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飲食影響喜怒哀樂

2017-05-26 19:52:26許書靜
飲食與健康·下旬刊 2017年5期
關鍵詞:情緒影響

許書靜

人的七情六欲往往通過人的情緒表現(xiàn)出來,而人的情緒又影響著身體。根據(jù)情緒吃飯則有利人體健康,因為人的情緒、心理甚至性格與飲食習慣、營養(yǎng)攝入有著密切關系,只要我們注意吃得對、吃得好、吃得合理科學,就可以遠離怒、疑、懶、悲等壞情緒。

有些暴躁是吃出來的,吃多了,幾種與能量代謝有關的B族維生素就會消耗得多,而維生素B1缺乏會使人脾氣暴躁、健忘、表情淡漠,維生素B3缺乏與焦慮、失眠有關,維生素B6的不足則導致思維能力下降。服用適量有順氣作用的食品(玫瑰花茶等),不僅能擺脫不良情緒的影響,還能緩解生氣帶來的胸悶、氣逆、腹脹、失眠等癥狀。中醫(yī)認為山楂長于順氣止痛、化食消積,對于生氣導致的心動過速、心律不齊也有一定療效。適量飲用啤酒能順氣開胃,可以使人及時走出憤怒的情緒。藕能通氣,并能健脾胃、養(yǎng)心安神,亦屬順氣佳品。

壓力太大、希望過高、緊張過度,就會讓人多疑,多疑的人都有些緊張,緊張的人都有些神經(jīng)質,通常不快樂,甚至常受失眠困擾。挑食、蛋白質攝取量低的人也很容易疑慮和緊張,因得不到足夠的卵磷脂和肉堿,影響了細胞對能量的利用及神經(jīng)遞質的合成和釋放,疑慮和憂思之人大多數(shù)是蒼白、瘦弱的,這主要是能量、蛋白質攝取量過少、過低,導致貧血、體力不足所致。同時缺鋅、缺硒的人也容易情緒不穩(wěn)定。綠茶中的咖啡堿和氨基酸可放松情緒,使精神處于愉悅狀態(tài),平時不妨適量飲用。蔬菜中的鉀有助于鎮(zhèn)靜神經(jīng)、安定情緒;冬蟲夏草有扶正固本、鎮(zhèn)靜安神之功效,這些藥食材都可以適量服用。

喜歡吃咸食的人,若食鹽過量,鹽分在體內積蓄,會出現(xiàn)身體沉重、易浮腫、反應遲鈍、喜歡睡覺等現(xiàn)象。飲食單調、不注意葷素搭配的人,容易出現(xiàn)缺鐵性貧血而全身無力。血豆腐青椒湯就是一劑很好的抗懶藥,血豆腐中有最易吸收的血紅素鐵,再加上青椒所含的維生素C可輔助鐵的吸收,清淡而規(guī)律的飲食能使人保持振奮狀態(tài)。

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