踐行十九大精神，創(chuàng)新商業(yè)發(fā)展上海市商業(yè)經(jīng)濟學會舉辦主題論壇

文/本刊記者

黨的十九大將引領未來中國經(jīng)濟發(fā)展的新模式和新變化，全面建成小康社會，商業(yè)該如何迎接、對接這一目標？全面小康以后，消費將發(fā)生哪些變化，消費升級對商業(yè)又有怎樣的影響？商業(yè)企業(yè)如何創(chuàng)新轉(zhuǎn)型？12月5日下午，上海市商業(yè)經(jīng)濟學會、上海交通大學城市發(fā)展研究中心聯(lián)合主辦“踐行十九大精神，新時代創(chuàng)新商業(yè)發(fā)展”主題論壇。上海市商業(yè)經(jīng)濟學會齊曉齋會長、陸志豐秘書長、晁鋼令、張崇禧等副會長學會專業(yè)委員會領導，學會副秘書長以及來自本市科研院校、商業(yè)地產(chǎn)行業(yè)的教授、專家實體商業(yè)企業(yè)家40余人出席活動。上海市商業(yè)經(jīng)濟學會周龍根常務副秘書長主持會議。

“新零售”正在快速興起

上海市商業(yè)經(jīng)濟學會會長齊曉齋在發(fā)言中指出，目前商業(yè)正處于大變革時期，一方面，上世紀九十年代與新世紀初從國外學習、引進的新業(yè)態(tài)、新的經(jīng)營模式，如超市、綜合性大賣場、專業(yè)賣場、專業(yè)店、便利店、購物中心、奧特萊斯、連鎖經(jīng)營等，近年的發(fā)展遇到瓶頸；另一方面，最近十來年迅速興起，發(fā)展速度遠超發(fā)達國家的電子商務，增長速度也在放緩，從最初的50%以上減慢到30%，并呈繼續(xù)下降趨勢。為此，傳統(tǒng)實體和電商都在尋找突破口。

齊曉齋認為：新零售就是線上線下實行優(yōu)勢互補、強強融合，研究新消費，采用新技術，運用新模式，創(chuàng)造新業(yè)態(tài)，開拓新市場。

上海已經(jīng)涌現(xiàn)出一大批如盒馬鮮生、RISO、天使之橙、猩便利、簡24、蘇寧易購無人店、德克士微信支付旗艦店、繽果盒子、歐尚一分鐘、日談一果等新興業(yè)態(tài)。

他說，最近，德克士“無人自助式”智慧餐廳，攜手微信支付，在上海吳中路開業(yè)。德克士無人店改變了消費者原有的用餐模式，通過微信支付智慧餐飲解決方案，將點餐、下單、支付、通知及自助取餐形成閉環(huán)，使點餐的過程變得更加高效，使消費者的用餐體驗更加便捷。顧客進德克士落座后，掃描桌上的二維碼就可以進行自助點餐，下單微信支付后，大約5分鐘可以收到微信通知，按照取餐密碼到相應的餐柜中輸入取餐碼，對應柜門就會自動打開取餐即可。餐后消費者自行將餐具等送到回收處。

他強調(diào)，目前到“無人店”體驗的消費者有相當一部分是對新興的無人收銀、刷臉支付、自助點餐等無人技術感興趣，有的“無人店”新增了共享雨傘、共享充電寶、免費WIFI等服務。但有的“無人店”只是無人收銀而已，在商品和服務方面并沒有什么優(yōu)勢。“無人店”要想持續(xù)發(fā)展，還需要在商品、服務和體驗方面多下功夫。

他表示，黨的十九大再次強調(diào)要把發(fā)展經(jīng)濟的著力點放在實體經(jīng)濟上，面對全面實現(xiàn)小康，跨界融合是大趨勢，實體商業(yè)亟需加快轉(zhuǎn)型創(chuàng)新，應將創(chuàng)新技術運用到實體經(jīng)濟上。

互聯(lián)網(wǎng)促進商業(yè)本質(zhì)回歸

上海財經(jīng)大學教授、博導晁鋼令認為關注新零售，應當首先關注新消費。晁鋼令說，對“新零售”的正確認識不能僅從商業(yè)企業(yè)自身的目標和行為考慮，而必須結合消費市場的客觀需要去認識。也就是說“新零售”只能是迎合“新消費”的一種商業(yè)變革，沒有“新消費”的產(chǎn)生和發(fā)展，“新零售”的發(fā)展也就失去了方向和基礎。那么什么是“新消費”呢？綜合各方面的研究成果，我們大體上可以將其歸納為四個方面，即“全、便、特、新”。

所謂“全”，即消費者全方位的需求，除了對商品的需求外，還有對休閑、娛樂、審美、文化、社交等各種物質(zhì)和精神方面的需要；

所謂“便”，即消費者對于省時省力的快捷服務的需要，能夠隨時隨地全時空地得到其需求的滿足；

所謂“特”，即能夠獲得與眾不同，甚至獨一無二的個性化滿足；

所謂“新”，即追求變化，追求時尚，能獲得獵奇獵新的興奮感。這是在消費水平不斷提高，物質(zhì)產(chǎn)品極其豐富，信息傳播極其迅速，技術創(chuàng)新日新月異的環(huán)境條件下，消費者自然產(chǎn)生的客觀需要。

“新零售”就是在以“多維服務”去滿足“全方位需求”，以“多媒體鏈接”去滿足“全時空需求”，以“全供應鏈管理”去滿足“便捷化需求”，以“發(fā)現(xiàn)性采購”去滿足“特色化需求”，以“創(chuàng)新型運營”滿足“體驗化需求”。

他直言，“新零售”將是商品流通流域繼“百貨商店”、“超級市場”后的“第三次革命”。“新零售”的主要特征并非“全渠道”那么簡單，它是由三個基本特征所構成的：一是以互聯(lián)網(wǎng)和數(shù)字化運營為標志的新的商業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，其包含了經(jīng)營理念、運營模式、線上線下場景、商品服務架構、支付系統(tǒng)、配送系統(tǒng)及售后服務系統(tǒng)等等要素。一些線下企業(yè)在“新零售”方面起步不成功，關鍵就在于他們?nèi)狈@一生態(tài)系統(tǒng)。二是以人工智能和其他新技術為代表的終端改造。其能同生態(tài)系統(tǒng)有效對接，并能給消費者更多的體驗和便捷。三是包括商品在內(nèi)的對消費者服務要素的全方位整合，即所謂的多元服務的集聚。這是所有向“新零售”方向轉(zhuǎn)型的企業(yè)（無論是原線上還是線下企業(yè)）都必須努力的方向。

他說，目前有不少實體商業(yè)企業(yè)都在嘗試從線下走到線上，在店鋪經(jīng)營的同時，開拓網(wǎng)上市場，實施“全渠道運營”的策略，企圖通過經(jīng)營模式的轉(zhuǎn)換來擺脫目前的困境。但至今為止尚未看到十分成功的案例。主要是因為已錯過了網(wǎng)上市場進入的最佳時機。我國互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)產(chǎn)生和發(fā)展已有十多年，已經(jīng)形成了以天貓、淘寶、京東、一號店等著名的商業(yè)平臺企業(yè)。他們吸引了大部分的網(wǎng)購消費者，并通過會員制等方式強化了同其顧客之間的關系。據(jù)中國電子商務研究中心的監(jiān)測報告顯示，2016年僅天貓和京東兩家企業(yè)就占了網(wǎng)上零售市場83%的份額，完全印證了互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)“贏家通吃”的判斷。實體商業(yè)企業(yè)想要通過開拓網(wǎng)上市場與其競爭恐怕只能是一種美好的夢想。

談及商業(yè)劃分，晁鋼令認為，商業(yè)企業(yè)實際上根據(jù)他們在整個商品流通活動中所具有的功能和發(fā)揮的作用來劃分。主要有三種，一是“平臺商”，主要是以提供商品交易的場所（目前應包括線上和線下兩種場所）為主要功能的企業(yè)；二是“集成商”，主要是開發(fā)和聯(lián)絡制造商和品牌商，以采集與掌控貨源渠道為主要功能的企業(yè)，他們會成為制造商、品牌商同平臺商之間的紐帶和中介，也可通過其自身的平臺銷售商品；三是“服務商”，主要是以為商品流通企業(yè)提供各種配套服務和后臺支持為主要功能的企業(yè)，如配送服務，數(shù)據(jù)服務，系統(tǒng)設計和維護，設備制造和提供的企業(yè)等等。而成為網(wǎng)上的“平臺商”決非傳統(tǒng)實體商業(yè)企業(yè)的優(yōu)勢，他們的優(yōu)勢應當主要在同廣大制造商和品牌商長期的合作關系以及良好的店鋪市口效應。所以有條件的大型商業(yè)企業(yè)應當努力向“集成商”轉(zhuǎn)型。利用同制造商和品牌商的長期合作關系，加強自采自營能力，努力掌控貨源優(yōu)勢。一方面通過線下網(wǎng)點分銷商品，另一方面積極開展同線上“平臺商”的合作，開辟線上市場。這樣才能真正做到揚長避短，重振輝煌。

大數(shù)據(jù)重構商業(yè)新視界

數(shù)據(jù)和商業(yè)的關系，在一個全互聯(lián)網(wǎng)為基礎平臺的情況下，如何重構未來商業(yè)。工商聯(lián)房地產(chǎn)商會分會秘書長、上海樓宇科技研究會副秘書長宋心昌站在宏觀的角度深刻剖析了互聯(lián)網(wǎng)數(shù)字經(jīng)濟與現(xiàn)代商業(yè)地產(chǎn)間的關系，中國數(shù)字經(jīng)濟發(fā)展將促進傳統(tǒng)商業(yè)運行模式發(fā)生裂變，對商業(yè)定位、產(chǎn)業(yè)定位和服務定位的創(chuàng)新會有決定性的影響。商業(yè)地產(chǎn)借力互聯(lián)網(wǎng)數(shù)字經(jīng)濟的快車將得到迅速成長。

上海樓宇科技研究會副理事長、交通大學城市發(fā)展研究中心兼職研究員毛正峻引用了阿里巴巴董事局主席馬云的三次講話來說明實體商業(yè)在新零售。他說，在今天的零售、商業(yè)、批發(fā)、生產(chǎn)、制造環(huán)節(jié)中，實際上分成兩個世界，一個物理世界，一個DT（網(wǎng)絡數(shù)據(jù)）的世界。在淘寶，每個商品都有條形碼，每個用戶都有一個賬戶，每個商家也都有自己的賬戶體系和后臺系統(tǒng)，因此，每筆交易的行為都可以構成數(shù)據(jù)化鏈條。

如果把這些數(shù)據(jù)同商業(yè)實踐、消費者行為結合起來，可以用算法推動、挖掘消費意愿，去產(chǎn)生更高層次的消費場景，或者說是利用數(shù)據(jù)（去歸納過去）去塑造一個新的商業(yè)模式：消費者很多時候并不知道自己要什么，但如果能夠（從數(shù)據(jù)中）基于他以往的消費行為，去尋找到他們可能的意愿，再把可能的意愿（拓展后）作為選項提供給到消費者選擇，這時候的消費就會進入到一種不自覺的消費意愿所驅(qū)動的狀態(tài)，這是未來商業(yè)非常重要的一個發(fā)展趨勢。

毛正峻強調(diào)，充分利用網(wǎng)絡和數(shù)據(jù)分析，將會讓我們在運行決策時更加理性和自由。

第四屆世界互聯(lián)網(wǎng)大會12月3日上午在浙江烏鎮(zhèn)開幕，主題為“發(fā)展數(shù)字經(jīng)濟促進開放共享——攜手共建網(wǎng)絡空間命運共同體”。國家主席習近平專門發(fā)來賀信。習主席在信中提出：要建設網(wǎng)絡強國、數(shù)字中國、智慧社會。習主席又提出：要推動互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能和實體經(jīng)濟深度融合。

毛正峻說，我們要關注一個“新零售”概念，這個概念從去年（2016年）10月被首次提出，一時間引發(fā)街談巷議，今年3月阿里研究院對新零售進行了系統(tǒng)的解讀：“新零售就是以消費者體驗為中心的數(shù)據(jù)驅(qū)動的泛零售形態(tài)”，不是簡單的，現(xiàn)有的零售場景和業(yè)態(tài)的相加。核心價值是最大程度提升全社會流通零售業(yè)的運轉(zhuǎn)效率。新零售的核心是重構，它會產(chǎn)生全新的商業(yè)業(yè)態(tài)，

新零售具備三大特征：一是以消費者體驗為中心，重構人貨場；二是零售要完全數(shù)據(jù)化；三是零售物種（業(yè)態(tài)）大爆發(fā)，催生更多服務形態(tài)。

“我們可以清晰地意識到，通過觀察馬云從2012年、2015年和2017年的三次講話（觀念演化），我們看到阿里巴巴的目標并不僅僅在于擴大他們的市場份額了，他們的宏大目標是：利用智能化數(shù)據(jù)處理技術（新零售網(wǎng)絡技術），將在未來數(shù)年中，完成對實體零售商業(yè)和超市行業(yè)的一次革命性進化！”

他認為，一旦“新零售”戰(zhàn)略實現(xiàn)，也就是互聯(lián)網(wǎng)和實體商業(yè)結合，確實就沒有線上線下之分了！線上運行有實體店支撐，線下實體店有豐富的數(shù)據(jù)引領。

與電商相比，實體商業(yè)有著良好的實體空間優(yōu)勢。阿里巴巴化了224億港元收購了大約三分之一的高鑫，就是因為高鑫有豐富的實體空間，以及由實體空間形成的良好的倉儲和物流優(yōu)勢。

網(wǎng)絡上最早開始經(jīng)營電子商務的公司是亞馬遜，它成立于1995年，從一開始經(jīng)營網(wǎng)絡銷售的書籍業(yè)務，一直到現(xiàn)在的業(yè)務擴大到了幾乎是無所不包的各類商品。

二十多年來，發(fā)達國家的傳統(tǒng)商業(yè)在亞馬遜為首的電商的沖擊下，已經(jīng)逐步調(diào)整運行策略，用一句中國的老話，就是：有所為有所不為。他們的百貨、超市和家電等業(yè)態(tài)被精致、簡約運行后，一般都把富余出來的空間面積布置為較多的體驗性和娛樂性比較強的商業(yè)業(yè)態(tài)，從而拉動人氣，延長進店客人的滯留時間，提升營業(yè)額。

可以肯定，隨著互聯(lián)網(wǎng)、移動互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、移動終端和云計算等網(wǎng)絡技術的普及，隨著DT數(shù)據(jù)處理技術為代表的管理手段進一步優(yōu)化，隨著類似VR、AR等新的人工智能產(chǎn)品的更加豐富，電子商務和實體商業(yè)將徹底的融合為一體。這是一艘全新的諾亞方舟，電子商務和傳統(tǒng)商業(yè)都因此獲得新生。

到那個時候，我們的全新的商業(yè)系統(tǒng)將會為人民的美好生活提供更加美好的服務。毛正峻說。

思量商業(yè)地產(chǎn)研究中心總經(jīng)理方芳分享了新時代創(chuàng)新商業(yè)發(fā)展的思考。她認為，在進入消費為主的經(jīng)濟發(fā)展階段，消費群體既有物質(zhì)需求，也渴望豐富的精神食糧。她以方便面銷量滑坡為例，提出消費升級、需求升級的跨界影響。她直言，網(wǎng)購消費的核心驅(qū)動力并非價格，而是便利服務高效放心等多方面。上海眾意城市市容景觀創(chuàng)意藝術設計公司總經(jīng)理吳振偉，上海吳江路休閑街管理有限公司總經(jīng)理陸宏分別針對移動互聯(lián)網(wǎng)、通訊、治安安全和計算機安全等話題發(fā)表了自己的見解。

建立多功能的商業(yè)平臺

上海九事集團獨立監(jiān)事胡堅在發(fā)言中說，國際經(jīng)濟形勢復雜變化，國內(nèi)的傳統(tǒng)商業(yè)面臨重大挑戰(zhàn)，但并不代表沒有機會。從實踐上看，所謂新零售也無法代替?zhèn)鹘y(tǒng)的商業(yè)零售業(yè)態(tài)，傳統(tǒng)的購物方式，仍有電商無法取代的特點。零售行業(yè)只要主動求變，積極應對，爭取成為廠家——商家——零售——消費者價值鏈條中的關鍵環(huán)節(jié)。

零售業(yè)要主動上下游延伸，采取參股、控股、聯(lián)營等方式，打造系統(tǒng)鏈條，來降低系統(tǒng)性風險。資料顯示，今年開始，實體商業(yè)已有復蘇回暖跡象，零售實體商業(yè)要有信心，練好內(nèi)功。

胡堅說，作為商業(yè)企業(yè)要為消費者提供高質(zhì)量的商品，來滿足人民美好生活的需要。面對大眾消費習慣的不斷變化，推出適銷對路并能充分滿足消費欲望的產(chǎn)品。

當然，我們要積極研究零售業(yè)對策。比如，零售企業(yè)可以建立數(shù)據(jù)庫。通過數(shù)據(jù)庫技術與網(wǎng)絡通訊技術、人工智能技術、面向?qū)ο蟪绦蛟O計技術以及云計算技術的滲透和結合，建立仿真實驗室，通過試驗，采集開發(fā)出的產(chǎn)品和服務可能帶來的結果，直至研發(fā)出成功的產(chǎn)品。這樣，徹底改變目前采用的試探式產(chǎn)品開發(fā)所帶來的風險。

面對零售業(yè)模式不斷變化，零售企業(yè)必須多渠道的培育各種專業(yè)人才。通過組織結構調(diào)整和崗位輪換等方式來打破內(nèi)部的界限，培養(yǎng)內(nèi)部員工的多領域?qū)I(yè)知識和橫向協(xié)調(diào)能力，還可以通過定期開展講座和員工外出培訓的方式開闊員工眼界，轉(zhuǎn)變員工觀念，可以利用網(wǎng)絡技術在企業(yè)外部開展人才的培育，開展商業(yè)模式創(chuàng)新方面的研究解決企業(yè)的各種問題。

胡堅表示，就發(fā)展趨勢來看，零售企業(yè)僅有商流功能是遠遠不夠的，必須整合各種資源，建立多功能的商業(yè)平臺，除了向顧客銷售產(chǎn)品，也可作為物流節(jié)點為顧客或上游的批發(fā)商及生產(chǎn)企業(yè)提供物流服務。這個平臺還可具備融資功能，零售企業(yè)手中往往具有大量的現(xiàn)金，可以利用這些現(xiàn)金為供應鏈上下游融資。

可持續(xù)發(fā)展的觀念已滲透到了社會各個角落，零售行業(yè)也不例外，消費者越來越關注商品的安全、健康，這些都將引起零售領域的綠色革命風潮。隨著各種綠色節(jié)能降耗技術的不斷發(fā)展，零售行業(yè)的要注重綠色環(huán)保在商業(yè)模式中的應用，實現(xiàn)經(jīng)濟效益和社會效益雙贏。

校企協(xié)同推進現(xiàn)代商貿(mào)職教改革發(fā)展

原上海商學院高等技術學院院長、教授、上海商貿(mào)職教集團秘書長喬剛，上海商貿(mào)職教集團副秘書長陳敏，在發(fā)言中強調(diào)：黨的十九大報告提出：“建設教育強國是中華民族偉大復興的基礎工程，必須把教育事業(yè)放在優(yōu)先位置，深化教育改革，加快教育現(xiàn)代化，辦好人民滿意的教育。”上海商貿(mào)職教集團由高校、中職校和企業(yè)60家單位組成，在商業(yè)職業(yè)教育中的運用，信息技術充分展現(xiàn)職教特色，構建教師、學生。研究機構共享的教學資源庫，為集團成員相關學科建設、人才培養(yǎng)等方面取得了積極的成效。我們要按照黨的十九大報告要求，深化產(chǎn)教融合、校企合作。充分利用市商業(yè)經(jīng)濟學會豐富的專家資源和企業(yè)資源，積極參與跨界融合理論與實踐探索。高校要深化教育教學改革，緊貼社會經(jīng)濟發(fā)展培養(yǎng)人才，教師深入商業(yè)企業(yè)調(diào)研，密切跟蹤商業(yè)業(yè)態(tài)變化，邀請商業(yè)行業(yè)專家參與高校的人才培養(yǎng)的方案制定和修改，改革課程體系，校企合作共同開發(fā)實踐性較強的新課程，加強實踐教學，校企協(xié)同培養(yǎng)適應新時代國際化大都市急需的現(xiàn)代商業(yè)人才。

論壇上，上海市商業(yè)經(jīng)濟學會領導宣讀了《關于組建上海商業(yè)經(jīng)濟學會專家委員會和聘任專家委員的決定》，首批專家名單為：主任毛正峻，副主任宋心昌、方芳；專家吳振偉、陸宏、陳敏、喬剛、馬志華、方耀民、胡堅、王燕。