高臺縣甘藍及娃娃菜引種試驗初報

馬彥霞 張俊峰 張玉鑫 蒯佳琳 王曉巍

摘要：2015年在高臺縣綠色蔬菜產業園區進行了甘藍和娃娃菜的引種試驗。結果表明，甘藍品種耐裂1號和娃娃菜品種帝國的綜合表現優于其余品種。其中耐裂1號甘藍種植后64 d 適收，單球質量比對照品種中甘21增加3.36%，商品率為91.11%，葉球不開裂，綜合性狀表現優良；帝國娃娃菜種植后65 d 適收，商品率和凈菜率均高于對照品種金皇后，單株凈質量與對照品種金皇后差異不明顯，綜合性狀表現優良。綜合分析認為，甘藍品種耐裂1號和娃娃菜品種帝國適合在河西干旱綠洲區種植。

關鍵詞：甘藍；娃娃菜；引種；高臺縣

中圖分類號：S635.1；S634.3 文獻標志碼：A 文章編號：1001-1463（2017）07-0050-05

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2017.07.012

Abstract：The seeds of improved cultivar of cabbage and mini Chinese cabbage， which the main plateau summer vegetables planted in Gansu， is tested by the cultivation in oasis areas （Gaotai county） for cultivars' adaptability. The result shows that compared with the contrast cultivar， two cultivars G5 and W2 is the best of them， which G5 growth period is 64 days from sowing to harvest， its plot yield is over control 3.36%， commodity rate reached 91.11%， without blastomere， and W2 growth period is 65 days from sowing to harvest， the commodity rate and net leaves rate are both higher than CK， the average net weight per leaf-head is 4.57% higher than CK. It is illustrated that G5 and W2 are the most suitable cultivars for cultivation in oasis areas of Gansu corridor.

Key words：Cabbage；Mini Chinese cabbage；Introduction；Gaotai

甘藍和娃娃菜是甘肅省種植的主要高原夏菜，因產量高、效益好而深受廣大菜農喜愛[1 - 4 ]。但市場上品種繁多，菜農盲目選用新品種，因各品種地域性適應性有所差異，可能造成葉球小、裂球、干燒心等影響產量和質量的重大問題。蔬菜產業作為高臺縣六大主導產業之一，近年來得到縣委縣政府的高度重視[5 ]，2014年底全縣蔬菜種植面積達1.01萬hm2 [6 ]。為進一步做大做強蔬菜產業，把高臺縣打造成為全省冬春淡季蔬菜生產供應中心、河西高原夏菜核心生產基地和有機綠色蔬菜生產示范基地，從2014年開始，舉全縣之力利用3 a時間以紅色大道為軸線，規劃建成總面積0.12萬hm2的綠色蔬菜產業園區。為了引進適宜當地氣候環境的甘藍和娃娃菜品種，我們2015年在高臺縣綠色蔬菜產業園區內進行了引種試驗，現報道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗區概況

試驗在甘肅省農業科學院蔬菜研究所高臺試驗基地進行，該基地位于甘肅省張掖市高臺縣南華鎮綠色蔬菜產業園區，為典型的河西走廊干旱綠洲區，平均海拔1 500 m，年均氣溫7.6 ℃，年均降水量103 mm，年均蒸發量2 000 mm，全年無霜期150 d，全年日照時數3 088 h。試驗地前茬玉米。

1.2 試驗材料

引進的甘藍品種山農23由山東省新泰市祥云種業有限公司生產并提供、格林由紐內姆（北京）種子有限公司生產并提供、超越由北京京研益農科技發展中心生產并提供、秀綠由北京捷利亞種業有限公司生產并提供、耐裂1號由甘肅省農業科學院蔬菜研究所生產并提供，以中甘21（北京中蔬園藝良種研究開發中心生產并提供）為對照。供試娃娃菜品種佳禾由北京百幕田種苗有限公司生產并提供、帝國由北京四海種業有限責任公司生產并提供、娃娃黃由北京中農綠亨種子科技有限公司生產并提供、金福娃2號由北京京域威爾農業科技有限公司生產并提供、金典由蘭州隴圣農業科技有限公司生產并提供，以金皇后（北京華耐農業發展有限公司生產并提供）為對照。

1.3 試驗方法

1.3.1 甘藍引種比較試驗 試驗采用隨機區組排列，每品種為1小區，3次重復，小區面積22.4 m2，每小區定植256株。播前結合整地基施尿素450 kg/hm2、普通過磷酸鈣600 kg/hm2、硫酸鉀150 kg/hm2。采用壟膜溝灌種植，按溝深20 cm、溝寬30 cm、壟寬40 cm整地做畦。于4月29日直播，每壟種2行，株距為25 cm，種植模式見圖1。甘藍蓮座期追施尿素225 kg/hm2，結球初期追施尿素225 kg/hm2、硫酸鉀120 kg/hm2。田間管理同當地大田常規管理。田間觀測記載各品種的主要生育期，在各品種（系）商品性狀成熟時，每小區隨機調查10株記載外葉色、球色、球形、緊實度，統計結球率、裂球率、商品率。成熟時每小區隨機選取5株，測定球高、球徑、中心柱高、單球質量，并對單球質量進行方差分析。其余性狀進行直觀分析。

1.3.2 娃娃菜引種比較試驗 試驗采用隨機區組排列，每品種為1小區，3次重復，小區面積22.4 m2，每小區定植256株。播前結合整地基施尿素450 kg/hm2、普通過磷酸鈣600 kg/hm2、硫酸鉀150 kg/hm2。采用壟膜溝灌種植，按溝深20 cm、溝寬30 cm、壟寬40 cm整地做畦。于4月29日直播，每壟種2行，株距為25 cm，種植模式見圖1。娃娃菜蹲苗結束后結合澆水追施尿素270 kg/hm2，團棵期追施尿素225 kg/hm2、硫酸鉀75 kg/hm2。田間管理同當地大田常規管理。田間觀測記載各品種的主要生育期，各品種（系）商品性狀成熟時，每小區隨機調查10株記載外葉色、心葉色、球形、緊實度，統計結球率、凈菜率、商品率。成熟時每小區隨機調查5株測定葉球橫徑、縱徑、單株毛重、單株凈質量，并對單株凈質量進行方差分析，其余性狀進行直觀分析。

2 結果與分析

2.1 生育期

2.1.1 甘藍 從表1可以看出，參試甘藍各品種出苗期除山農23、超越較對照品種中甘21推遲1 d外，其余品種均與對照相同。蓮座期以超越最晚，較對照品種中甘21推遲4 d；山農23次之，較對照品種中甘21推遲2 d；其余品種均與對照相同。葉球膨大期以耐裂1號、中甘21（CK）最早，其余品種較對照品種中甘21推遲1～4 d。收獲期以耐裂1號、中甘21（CK）最早，其余品種較對照品種中甘21推遲3～7 d。全生育期以耐裂1號、中甘21（CK）最短，為64 d，其余品種較對照品種中甘21延長3～7 d。

2.1.2 娃娃菜 從表2可以看出，參試娃娃菜各品種出苗期除佳禾、娃娃黃較對照品種金皇后提前1 d外，其余品種均與對照相同。蓮座期以娃娃黃最晚，較對照品種中甘21推遲2 d；其余品種均與對照相同。結球期帝國最早，較對照品種金皇后提前1 d；金福娃2號、金典、金皇后（CK）次之，其余品種較對照品種金皇后推遲1～2 d。收獲期以帝國最早，較對照品種中甘21提前2 d；金福娃2號、金典、金皇后（CK）次之，其余品種較對照品種金皇后推遲1～2 d。全生育期以帝國最短，為65 d，較對照品種金皇后縮短2 d；金福娃2號、金典、金皇后（CK）次之，均為67 d；其余品種較對照品種金皇后延長2 d。

2.2 主要性狀

2.2.1 甘藍 由表3可以看出，參試甘藍品種山農23、耐裂1號、中甘21（CK）外葉色均為綠色；格林外葉色為深綠色，超越外葉色為灰綠色，秀綠外葉色為淺綠色。山農23、秀綠、耐裂1號、中甘21（CK）的葉球色均為綠色，格林、超越的葉球色均為深綠色。各參試品種球形均為圓形，緊實度均為緊實。球高以格林最高，為13.6 cm，較對照品種中甘21高0.1 cm；中甘21（CK）次之，為13.5 cm；其余品種較對照品種中甘21矮0.4～1.4 cm。球徑以格林最大，為13.7 cm，較對照品種中甘21增加0.1 cm；中甘21（CK）次之，為13.6 cm；其余品種較對照品種中甘21減少0.2～1.9 cm。中心柱以秀綠最長，為7.0 cm，較對照品種中甘21長1.1 cm；山農23、耐裂1號次之，均為6.4 cm，均較對照品種中甘21長0.5 cm；中甘21（CK）居第3，為5.9 cm；其余品種較對照品種中甘21短0.1～0.3 cm。結球率以耐裂1號最高，為94.44%，較對照品種中甘21增加2.22百分點；超越、秀綠、中甘21（CK）次之，均為92.22%；其余品種較對照品種中甘21降低1.11～4.81百分點。裂球率以山農23、格林、秀綠、耐裂1號最低，均為0，均較對照品種中甘21降低5.19百分點；中甘21（CK）次之，為5.19%；超越最高，為9.63%，較對照品種中甘21增加4.44百分點。商品率以耐裂1號、中甘21（CK）最高，均為91.11%；其余品種較對照品種中甘21降低4.07～9.26百分點。

2.2.2 娃娃菜 由表4可以看出，參試娃娃菜品種佳禾、娃娃黃、金福娃2號外葉色為綠色，帝國、金典、金皇后（CK）外葉色為深綠色。佳禾、金皇后（CK）心葉色為深黃色，帝國、金典心葉色為黃色，娃娃黃心葉色為黃色，金福娃2號的心葉色為黃白色。各參試品種球形均為長筒形。緊密度除帝國、金皇后（CK）為較緊外，其余品種均為較松。橫徑以金皇后（CK）最大，為10.1 cm；其余品種均較對照品種金皇后小，減幅為0.7～1.5 cm?？v徑以佳禾最大，為20.4 cm，較對照品種金皇后增加0.8 cm；娃娃黃次之，為19.9 cm，較對照品種金皇后增加0.3 cm；金皇后（CK）居第3，為19.6 cm；其余品種較對照品種金皇后減少0.6～1.4 cm。單株毛重以金福娃2號最高，為1.06 kg，較對照品種金皇后增加0.3 kg；帝國、金皇后（CK）次之，均為1.03 kg；其余品種較對照品種金皇后減少0.3～0.8 kg。結球率以金皇后（CK）最高，為55.6%；帝國次之，為54.1%，較對照品種金皇后降低1.5百分點；其余品種較對照品種金皇后降低1.9～13.0百分點。凈菜率以金福娃2號最高，為39.7%，較對照品種金皇后增加4.4百分點；金典次之，為37.6%，較對照品種金皇后增加2.3百分點；帝國居第3，為37.1%，較對照品種金皇后增加1.8百分點；其余品種較對照品種金皇后減少0.5～3.2百分點。商品率以帝國最高，為54.8%，較對照品種金皇后增加2.6百分點；金皇后（CK）次之，為52.2%；其余品種較對照品種金皇后低2.2～15.5百分點。

2.3 單球（株）質量

2.3.1 甘藍單球質量 從表5可以看出，參試甘藍各品種單球質量以格林最高，為1.108 kg，較對照品種中甘21增加0.077 kg，增幅為7.43%；耐裂1號次之，為1.066 kg，較對照品種中甘21增加0.035 kg，增幅為3.36%；其余品種較對照品種中甘21減少6.60%～10.96%。對單球質量進行方差分析的結果表明，格林與耐裂1號差異顯著，與其余品種差異均極顯著；耐裂1號與中甘21（CK）差異不顯著，與其余品種差異均極顯著；中甘21（CK）與山農23、超越、秀綠差異均達極顯著水平；山農23與超越差異不顯著，與秀綠差異顯著；超越與秀綠差異不顯著。

2.3.2 娃娃菜單株凈質量 從表6可以看出，娃娃菜各參試品種的單株凈質量以金福娃2號最高，為0.595 kg，較對照品種金皇后增加0.070 kg，增幅為13.33%；佳禾次之，為0.593 kg，較對照品種金皇后增加0.068 kg，增幅為12.95%；金典居第3，為0.549 kg，較對照品種金皇后增加0.024 kg，增幅4.57%；其余品種較對照品種金皇后減少2.10%～6.10%。對單株凈質量進行方差分析的結果表明，金福娃2號與佳禾差異不顯著，但二者均與其余品種差異達極顯著水平；金典與金皇后（CK）差異顯著，與帝國、娃娃黃差異極顯著；金皇后（CK）與帝國差異不顯著，與娃娃黃差異極顯著；帝國與娃娃黃差異顯著。

3 結論

在河西走廊干旱綠洲區對5個甘藍品種和5個娃娃菜品種引種比較試驗的結果表明，在壟膜溝灌種植模式下，引進甘藍各品種的緊實度和球形均與對照品種中甘21相同，超越的裂球率最高，生育期最長；秀綠的中心柱最長，山農23的結球率最低，3個品種均不適宜在當地生產中推廣種植。格林的裂球率為0，中心柱短，單球質量最高，為1.108 kg，較對照品種中甘21增加0.077 kg，增幅為7.43%。耐裂1號的裂球率為0，商品率與對照品種中甘21相同；結球率最大，為94.44%；單球質量為1.066 kg，較對照品種中甘21增加0.035 kg，增幅為3.36%，外葉色和葉球色均對照品種中甘21與一致。

娃娃菜各參試品種的生育期為65～69 d；各品種的結球率以對照品種金皇后最高，為55.6%；帝國次之，為54.1%，較對照品種金皇后降低1.5百分點。商品率以帝國最大，為54.8%，較對照品種金皇后增加2.6百分點。帝國、金福娃2號、金典的凈菜率均高于對照品種金皇后；葉球的緊實度除帝國和金皇后（CK）較緊外，其余品種均較松。佳禾、金福娃2號、金典的單株凈質量均顯著大于對照品種金皇后，帝國的單株凈質量與對照品種金皇后差異不顯著。綜合分析認為，甘藍品種耐裂1號和娃娃菜品種帝國較其余參試品種更適合在河西干旱綠洲區種植。

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（本文責編：鄭立龍）