新型靜電油煙凈化設(shè)備的特點(diǎn)及應(yīng)用

黃付平 覃理嘉 謝建躍 郭辰 謝啟軍

【摘 要】文章介紹了一種具有高效率、低耗能、安全性高、占用空間小、裝卸方便、操作簡單、自動(dòng)化程度高的新型靜電油煙凈化設(shè)備。該設(shè)備已成功應(yīng)用于皮革加工廠、橡膠廠、印染廠、金屬加工廠、火鍋城、食堂等油煙排放單位，在額定風(fēng)量下對實(shí)際煙塵、油煙的凈化效率分別達(dá)94.3%、89.4%，符合《鍋爐大氣污染物排放限值》（DB 44/765—2010）、《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（試行）》（GB 18483—2001）中規(guī)定的煙塵和油煙排放標(biāo)準(zhǔn)。

【關(guān)鍵詞】靜電；油煙凈化；應(yīng)用；高效安全

【中圖分類號】X701 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】1674-0688（2017）05-0136-02

0 前言

隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，工業(yè)化、城鎮(zhèn)化進(jìn)程的不斷推進(jìn)，人們生活、消費(fèi)水平的不斷提高，工業(yè)、餐飲業(yè)的迅速發(fā)展，油煙污染開始成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。油煙通常是沸點(diǎn)較低的脂肪烴化合物在加熱過程中氣化揮發(fā)而成，我國的油煙污染主要來源于餐飲業(yè)、紡織業(yè)、食品加工業(yè)、金屬加工業(yè)等領(lǐng)域[1]，油煙污染一方面會(huì)影響人們的工作、居住環(huán)境，甚至影響人和動(dòng)物的健康，另一方面油煙的超標(biāo)排放會(huì)加速光化學(xué)煙霧和霧霾的形成，嚴(yán)重破壞大氣環(huán)境[2]。

目前，國內(nèi)排放油煙單位采用的靜電油煙處理設(shè)備普遍存在火災(zāi)隱患[3]、電場陰極針校正困難、能耗大等問題。為解決這些問題，南寧市綠城環(huán)保設(shè)備有限公司自主研發(fā)了一種新型靜電油煙凈化設(shè)備，目前該設(shè)備已經(jīng)得到應(yīng)用，具有優(yōu)異的油煙處理效果。本文闡述了新型靜電油煙凈化設(shè)備的結(jié)構(gòu)、特點(diǎn)及應(yīng)用效果。

1 設(shè)備結(jié)構(gòu)組成

南寧市綠城環(huán)保設(shè)備有限公司自主研發(fā)的新型靜電油煙凈化設(shè)備整體結(jié)構(gòu)如圖1所示。設(shè)備主要由機(jī)殼、控制電箱、高效高壓電源、圓筒蜂巢電場、滅火系統(tǒng)、變徑風(fēng)管組成。機(jī)殼內(nèi)裝有可拆卸的圓筒蜂巢電場，機(jī)殼兩側(cè)分別裝有控制電箱和滅火系統(tǒng)，直流高壓電源裝在控制電箱內(nèi)，前變徑風(fēng)管與機(jī)殼前端面密封連接，后變徑風(fēng)管與機(jī)殼后端面密封連接。

2 功能

2.1 機(jī)殼和圓筒蜂巢電場

機(jī)殼是構(gòu)成新型靜電油煙凈化設(shè)備的框架和外部結(jié)構(gòu)，它由易于加工的鋼板制成，表面噴環(huán)氧涂層，具有剛性好、耐腐蝕、壽命長等優(yōu)點(diǎn)。

圓筒蜂巢電場由陽極圓筒和獨(dú)特的兩端固定的陰極針、絕緣支柱等組成，能克服由于外部因素及本身高壓電離電產(chǎn)生的振動(dòng)所造成的影響，具有電場強(qiáng)且電離均勻，處理油煙效率高的特點(diǎn)。

2.2 高效高壓電源

傳統(tǒng)靜電油煙凈化設(shè)備的高壓電源一般采用模擬電路來實(shí)現(xiàn)，但模擬電路存在電路復(fù)雜、控制方式不靈活等缺點(diǎn)，新型靜電油煙凈化設(shè)備電源采用數(shù)字電路控制高頻PWM波來產(chǎn)生高壓，便于根據(jù)油煙流量調(diào)節(jié)高壓電流，從而減少電場放電概率和火花放電的能量，具有高效、安全、節(jié)能的特點(diǎn)。

2.3 滅火系統(tǒng)

在靜電油煙處理設(shè)備中，由于油煙屬于高溫、高濃度的油霧，非常容易發(fā)生火災(zāi)，而且發(fā)生火災(zāi)后，由于是在密閉的管道內(nèi)，采用人工滅火非常困難，因此安裝滅火裝置十分必要，而新型靜電油煙凈化設(shè)備自帶了噴淋式消防滅火裝置，剛好解決了這一難題。

新型靜電油煙凈化設(shè)備安裝有熱熔機(jī)件、溫度傳感器和合金消防噴頭。熱熔機(jī)件和溫度傳感器的輸出信號能夠直接控制水力控制閥，合金消防噴頭通過水管與消防供水管連接。當(dāng)溫度過高或發(fā)生著火時(shí)，溫度傳感器報(bào)警，并自動(dòng)開啟水力控制閥采取噴淋降溫、滅火措施，能夠在火勢進(jìn)一步擴(kuò)大之前進(jìn)行遏制；在遇到停電、溫度傳感器出現(xiàn)故障時(shí)，溫度過高或發(fā)生著火，熱熔機(jī)件發(fā)揮作用，采取噴淋措施，實(shí)現(xiàn)多重保護(hù)，極大地增強(qiáng)設(shè)備運(yùn)行的安全性。

此外，消防合金噴頭及其管路在設(shè)備積累的油垢過多，處理效果降低時(shí)，能夠用來快速?zèng)_洗設(shè)備，減少停止運(yùn)行、維護(hù)時(shí)間。

3 設(shè)備特點(diǎn)

新型靜電油煙凈化設(shè)備是一種針對油煙的處理設(shè)備，具有高效率、低耗能、安全性高、占用空間小、裝卸方便、操作簡單、自動(dòng)化程度高的特點(diǎn)。采用高效的圓筒蜂巢電場設(shè)計(jì)，大大提高了油煙處理效率，處理率可達(dá)90%以上，圓筒蜂巢電場易拆卸、安裝，方便清洗、維護(hù)和檢修；高效高頻高壓電源的選用能夠?qū)υO(shè)備的功率進(jìn)行靈活調(diào)節(jié)，一方面能夠減少能耗，延長設(shè)備使用維護(hù)周期；另一方面能夠有效地避免電場積油過多時(shí)產(chǎn)生的火花放電的頻率，增加安全性；加裝滅火系統(tǒng)是新型靜電油煙凈化設(shè)備不同于一般的靜電油煙處理設(shè)備的關(guān)鍵，它能夠安全處理高溫、高濃度的油煙，能夠有效地減少設(shè)備火災(zāi)隱患，避免因設(shè)備起火引起的人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失。

4 檢測和應(yīng)用

4.1 檢測

根據(jù)《飲食業(yè)油煙凈化設(shè)備技術(shù)要求及檢測技術(shù)規(guī)范》（HJ/T 62—2001）對新型靜電油煙凈化設(shè)備的油煙處理效果進(jìn)行檢測，檢測結(jié)果見表1。檢測結(jié)果顯示，新型靜電油煙凈化設(shè)備各項(xiàng)指標(biāo)均符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

4.2 應(yīng)用

新型靜電油煙凈化設(shè)備已獲得了多項(xiàng)專利，實(shí)際應(yīng)用于皮革加工廠、橡膠廠、印染廠、金屬加工廠、火鍋城、食堂等油煙排放單位，并且受到了一致好評。

表2為新型靜電油煙凈化設(shè)備應(yīng)用于某印染廠油煙凈化前后的監(jiān)測結(jié)果，根據(jù)《固定污染源排氣中顆粒物測定與氣態(tài)污染物采樣方法》（GB/T 16157—1996）對經(jīng)新型靜電油煙設(shè)備凈化進(jìn)行采樣監(jiān)測發(fā)現(xiàn)，新型靜電油煙凈化設(shè)備對于實(shí)際煙塵、油煙的凈化效率分別達(dá)94.3%、89.4%，具有很好的凈化效果，且凈化后的煙塵、油煙濃度都達(dá)到《鍋爐大氣污染物排放限值》（DB 44/765—2010）、《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（試行）》（GB 18483—2001）中規(guī)定的煙塵和油煙排放標(biāo)準(zhǔn)。

5 結(jié)語

新型靜電油煙凈化設(shè)備有效地克服了傳統(tǒng)靜電油煙凈化設(shè)備存在的火災(zāi)隱患、陰極針校正、能耗大的問題，其安全性和對油煙的凈化效果得到提高，具有高效率、低耗能、安全性高、占用空間小、裝卸方便、操作簡單、自動(dòng)化程度高的特點(diǎn)，在額定風(fēng)量下對油煙的凈化率達(dá)93.9%。該設(shè)備已成功應(yīng)用在皮革加工廠、橡膠廠、印染廠、金屬加工廠、火鍋城、食堂等油煙排放單位。未來，新型靜電油煙凈化設(shè)備將會(huì)有更廣泛的應(yīng)用，以減輕油煙污染，減少霧霾、光化學(xué)煙霧的形成，保護(hù)人和動(dòng)物的健康。

參 考 文 獻(xiàn)

[1]王程塬.蘭州市餐飲油煙污染排放治理技術(shù)研究[D].蘭州：蘭州大學(xué)，2015.

[2]朱春，李旻雯，繆盈盈，等.城市烹飪油煙顆粒物排放特性分析[J].綠色建筑，2014（5）：57-60.

[3]牛曉明.飲食業(yè)油煙污染現(xiàn)狀分析與對策[J].科技情報(bào)開發(fā)與經(jīng)濟(jì)，2006，16（1）：156-158.

[責(zé)任編輯：陳澤琦]