大別山區地理標志農產品電子商務發展分析

張仁越+楊桔

摘 要：該文以六安瓜片和霍山黃芽為例，根據對六安市區及金寨縣、霍山縣的茶業種植農戶和經營企業的抽樣調查、訪談及調研結果，分析了大別山區地理標志農產品電子商務的發展現狀、存在問題以及原因，最后提出了相應的對策建議。

關鍵詞：大別山區；地理標志農產品；電子商務

中圖分類號 F304.3 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）09-0136-03

近年來，隨著社會經濟的發展，消費者越來越看重農產品的綠色與生態等屬性。尤其在各類電子商務平臺上，地理標志農產品受到消費者的廣泛青睞，市場優勢和價格優勢較為突出。隨著市場認知度的不斷提高，以及農產品電子商務的逐步完善，農產品的品牌公信力基本形成，并已成為區域經濟發展的新增長點。

六安市地處大別山區，是傳統的農業大市而非農業強市。本文基于對六安市區、金寨縣、霍山縣內2種地理標志農產品——六安瓜片、霍山黃芽種植農戶及相關企業的實地問卷調查、入戶訪談等，分析了它們在電子商務平臺的發展現狀及存在的問題，并提出一些具體對策和建議。

1 調研思路和方法

1.1 調研思路 首先，通過中國知網數據庫，對地理標志農產品的概念進行了解，對前人在大別山區地理標志農產品方面的研究成果進行了分析和總結；其次，將對地理標志農產品的研究限定在電子商務領域，查閱了大量關于農產品電子商務發展的研究文獻；再次，在前期資料研究的基礎上，通過實地調研的方式，對六安市區及霍山金寨等地進行問卷調查及現場訪談錄音；最后，對調查所得數據及錄音文件進行分析處理，得出研究課題的基本現狀和存在問題，并給出相應的對策建議。

1.2 調研方法 本次調研主要采用的方法有：文獻查閱法、問卷調查法、現場訪談法和比較分析法等，對大別山區地理標志農產品電子商務發展現狀進綜合分析，找出大別山區在發展地理標志農產品電子商務發展過程中的主要制約因素，針對所研究區域的實際情況提出合理化建議，為地理標志農產品電子商務能夠在大別山區順利開展提供理論支撐。研究方法包括以下內容：（1）文獻查閱法：通過知網數據庫對前人相關的研究進行分析總結，學習所要研究對象的基本知識。（2）問卷調查法：開展實地問卷調查是掌握第一手資料的主要方法之一。本次問卷調研的對象主要是六安市區內中小型茶葉銷售企業以及六安市霍山和金寨兩地的茶葉種植農戶。（3）現場訪談法：在進行問卷調查的同時，通過對調研對象的訪談，詢問調研相關的問題并用錄音筆進行記錄，以了解被調研者對研究問題的真實想法。（4）比較分析法：根據問卷調查數據以及訪談錄音對大別山區地理標志農產品的發展現狀、存在的問題以及原因進行綜合分析，對農戶在種植過程中的質量控制情況，電子商務開展情況以及企業電子商務發展現狀進行了論述。

2 調研數據和結論

本次研究所用數據來自于2016年暑期對目標企業和農戶的實地調查。調查對象包括36家六安市茶葉銷售企業、120戶霍山黃芽或六安瓜片主產區茶農。調研共回收156份問卷，其中有效問卷149份。

2.1 調研數據分析

2.1.1 對地理標志產品的認知情況 對農戶的調查顯示，有41%的農戶表示從未聽說過“地理標志農產品”這一說法。在表示聽過的農戶中，有接近70%的茶農認為在茶葉生產中保證質量符合地理標志農產品比較有或非常有價值。對相關涉農企業的調查顯示，有接近45%的企業表示不清楚自己企業所銷售茶葉是否受到“地理標志農產品”保護。明確表示所銷售茶葉產品已申請“地理標志”保護的企業只占到全部受訪企業的20%。在該部分企業中專門設置了地理標志管理的機構或部門的企業占到了28%，15%的企業專設了地理標志管理部門或安排專人負責管理，而既無專門機構也無專門人員的接近45%。

2.1.2 對茶葉質量的維護監督情況 在茶葉種植過程中，有接近40%的農戶表示會在種植過程中使用農藥，且85%的農戶表示使用農藥的階段是在茶葉采摘后，剩余的15%農戶表示在采摘前后都會使用農藥。對茶葉中農藥殘留的重視情況而言，41%的農戶表示非常重視，余下的都表示比較重視。在生產過程中有沒有專業技術人員進行技術指導這一問題上，表示從來沒有和基本沒有專業人員指導的農戶接近50%，余下的50%農戶表示偶爾有一些專業人員會在生產過程中予以技術指導。企業方面，有78%的受訪企業表示對茶葉中的農藥殘留超標問題應予以高度重視，同時大部分企業表示都會對茶農的生產原料（如農藥化肥等）進行檢測。而在回答為提高茶葉原料質量采取的主要措施主要是哪些時，企業回答情況如下表1所示：

2.1.3 電子商務開展情況 接近90%的受訪農戶表示自己從未開展過電子商務。在農戶銷售茶葉的具體方式問題上，有接近80%的農戶表示是通過個體商販銷售，其余的銷售方式主要為批發市場銷售和與專業中介合作組織進行銷售等。具體調查數據如表2：

企業方面，53%的企業表示企業已經開展了電子商務，其中接近90%開展電子商務的平臺為第三方平臺（淘寶、天貓等），剩余企業則通過自建平臺進行電子商務。對于企業選擇開展電子商務的原因這一問題，有超過70%企業選擇了為了開拓新市場和客戶，其余開展電子商務的主要原因有：增加利潤、擴大生產規模、提升知名度等，具體原因如圖1：

對于已經開展了電子商務的企業，企業開展電子商務得到的政府方面的支持主要體現在技術指導和稅費減免等方面，具體各項支持措施如表3：

對于未開展電子商務的企業來說，調查顯示主要原因有以下3個方面：第一，自身對電子商務知識的缺乏；第二，缺乏電子商務方面的專業人才；第三，認為企業規模過小，沒必要開展電子商務。在暫未開展電子商務的企業中，有50%企業表示有在未來開展電子商務的意愿并且最希望得到政府在資金方以及人才培訓方面的支持。

在開展電子商務的成效方面，有74%的企業表示開展電子商務取得的成效，最顯著的成效表現在增加了銷量和收入上，接近80%的企業表示開展電子商務后，企業的銷量和收入增加了，企業主要成效如降低了營銷成本，提高了市場占有率等，如圖2所示：

對于表示開展商務未有成效的企業來說，有80%的企業表示開展電子商務未有成效的主要原因是缺乏電子商務方面的人才，也有一部分企業表示電子商務投入大而企業資金有限等其他原因，具體回答如表4所示：

2.2 調研結論 通過本次調研分析，可以主要得出以下結論：（1）基層茶葉種植農戶普遍對地理標志農產品以及電子商務方面知識十分缺乏，大多數農戶文化知識都很有限，對于地理標志保護農產品的認識十分有限。同時，也缺乏開展茶葉電子商務的基本硬件設備和電腦操作技術，這是導致本次調研中農戶開展電子商務比例極低的主要原因。（2）基層茶葉種植農戶目前在種植過程中得到的專業技術指導十分有限。盡管大部分農戶都表示在種植過程中應該重視農藥殘留問題，但因缺乏有效的專業指導，仍有農戶在種植過程中不規范使用農藥，導致所產茶葉質量不符合地理標志農產品標準。（3）企業目前是開展地理標志農產品電子商務的主力軍，相比于自營平臺進行電子商務活動，企業更偏向于選擇第三方平臺如淘寶等進行電子商務。調研顯示，拓展新市場，增加銷售收入是企業進行電子商務的主要驅動力，對于一部分表示沒有開展電子商務意愿的企業而言，缺乏電子商務專業人才是主要的原因，也有一部分企業表示企業規模目前尚不需要開展電子商務活動。（4）對企業而言，開展電子商務的成效是顯著的。開展電子商務活動直接提高了企業銷售量，增加了銷售額，同時也有利于企業開拓新的銷售市場，擴大企業規模。

3 對策和建議

3.1 給予茶農相關的種植技術指導 長期以來，茶農僅憑自己的種植經驗進行種植活動，對種植過程中的施肥、采摘等環節缺少科學的認知。而相關茶葉企業、合作社又對茶農種植過程中的施肥、用藥缺乏有效監控和指導，其結果導致的就是同一產區，同一地標農產品質量差別很大。在對此次農戶調查過程中，大部分農戶都反映政府及相關組織很少下鄉進行技術指導，即使有相應的種植技術宣傳，大多也只是走走過場，對農戶提高茶葉種植質量，增加種植產量的作用十分有限。因此，無論是從提高地標農產品質量本身，還是從促進地標農產品電子商務發展，助力地標農產品通過“互聯網+”走出去，擴大農民收入的角度，適當、規范、長期的種植技術指導都顯得十分必要。

3.2 實施保底價收購，加強農戶企業合作 對與部分農戶反映的茶葉價格受市場行情影響大，本地企業及合作社不收購本地茶葉而收購外地劣質非地標產品以次充好等現象，首先政府應出臺相關法律法規予以約束，對于這種以次充好的行為予以嚴厲打擊。其次，政府也有義務加強農戶和當地茶葉收購企業的聯系，鼓勵本地茶企收購本地茶農的茶葉，對于遭遇極端天氣或極端市場行情波動所導致的農戶茶葉短產或滯銷的情況，政府應給予相應的補貼或對滯銷茶葉實施保底價收購。茶葉作為一種較為特殊的農產品，其在種植和采摘過程中對于人力的依賴十分巨大，前期投入的人力成本若因市場行情巨變導致滯銷，對農戶的打擊將會十分巨大，政府若能對茶葉進行保底價收購，保障農戶持續種植的能力，對地標農產品的保護以及發展作用是十分明顯的。

3.3 推進農村網絡設施建設，培養專業電商人才 在對農戶的調查中，大部分農戶都不具備上網條件，同時也缺乏相關的網絡知識。在農業電子商務中，農民是參與主體，農民信息化水平的高低、參與電子商務的程度將直接影響到大別山地標農產品電子商務的發展。因此，要加強農業電子商務相關知識的普及宣傳，讓農民了解電子商務在農業生產、經營、銷售中的重要性，認識到電子商務可以為他們帶來的各種幫助。另外，加強農民相關技能的培養，通過開設培訓班、講座的形式，送技術下鄉，讓農民真正掌握電子商務相關技能。針對農產品電子商務人才缺乏的問題，結合農產品網絡營銷特點，開展專業化新型人才教育培養，完善地理標志農產品電商人才的培養，與地方院校進行合作辦學，建立示范農業園區讓學院人才在實踐中通過理論聯系實際，建立系統化科學的復合型人才培養計劃，加大投入經費，制定鼓勵大學生返鄉創業的具體政策包括補貼和條件優惠。例如，給予大學畢業生每月一定數量的生活補貼，貼息貸款和稅收優惠等政策。定期組織農產品龍頭企業、現代農業園區建設業主、專業大戶、返鄉創業青年、大學生“村官”等進行農產品網絡營銷技術的教育培訓。充分利用有關部門服務職能和電子商務公司技術力量，通過舉辦形式多樣的電子商務科技宣傳和培訓，傳播電子商務的應用方法和經營經驗。通過政策支持，財政補貼，教育培訓，最終形成鼓勵人才，培養人才的長期穩定機制，做好地理標志農產品電子商務的人才隊伍建設。

參考文獻

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