我們與《普洱》的鄉戀

畢琢雅

如果世界上只有一片普洱茶，那就是云南。

唯獨在云南，高原的千米海拔之上，青天白日下，方能一覽普洱茶的勃勃生機。在這里，我們親自去尋訪過古老的千年茶王樹，同少數民族姑娘一起在大茶樹上采摘茶菁，聞一聞自然的清香，午后時分，再與老人們共喝一壺幽香的陳年普洱茶，聽他們述說古老年代里，馬幫進京貢茶茶的故事。

在茶鄉，唐代茶道大師陸羽曾贊嘆：蒼天生育萬物，都有它的奧妙，人類窮盡一生所做的不過是一點浮淺的皮毛。于是，每年春天都會有很多人茶的腳步，走進廣袤的茶鄉。在這里，大自然像一個巨人，讓人類卸下所有的自以為是，發出深深的省思。

普洱茶這片葉子，原本只是出身草根，卻像被施了魔法一般，吸引了那么多人圍繞左右。這些人之中，有茶商，有茶農，有知識淵博的學者、有個性鮮明的教授和文筆犀利的作家……他們都是來自五湖四海與《普洱》雜志共同成長的讀者、作者朋友們。

他們對茶山有著由衷的熱愛，對那些隱藏于茶山的故事有著刨根問底的熱情，他們窮盡所有的智慧和時間，只為破解普洱茶的神奇密碼。以陳杰、姜育發、何作如、馬哲峰等為代表的專家學者們，每年去的茶山已經成為除了家之外最熟悉的地方。在茶山里的時間比在城市中的時間更久，為普洱茶做各種各樣的調研工作，帶領學生游學講習。他們的足跡踏遍普洱茶鄉的各個角落，對于每一座茶山的地形、特點和茶葉口感甚至比當地茶農還要熟悉，還能夠喊出各村各寨狗仔們的名字。

“健康，文化，財富”，十年最美，背后是一個十年的團隊。

十年之間，《普洱》與讀者、作者、學者、茶商、茶農一起成長，彼此之間亦師亦友，建立深厚的感情，這些感情產生了巨大的動力，共同構建了《普洱》雜志這樣一個開放而又美好的團隊。

余秋雨在《普洱茶吸引人的核心秘密》中，向人們娓娓道來普洱茶的功效、口感和深度，讓大家感嘆普洱茶杯壺間的天地實在是無比深遠。品好茶，品的不是茶，而是人生最美好的東西，它是一種文化、一個故事、一段回味，一首永遠也唱不盡的山歌……普洱茶的各種口味，難用具體準確的言語描述，只能用比喻和聯想予以定位。個中玄妙，唯心感受，唯人自知。

許多文人作家不吝才華，為一片樹葉寫文頌贊；如今，更是有數不清的人們以品飲普洱為時尚，為風雅，有望再現古今茶文化的興盛與輝煌……然而，這片葉子的魅力還不止于此，這十年，普洱茶用自身健康的內涵、豐厚的口感和悠遠的文化，為生活增添了情趣，用一杯普洱將平凡變成了熱愛，更從本質上讓人們明白了返璞歸真的可貴。

普洱茶在陳釅、透潤的基調下持續變化，可謂“變幻無窮”，每種重要的轉換都會進入愛茶人的感覺記憶，這種記憶透露著大自然的影像，折射出哲學思想的余輝。

充滿人生智慧的普洱茶有著無比的吸引力，用茶湯里的山野四季，陽光雨水，簡單淳樸來召喚著人們回歸自然。十年，普洱之于我們這個團隊的重大意義，早已成對普洱茶鄉的戀戀深情。這種鄉戀，像一根命運之線，從始至終都連接著你我。讓我們能夠在未來的日子，繼續為了普洱茶這個最美麗的產業貢獻出全部力量。