卷心菜搭話梅肉，趕走雀斑顯身手

王俊仁

雀斑是一種淺褐色小斑點，針尖至米粒大小，呈圓形、卵圓形或不規則形，無自覺癥狀，見于皮膚暴露部位，對稱發生，尤以面部多發，常出現于前額、鼻梁和臉頰等處，偶爾也會出現于頸部、肩部、手背等處。多見于女性，青春期最明顯，每于夏季時，日曬皮損加重，冬季減輕。

偏方1：木耳紅棗湯

材料：黑木耳30克，紅棗20枚。

制作：①黑木耳洗凈后瀝干水分，切碎；紅棗洗凈后去核。

②將黑木耳、紅棗洗凈后，放入砂鍋中，加適量水，小火熬煮至木耳、紅棗熟爛。

食用方法：每天早、晚飯后各一次。

姥姥點評

經常服食木耳紅棗湯，可以駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部雀斑、黑斑、形瘦等癥。

偏方2：三仁粥

材料：桃仁、甜杏仁、白果仁各10克，雞蛋1個，冰糖10克，粳米50克。

制作：①桃仁、甜杏仁、白果仁洗凈晾干后研成細末；粳米淘洗干凈。

②將粳米放入砂鍋中，加桃仁、甜杏仁、白果仁細末，適量清水，先用大火燒開后，加入攪勻的雞蛋，改用小火熬煮成粥。

食用方法：每日一劑，早餐食用。

姥姥點評

三仁粥有活血化瘀、潤腸通便的功效，老年人常服此粥能減少色素斑，延緩皮膚衰老。

偏方3：話梅卷心菜

材料：卷心菜200克，蘇式話梅10個。

制作：將卷心菜洗凈切條，話梅肉去核后撕碎，與卷心菜一起煸炒。

食用方法：作正餐食用，每日一次。

姥姥點評

話梅卷心菜為抗衰老、祛斑的食療佳品，經常食用可減少面部雀斑，起到美容作用。

食材功效：黑木耳被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”，是營養豐富的食用菌，富含多糖膠體、鐵等，具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能，可潤膚美容，減少雀斑、黃褐斑等。

卷心菜富含葉酸，其防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花的同樣顯著；它還富含維生素E，能克制人體內的脂褐素過氧化，有效祛除雀斑，是女性的重要美容品。

醫生叮囑

黑木耳特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理發師食用，有出血性疾病、腹瀉者、孕婦不宜多吃。黑木耳不宜與田螺、野雞同食。皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食卷心菜。

健康小常識

雀斑患者要注意飲食的搭配，多吃富含維生素C、維生素E的食物，如荔枝、龍眼、核桃、西瓜、橘子、檸檬、西紅柿、大蔥、柿子、絲瓜、香蕉、芹菜、黃瓜等。應戒掉抽煙、喝酒、熬夜等不良習慣。注意休息，保證充足的睡眠。