我愛吃的清明果

“寒食東風御柳斜”，嘿嘿，一年一度的清明節快到嘍！我歡呼雀躍。不僅是因為可以休假三天，更重要的是，可以再跟我最愛吃的清明果“相會”嘍！

清明果的做法簡單，可它的味道卻遠遠超過了山珍海味。大人們將一筐葉子上還帶著露珠的棉菜采回家中。只見媽媽將水燒開，將洗干凈的棉菜放進去熬，直到那棉菜一掐就軟才算完成。接著用大勺子將柔軟的棉菜從鍋里弄出放清水里冷卻，清明果的餡料也很誘人，如甜甜的紅糖，色澤鮮艷的紅瓜，香香脆脆的黑芝麻…….琳瑯滿目。

接下來，我就開始制作清明果了，我跟媽媽一起將糯米粉、棉菜汁倒入一個大盆中，揉啊揉，搓啊搓，大約過了半小時，一團碧綠的面團出現了。我學著媽媽的樣子，往手上沾了油，往大面團上摘了一塊小面團，放在手心上揉成一個圓圓的“綠皮球”。接下來，就是最關鍵的一步了。我小心翼翼地將大拇指放在團子的中間，弄出來一個小坑。隨后，我又用食指不停地捏，將團子變成一個碧綠的“玉碗”。接著我用勺子不停地往“玉碗”中放餡料，餡料立即成了一座“小山”。可到下一步時，我卻怎么也合不攏口子了。我竭盡全力將皮“粘”在一起，可失敗了，餡掉出來，再揉的時候又破洞了…….等到“成功”的時候，我已經累得滿頭大汗了，掐指一算，我做一個清明果要用三團清明果的皮！盡管如此，我還是樂此不疲。

最后媽媽將做好的清明果放在有孔的盤子上，放入了蒸鍋蒸，等到鍋蓋旁邊的縫冒出了一縷縷白煙，清明果就可以吃了。打開鍋蓋，一股白煙和著棉菜的香味，頓時向我們撲來。我一看呀，這不是清明果，分明是天上的碧玉、珍貴的翡翠、發亮的綠瑪瑙呀！等到清明果稍涼了的時候，我便迫不及待地拿起吃了起來。咬一口，甜甜的汁立刻涌進嘴中，香香的、滑滑的，一直流，流到了心里，甜到了心窩……我開心地笑了，心里那痛快勁兒就不用提了。弟弟吃得可神氣了，活像是半路撿了塊寶石。

清明果，這家鄉傳統的風味小吃！

（作者介紹：金子涵，浙江省樂清市虹橋鎮第三小學學生，本文指導老師：周暢娟）