中國白酒醉美世界

文：本刊記者 向雯 圖 張稚妍

中國白酒醉美世界

文：本刊記者 向雯 圖 張稚妍

茅臺、五糧液、瀘州老窖、汾酒……2017年中國國際酒業開幕式上，17大中國名酒的宣傳片讓我們清晰感受到中國白酒的渾厚氣質。酒博十年譜華章。如今，瀘州酒博會已然成了全國酒業開放交流的平臺、全球酒企合作共贏的盛會，36個國家和地區的酒協、酒商接踵而至，中西方酒文化在這里不斷交流、碰撞、融合。

此次酒博會共設展區面積8萬平方米，分設中國名酒館、國際精品館、國內綜合館、國際綜合館、酒類技術裝備館等5個專業展館。在中國名酒館的瀘州老窖展區，一款由瀘州老窖打造的雞尾酒“巴蜀記憶”閃亮登場，該款雞尾酒既有經典雞尾酒的純正口味，又有四川特色的麻辣味覺元素。來自澳大利亞的葡萄酒經銷商Jerry品嘗了一杯“巴蜀記憶”后，贊嘆這是自己喝過的最獨特的一款雞尾酒。這僅僅是中國白酒國際化嘗試的一個縮影。在這個“國際范兒”十足的盛會上，中國白酒不斷地向國際酒商展示自己，為走向國際市場搭橋鋪路。

據統計，酒博會期間，現場觀展總人數達206萬人次，酒類產品現金交易額近千萬元，酒類簽約項目246個，意向簽約金額360億元。

充分抓住“一帶一路”建設機遇，中國白酒正積極“抱團”進軍國際市場。除了打造平臺及互動合作之外，中國白酒也在不斷創新：“小曲清香”——開發與世界主流蒸餾酒最接近的白酒；“桃花醉”——借助大IP影視劇推廣的配制酒；“巴蜀記憶”“冰爆”——針對年輕人開發的雞尾酒……

企業家訪談

瀘州老窖股份有限公司董事長張良

張良：“一帶一路”是我們最大的機會

中國白酒要“走出去”，首先是要敬畏法律，不同國家在飲酒法律方面要求都不盡相同。其次，我們要有文化自信，現在我們關注的多是中國白酒怎么改，改來讓國外人適應，我認為這個是值得商榷的。伏特加、啤酒進入中國，沒有說來讓我們適應，而是不斷宣傳他們有特色的東西。再比如紅酒，并不是中國人喜歡喝什么樣的紅酒去改良來供應中國市場，國外酒商酒企做得更多的是講故事，比如產區土壤的故事、木桶酒莊的故事、拉菲的故事……大量的故事，就是要讓我們接受并消費他們的產品。產品除了有物理屬性，還有情感屬性，如果沒有文化自信，我們的產品就沒有了生命力。

現在，中國白酒要“走出去”，我覺得機會已經來了。國家推動“一帶一路”就是給我們機會，但是靠單個企業“走出去”推廣白酒，這太難太難，所以必須依靠國家的力量，把中國白酒作為一個統一符號、一個整體輸出去，這個符號就代表我們中國最古老的飲品。以國家力量去推動，先讓中國白酒這個整體被國外市場接受，然后再去談品牌。

責編：雷怡安（張翅 制圖）