淺析莫旗覆膜菇娘高產栽培技術規程

摘要：菇娘作為經濟效益較高的一年生草本園藝作物，是農業生產的重要組成部分。莫旗是中國三大菇娘生產基地之一，莫旗生產的菇娘口感佳、品質優，遠銷沈陽、長春、廣州等地。筆者結合實際工作經驗，對莫旗覆膜菇娘高產栽培技術規程進行總結，旨在為廣大種植戶提供參考。

關鍵詞：莫旗；覆膜；菇娘；高產；栽培技術

莫力達瓦達斡爾族自治旗（簡稱莫旗），位于呼倫貝爾市東南部、大興安嶺東南麓。轄區行政面積約1.1萬平方公里。全旗現有耕地面積800萬畝，林地面積342萬畝，草場面積330萬畝。境內水資源豐富，有大小河流56條，地表水資源總量占全呼倫貝爾市的60%，占全內蒙古自治區的40%。屬中溫帶大陸性季風氣候，無霜期平均115天，平均氣溫1.3℃。平均降水量在400—500毫米之間。

莫旗是中國三大菇娘生產基地之一，莫旗生產的菇娘口感佳、品質優，遠銷沈陽、長春、廣州等地。莫旗菇娘生產由84年的9畝發展到2016年的7.5萬畝，平均畝產可達1200公斤左右，畝產值可達2400元，扣除生產投入每畝800元，平均每畝純收入為1600元，是本地區傳統種植業——大豆種植業的3～4倍。7.5萬畝菇娘年創產值18000萬元，農民純增收12000萬元，菇娘種植戶人均增收7410元。

為進一步提高菇娘科學種植水平，增加農民收入，現將菇娘種植技術介紹如下：

1 選地選茬

1.1 選地：選擇肥力中等，質地疏松，易于排水，土層深厚的沙壤土地塊較好。盡量不用甸子地，忌用澇洼地。

1.2 選茬：前茬作物以玉米等禾本科作物為好，莫旗大豆茬口較多，大豆茬也可以，但要求沒有除草劑殘留藥害。

2 品種選擇

小果型品種選用鐵掃帚、芝麻粒和農家小黃菇娘等，大果型品種選用特大黃菇娘。小果型品種口感風味更好些，深受客商和消費者歡迎。

3 大棚育苗

3.1 準備苗床：育苗時間為4月20日，苗齡35天左右，每畝用種量25—50克。定植每畝地需苗床面積20～30平方米，用8×8厘米營養缽育苗。營養土用充分腐熟有機肥加園田土配成，比例為：腐熟有機肥：園田土=7～8：2～3。要求園田土無除草劑殘留。播種時營養土要消毒，用70%敵克松和70%甲基托布津按1：1比例，對水1000倍液，均勻噴濕床土。

3.2 浸種催芽：用50～55℃的溫湯浸種，水量約為種子的4～5倍，一面倒水一面攪拌，待水溫降到30℃左右為止，浸種20～24小時。然后撈出置室溫下，用濕布將種子包好，在20～25℃條件下催芽，種子露白后播種。

3.3 播種：點播催好芽的種子，每營養缽10粒左右，隨后覆土0.5～1厘米，苗床上加蓋地膜保溫保濕。

3.4 苗期管理：幼苗出土后，白天溫度控制在20～28℃，夜間14～17℃。在真葉露心時進行第一次間苗，留2～3株壯苗；在2片真葉時進行第二次間苗，留1株壯苗。育苗中后期逐漸加大通風，直到定植前一周左右實行晝夜放風，以適應露地環境。

4 露地覆膜移栽

結合整地每畝施腐熟有機肥1500公斤，磷酸二銨20公斤，硫酸鉀10公斤。整地深度25～30厘米。起大壟，將常規壟（65厘米）兩壟合一壟覆膜。要求整地要細、要凈，覆膜要嚴、要實。5月25日前后進行大田移栽，采用大壟雙行定植。小行距55厘米，大行距75厘米，株距75厘米，畝保苗1300株。

5 田間管理

5.1 水肥管理：有澆水條件的地塊，在緩苗后和坐果初期各澆一次水，并隨水追肥。以后適當控制澆水，保持田間濕潤即可，雨季注意排除積水。

5.2 整枝：將第一朵花下面的側枝全部打掉，從第一朵花開始，植株進行3～4主干整枝。

5.3 除草：一般覆膜質量較好的，雜草也較少不必進行人工除草，必要時可人工拔一次大草。如果田間雜草較多，應及時采用化學藥劑除草，即苗后闊葉雜草2～4葉期，禾本科雜草3～5葉期，每畝用48%滅草松水劑100～120毫升加12.5%烯禾啶乳油80～100毫升進行莖葉處理。滅草松應在闊葉雜草出齊并且幼小時使用，此時施用效果好，要求噴灑均勻，使雜草莖葉充分接觸藥劑。施藥時注意風速、風向，大風天不要施藥，不要使藥液飄移到其他作物田塊，以免造成藥害。

6 病蟲害防治

6.1 褐斑?。哼M入雨季較易發生?？捎?5%嘧菌酯懸浮劑1500倍液、或72%克露可濕性粉劑600倍液交替噴施，7～10天噴1次，連噴2～3次。

6.2 地老虎、蠐螬：根據測報需要防治地老虎、蠐螬的地塊，移栽時，每畝用1公斤大豆，浸在稀釋5倍的鋅硫磷藥液中（用量為大豆重的三分之一），待大豆把藥液吸凈陰干后，每埯播5～6粒，施到距根系斜下方10厘米處，然后覆土栽苗。

6.3 蚜蟲：用1.8%阿維菌素3000倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液防治蚜蟲，同時兼治白粉虱和紅蜘蛛。

7 采收

果實變黃色并稍發軟時才達到采收標準，但過熟則很易自行脫落，為了便于貯藏和運輸，一般提前2～3天采收。然后上架于通風陰干，盛果期約5～6天采收1次。

作者簡介：王鳳華（1969.2-），女，遼寧建平人，本科，中級，從事農業技術推廣及研究工作。

（作者單位：內蒙古呼倫貝爾市莫旗農業技術推廣中心）