠油菜、蕹菜、綠皺生菜等特色蔬菜，將可產生良好的經濟、社會效益。

3.2 觀光長廊、迷宮式觀賞休息園

對150 m長廊進行適當改造，種植長蔓類型的瓜果類品種，如南瓜、黃瓜、絲瓜、蛇瓜等瓜類品種，既可以觀賞，又可以采摘食用。另外新建一個長約30 m、高3 m的精品觀賞長廊，主要用于新奇特及具觀賞性瓜果類蔬菜品種的種植；建一個約500 m2的迷宮式觀賞休息園，以供游客觀賞休息。主要展示品種觀賞南瓜（鴛鴦梨、龍鳳瓢、金天鵝、佛手、巨型南瓜）、觀賞葫蘆瓜（老鼠瓜、天鵝 、飛蝶瓜、長柄）等特色瓜果。

3.3 多用蔬菜栽培園

建設50個簡易大棚，寬6 m，長30～40 m，主要用于品種展示，如辣椒品種6個 （包含朝天椒、線椒、美人椒、菜椒等）、番茄品種4個、茄子品種2個（紫茄和紅茄）、苦瓜品種4個、絲瓜品種2個(本地絲瓜及泰國花絲爪）、奶油南瓜、黑皮冬瓜、本地小節瓜、青皮小節瓜、白鈴香瓜、豇豆品種4個（白玉豆角、桂豐8號、桂豐9號及桂林長豆角）、秋葵2個（紅秋葵、白秋葵）、葉菜類品種（大白菜、小白菜、萵筍、油麥菜）、花菜類（花椰菜、西蘭花）等，以保證園區內每個季節均有蔬菜采摘。

3.4 高效集約化育苗

將傳統的高耗、低效、高風險的育苗方式轉變為低耗、高效、低風險的育苗方式，如在連棟大棚內，利用可控的環境條件，采用精量播種、有機基質穴盤育苗技術，并配套蔬菜集約化育苗管理措施。主要進行名特優蔬菜新品種及單位選育品種的種苗繁育。

3.5 改善桂蔬農莊及休閑跑馬和魚池

在桂蔬農莊及休閑跑馬和魚池原有的基礎上，改善環境，如增加環衛人員，每天對園區內的生活垃圾及農業垃圾進行打掃、清理；在農莊附近建立花臺，種植四季常青的樹木，搭配種植各種花卉等；在魚池周圍擺好桌椅，讓游客可以一邊鉤魚，一邊下棋、休息等，讓游客吃得放心、玩得舒心。

4 產業園發展措施

4.1 多收集新奇特蔬菜品種

為了使園區更加美觀、更有特色，建議大量收集比較奇特的蔬菜瓜果品種，可以通過農業科研單位、蔬菜種子經銷商，以及全國性蔬菜種子交易會等各種渠道收集，或者發揮科研院所的科研優勢選育、培育新優奇特品種。

4.2 提高科技支撐能力

根據園區目前科技情況，要加快以下科技創新力度：一是蔬菜種業創新，培育一批突破性新品種，加強農機農藝融合技術以及蔬菜病蟲害綠色防治、節本增效等關鍵技術研發；二是加快蔬菜產業科技推廣，把最好的品種、新技術及時在市區推廣，讓市民掌握先進的技術；三是加強科研優秀人才及創新團隊建設，多學習、多實踐、多借鑒國內外高新技術。

4.3 增強品牌意識

增強園區科研隊伍創建品牌的意識，首先要完善園區管理體系，營造一個建設好品牌的平臺；其次要加大科研隊伍培訓力度，可邀請專家來園區講課或安排一部分科研人員去外地學習，提高科研人員創建品牌的意識；最后加強園區文化體系建設，讓園區科研人員積極地去想、積極地去做，不斷地去摸索，積累更多的知識和經驗，為創建品牌打好堅實的基礎。

4.4 加強質量安全管理

在蔬菜生產過程中禁止使用高毒高殘留農藥，采用清潔園區技術，物理、農業、生物等方法防蟲防病（如頻振殺蟲燈防治蔬菜害蟲，黃色粘蟲板誘殺蚜蟲、粉虱、黃曲條跳甲等害蟲，生物制劑防治蔬菜病蟲害等），遵循科學用藥的原則，掌握正確的施藥技術，嚴格執行用藥安全間隔期，以確保蔬菜的質量安全。

4.5 協調解決融資難題，申請政府扶持

產業園區的發展，離不開各政府的大力扶持。園區要擴大、產業要發展、設施要完善、新品種引進均需要大量的資金，需要政府有關部門加以協調，給予支持，以利于園區的可持續性發展。同時，應因地制宜地制定相關政策，在栽培設施、基礎設施、品種選育、集約化育苗等方面給予特殊扶持，顯得尤為重要。

[1]韓政.關于城市新區和產業園區互動發展的思考[J].城市建設理論研究，2011（21）：1-4.

[2]馬曉東.關于加快特色產業園區發展的思考——太倉特色產業園區的出路[J].現代商業，2015（27）：83-84.

[3]王忠軍.南京溧水區和鳳蔬菜產業園區發展與思考[J].長江蔬菜，2014（5）：4-6.

[4]李家林.關于推進現代農業產業園區發展的思考[J].現代園藝，2012（6）：36-38.

Exploration and Thought on Leisure and Sightseeing Ecological Vegetable Industrial Park in Guilin City

XIONG Qiao,PAN Linghua,MO Haokui
(Institute of Vegetables in Guilin City,541010)

Leisure and Sightseeing Ecological Vegetable Industrial Park had been built since 2013 by Institute of Vegetables in Guilin,and it was an agricultural science demonstration park including scientific research,agricultural science education, pollution-free standardization vegetable production,tour and sightseeing.The development of the park drove many farmers becoming rich,but some problems,such as capital shortage,small scale and little influence in city center were still existed. This paper put forward some suggestions including expanding scale,reinforcing quality management and beautifying the garden environment,as well as hoped that the local government could provide policies supports.

Guilin;Leisure and sightseeing;Vegetable industrial park

F327

A

1001-3547（2017）08-0081-03

10.3865/j.issn.1001-3547.2017.08.029

熊俏（1984-），女，碩士，農藝師，研究方向為蔬菜栽培，電話：18778388645，E-mail：599179570@qq.com

2017-02-15