多維視角下的家政教育發(fā)展探析

[摘要]隨著我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，人們更加渴望享受高品質(zhì)的家庭生活，關(guān)注個(gè)人生命的幸福和質(zhì)量。大力發(fā)展家政服務(wù)行業(yè)，以適應(yīng)當(dāng)前社會(huì)對(duì)家政服務(wù)的迫切需要，是人們的共同愿望。本文從社會(huì)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展、社會(huì)分工、生命質(zhì)量和女性主義觀點(diǎn)四個(gè)維度分析家政教育的性質(zhì)，從而為我國家政教育的快速發(fā)展提供理論依據(jù)。

[關(guān)鍵詞]家政教育；職業(yè)教育；社會(huì)分工；生命質(zhì)量；女性主義

[中圖分類號(hào)] G64[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A[文章編號(hào)]1005-5843（2017）03-0011-05

[DOI]1013980/jcnkixdjykx201703003家庭是每個(gè)人從出生到死亡賴以生存和發(fā)展的基本單位，家庭生活的質(zhì)量不僅與個(gè)人的幸福安康息息相關(guān)，也關(guān)系到整個(gè)社會(huì)的和諧與發(fā)展。家政則是家庭事務(wù)的核心，家庭成員自己承擔(dān)和完成家政事務(wù)是人類社會(huì)在相當(dāng)長的時(shí)期內(nèi)堅(jiān)持的一種傳統(tǒng)。隨著社會(huì)的進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，最早在歐洲大陸一些國家的社會(huì)上層人士雇傭了專門的人員即“傭人”，由這些人員來侍奉家庭成員的衣食住行。進(jìn)入現(xiàn)代社會(huì)后，早期 “傭人”的概念逐漸被“家政服務(wù)人員”所取代。進(jìn)入21世紀(jì)，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，尤其在老齡化和家庭小型化不斷加快的新形勢下，人們更加注重個(gè)人社會(huì)價(jià)值的實(shí)現(xiàn)和滿足，關(guān)注生命的幸福和質(zhì)量，渴望文明和高品質(zhì)的家庭生活，這為家政教育的發(fā)展提出了更高的要求。家政教育作為職業(yè)教育的一個(gè)重要領(lǐng)域，是提供家政人才和智力支持的主要陣地。因此，從多元視角探討家政教育的發(fā)展，是培養(yǎng)家政人才和滿足社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)要求。

一、家政教育的內(nèi)涵

在我國，家政被稱為“家事”，包含家事、家務(wù)、家產(chǎn)的意思。在國外，家政的英文表達(dá)主要有“家政”（Home Economics）、“持家”（Homemaking）、“家務(wù)管理”（Housekeeping）以及“家庭管理”（Household Management）。不同學(xué)者對(duì)家政教育的內(nèi)涵做出了不同的理解和描述。有學(xué)者認(rèn)為，家政教育面向全體學(xué)生，以家政學(xué)課程為核心，以家庭日常生活為切入點(diǎn)，傳授學(xué)生家庭生活技巧和技能，提高文化藝術(shù)修養(yǎng)，培養(yǎng)道德情操，進(jìn)而促進(jìn)學(xué)生的身心健康發(fā)展[1]。也有研究者指出，家政教育是指“在家政學(xué)理論的指導(dǎo)下，以提高家庭生活質(zhì)量，促進(jìn)人類的健康、幸福和社會(huì)的協(xié)調(diào)發(fā)展為目的，對(duì)受教育者進(jìn)行家政學(xué)相關(guān)領(lǐng)域內(nèi)容的養(yǎng)成教育活動(dòng)”[2]。筆者認(rèn)為，對(duì)“家政教育”進(jìn)行界定時(shí)，應(yīng)該注意以下兩點(diǎn)：一是家政教育的范圍，即家政教育的序列；二是要用發(fā)展的眼光看待家政教育，例如我國民國時(shí)期的家政教育和21世紀(jì)的家政教育相比，其發(fā)展的社會(huì)基礎(chǔ)極不相同，那么對(duì)家政教育內(nèi)涵的解釋也各有差異。

筆者認(rèn)為，家政教育面向所有人，具體包括基礎(chǔ)教育階段、中等教育階段、高等教育階段以及職業(yè)教育、社會(huì)培訓(xùn)等階梯式的家政教育序列和較廣的人才培養(yǎng)途徑。家政教育的內(nèi)容涉及家庭生活衣、食、住、行等各個(gè)方面，主要有：家庭生活的基本知識(shí)和基本技能、家庭生活中人與物和人與人的關(guān)系、家庭事務(wù)管理等。家政教育從微觀層面來說，主要研究每個(gè)家庭處理家庭事務(wù)的科學(xué)方法和管理原則；從宏觀角度來說，著重研究各部門、各行業(yè)以及各學(xué)科為改善居民家庭生活所做的服務(wù)、指導(dǎo)和支持，即面向大眾的日常生活。當(dāng)今，家政教育的內(nèi)涵已經(jīng)發(fā)生了質(zhì)的飛躍，由原來簡單的“家事”演變?yōu)榻裉煲饬x涵蓋豐富的跨學(xué)科的綜合性應(yīng)用學(xué)科，融社會(huì)科學(xué)、自然科學(xué)、管理科學(xué)、人文科學(xué)、生活哲學(xué)、生活藝術(shù)等于一體。家政教育不僅具有知識(shí)的體系，而且具有技能的體系，被公認(rèn)為是人類社會(huì)健康發(fā)展不可或缺的生活科學(xué)。

二、家政教育發(fā)展的多角度探討

家政教育是社會(huì)實(shí)踐與教育活動(dòng)相結(jié)合的產(chǎn)物，其與社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人們的家庭生活質(zhì)量和個(gè)人的社會(huì)價(jià)值有著密切的聯(lián)系。通過家政教育培養(yǎng)家政人才，發(fā)展家政服務(wù)業(yè)，以適應(yīng)當(dāng)前社會(huì)對(duì)家政服務(wù)的迫切需要，是人們的共同愿望。

（一）社會(huì)與經(jīng)濟(jì)之維：家政教育發(fā)展的基礎(chǔ)分析

1經(jīng)濟(jì)發(fā)展的視角

從宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展的角度來看，發(fā)展良好的家政教育需要以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為基礎(chǔ)。經(jīng)濟(jì)實(shí)力制約著家政教育發(fā)展的規(guī)模和速度，良好的家政教育有助于為家政服務(wù)行業(yè)提供源源不斷的家政人才，促進(jìn)家政行業(yè)的良性發(fā)展，體現(xiàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求性，成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要助推器之一，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的穩(wěn)步發(fā)展。例如，菲律賓將家政服務(wù)行業(yè)視為國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要指標(biāo)，成為社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。20世紀(jì)80年代，將家政勞務(wù)輸出上升為國家發(fā)展戰(zhàn)略，形成了一條由勞務(wù)中介公司、家政技能培訓(xùn)學(xué)校和資格認(rèn)證中心等為一體的家政服務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈，不斷提高“菲傭”的市場競爭力，樹立優(yōu)質(zhì)的家政服務(wù)品牌[3]。社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的客觀需要是美國家政教育的產(chǎn)生和發(fā)展的歷史背景之一。在19世紀(jì)70年代，世界自由資本主義逐漸向壟斷資本主義過渡，美國從世界大國迅速崛起成為一顆耀眼的明星，科學(xué)技術(shù)日新月異，快速發(fā)展的經(jīng)濟(jì)社會(huì)要求學(xué)校教育引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注變化的社會(huì)和生活，教育應(yīng)該以適應(yīng)生活和職業(yè)訓(xùn)練為主，使學(xué)生能夠成長為順應(yīng)美國社會(huì)秩序的自立的公民，而家政正是生活教育的重要內(nèi)容。

從微觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展的角度來看，家庭消費(fèi)是人類生產(chǎn)和維持生命的重要過程，家庭的消費(fèi)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的狀況有著密切的聯(lián)系。例如，19世紀(jì)，在英國經(jīng)濟(jì)社會(huì)迅速發(fā)展和社會(huì)階層急劇分化的過程中，中產(chǎn)階級(jí)隊(duì)伍迅速崛起。中產(chǎn)階級(jí)主要從事非體力勞動(dòng)，有著穩(wěn)定的收入，生活體面，家庭生活質(zhì)量要求高。因此，英國中產(chǎn)階級(jí)獨(dú)具特色的家庭觀念、家庭文化、家庭物質(zhì)生活方式和娛樂生活方式構(gòu)成了與眾不同的家庭文化生活。其中，雇傭仆人是中產(chǎn)階級(jí)在家庭生活方式中極其顯著的一個(gè)典型特征。在某種程度上而言，這不僅是滿足現(xiàn)實(shí)家庭生活的需要，更是家庭收入能力的衡量指標(biāo)之一，被看作是體面的象征和身份的標(biāo)志。根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，在1851年，英國家政服務(wù)人員的總數(shù)為987605名，1861年總計(jì)為1208648名，1871年達(dá)到1494411名[4]。這些家政服務(wù)人員主要集中在英國當(dāng)時(shí)的中上層中產(chǎn)階級(jí)家庭。進(jìn)入21世紀(jì)，人們的家庭生活水平不斷提高，家庭生活理念發(fā)生變化，對(duì)家庭物質(zhì)生活的重視轉(zhuǎn)移到精神生活的關(guān)注，更加關(guān)注家庭成員的生命健康和生命的意義。因此，家庭生活的需求成為家政服務(wù)消費(fèi)的重要刺激因素，家庭生活消費(fèi)刺激家政服務(wù)的需要不斷提高，促進(jìn)社會(huì)生產(chǎn)的大力發(fā)展。同時(shí)，隨著現(xiàn)代科技的日新月異，社會(huì)生產(chǎn)方式的變化，個(gè)人經(jīng)濟(jì)收入的提高，家政服務(wù)行業(yè)的快速發(fā)展，反過來又更新人們對(duì)于家政服務(wù)消費(fèi)的理念，提高人們對(duì)于家政服務(wù)的認(rèn)識(shí)程度，改變?nèi)藗兊募彝ド罘绞剑M(jìn)而改善家庭生活質(zhì)量。

2社會(huì)文化的視角

縱觀教育的發(fā)展歷史，教育與文化無處不存在著千絲萬縷的聯(lián)系。家政教育作為職業(yè)教育的一個(gè)重要專業(yè)領(lǐng)域，其核心是家庭生活哲學(xué)，而民族文化和價(jià)值觀是家庭生活哲學(xué)的基礎(chǔ)。所以，家政教育必然滲透著各個(gè)民族的文化特色。社會(huì)文化把家政教育作為生命載體，使家政教育凸顯出不同的文化烙印。一方面，社會(huì)文化制約家政教育，決定家政教育的價(jià)值取向，從而影響了家政教育的目的和教育內(nèi)容。中國是一個(gè)有著2400多年家政文化底蘊(yùn)和家政教育傳統(tǒng)的國家，從封建社會(huì)開始，中國人對(duì)家政的認(rèn)識(shí)就和吃、穿、住等聯(lián)系在一起，并把家庭和國家的命運(yùn)視為一體。孟子提出“天下之本在國，國之本在家，家之本在身”，這體現(xiàn)了家政思想在我國的文化底蘊(yùn)。盡管如此，由于受儒家傳統(tǒng)思想“學(xué)而優(yōu)則仕”的影響，我國社會(huì)文化輕視體力勞動(dòng)者。在社會(huì)文化心理上，家政服務(wù)人員往往與古代封建社會(huì)宦官富戶人家的仆人劃等號(hào)，致使家政教育在我國沒有受到人們的廣泛認(rèn)可并被誤解，家政服務(wù)也被視為是低人一等的職業(yè)。此外，在歷史發(fā)展的長河中，我國深受自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)文化影響，其典型特征是封閉性和防守性，家庭被人們普遍視為是封閉的私人私密空間，排斥家庭以外的成員在自己的封閉空間內(nèi)活動(dòng)。因此，在這樣的社會(huì)文化心理影響下，人們很難接受家政服務(wù)人員進(jìn)入家庭從事家政工作，難以為其營造一個(gè)充分信任的工作環(huán)境。反過來，家政服務(wù)人員也很難融入一個(gè)異己的工作環(huán)境，全身心投入工作和享受工作。因此，在我國特有的封建傳統(tǒng)和社會(huì)文化影響之下，家政教育的價(jià)值觀取向不同于歐美等發(fā)達(dá)國家，在一定程度上導(dǎo)致我國家政教育事業(yè)發(fā)展比較緩慢，高素質(zhì)的家政人才缺乏，難以與市場旺盛的家政人才需求相適應(yīng)。

相比較而言，由于家政在社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和家庭生活服務(wù)中的重要作用，家政教育一直受到歐美等發(fā)達(dá)國家的重視和支持，家政教育被列為從基礎(chǔ)教育到高等教育的必修課程。西方民族的文化特色是提倡個(gè)人本位主義價(jià)值觀，崇尚個(gè)人主義，強(qiáng)調(diào)個(gè)性自由和個(gè)人的成就，以個(gè)人的利益和自由的滿足為標(biāo)準(zhǔn)。因此，在這種文化理念和社會(huì)氛圍熏陶下，家政服務(wù)行業(yè)并不被認(rèn)為是一種傷自尊的社會(huì)地位低下的職業(yè)，相反，它被看作是謀生和獲得勞動(dòng)報(bào)酬的手段。同時(shí)，在他們看來，工作是為了快樂，是為了尋找自我，所以，為他人提供家政服務(wù)的過程實(shí)際上就是實(shí)現(xiàn)個(gè)人價(jià)值的滿足感和自豪感的體驗(yàn)。另一方面，家政教育也傳承和發(fā)展獨(dú)特的民族文化。家政教育作為民族文化的傳播工具，發(fā)揚(yáng)了傳統(tǒng)的家政文化理念和價(jià)值觀。

3教育發(fā)展的視角

家政教育作為培養(yǎng)家政人才的重要途徑，不僅與一個(gè)國家的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)文化有著千絲萬縷的聯(lián)系，而且家政教育的發(fā)展?fàn)顩r與每個(gè)國家教育制度的完善程度也密切相關(guān)。職業(yè)教育發(fā)展走在世界前列的歐美等發(fā)達(dá)國家，已經(jīng)建立了比較完善的家政職業(yè)教育體系，有著多層次的家政教育實(shí)施機(jī)構(gòu)，健全的法規(guī)政策保障機(jī)制，家政企業(yè)參與的家政人才培養(yǎng)模式，以及以能力為本位的國家資格框架制度等。健全完善的教育發(fā)展制度在一定程度上提高了家政人才的培養(yǎng)層次，提高了家政人才的培養(yǎng)質(zhì)量。例如，在美國1500所大學(xué)中，將近800所大學(xué)設(shè)有家政系。美國家政教育的實(shí)施途徑主要包括兩種方式：一種方式是正規(guī)教育，即從學(xué)前、小學(xué)、中學(xué)、各種技術(shù)和社區(qū)學(xué)院，再到學(xué)院、大學(xué)、研究生和博士生教育所形成的發(fā)展階梯。另一種方式是非正規(guī)教育，主要指各種成人家政教育，諸如培訓(xùn)班、函授、夜校等[5]。

相比較發(fā)達(dá)國家的家政教育而言，我國的家政教育起步較晚。雖然我國家政文化底蘊(yùn)歷史悠久，但是直到民國時(shí)期各高等院校才開設(shè)家政專業(yè)。1952年，家政專業(yè)在全國高等院校調(diào)整中被取消，直到改革開放后，家政專業(yè)才重新受到關(guān)注。縱觀我國家政教育的發(fā)展歷程，可以發(fā)現(xiàn)，我國家政教育學(xué)科基礎(chǔ)比較薄弱，缺乏系統(tǒng)的研究體系和科學(xué)的理論指導(dǎo)，家政人才培養(yǎng)的層次較低，發(fā)展規(guī)模還難以適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。因此，我國家政教育發(fā)展水平的低下不僅源于傳統(tǒng)社會(huì)文化理念的影響和國家社會(huì)政策的滯后，在一定程度上也源于我國職業(yè)教育體系的不完善。

（二）社會(huì)分工之維：家政教育發(fā)展的機(jī)會(huì)分析

馬克思認(rèn)為，生產(chǎn)力的發(fā)展水平對(duì)社會(huì)分工具有決定性作用，社會(huì)分工是生產(chǎn)力發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，在社會(huì)生產(chǎn)的整個(gè)過程中，勞動(dòng)者的知識(shí)技能水平和生產(chǎn)工具的性能在客觀上促使生產(chǎn)部門內(nèi)部分工結(jié)構(gòu)的變化，決定著社會(huì)分工的水平[6]。社會(huì)分工的產(chǎn)生，劃分出多個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的勞動(dòng)范圍，使得不同種類的生產(chǎn)勞動(dòng)逐漸專業(yè)化。精確的工作職責(zé)促使勞動(dòng)者聚集精力，在自己相對(duì)穩(wěn)固的、特定的個(gè)人活動(dòng)范圍內(nèi)，反復(fù)從事專業(yè)化的實(shí)踐操作，不斷積累勞動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，促使勞動(dòng)技能不斷發(fā)展和成熟，節(jié)省勞動(dòng)時(shí)間，提高工作效率，形成所從事行業(yè)領(lǐng)域內(nèi)特有的知識(shí)和技能，進(jìn)而成為所從事行業(yè)內(nèi)的“精英”和專業(yè)人才。同時(shí)，社會(huì)分工使勞動(dòng)者從多樣需求的自我生產(chǎn)和滿足中解放出來，使勞動(dòng)者得以更好地體現(xiàn)出自身價(jià)值和意義。在工業(yè)化和城鎮(zhèn)化進(jìn)程不斷加快的背景下，家政服務(wù)業(yè)成為社會(huì)分工的一種專門行業(yè)和職業(yè)，主要包括老年人養(yǎng)護(hù)、嬰幼兒看護(hù)和教育、養(yǎng)生保健、家務(wù)管理、家庭理財(cái)?shù)葍?nèi)容，形成了簡單勞務(wù)型、知識(shí)技能型、專家管理型等三類層級(jí)的家政服務(wù)領(lǐng)域。家政服務(wù)的多樣化和專業(yè)化，為人們提供了個(gè)性化、高質(zhì)量的便捷家政服務(wù)，家政服務(wù)已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ畈豢苫蛉钡闹匾袠I(yè)。

伴隨著機(jī)器化大工業(yè)生產(chǎn)，社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，科學(xué)技術(shù)突飛猛進(jìn)，促使生產(chǎn)專業(yè)化的程度不斷加深，家政服務(wù)行業(yè)及其內(nèi)部的社會(huì)分工程度越來越高且日益精細(xì)，成為越來越專業(yè)化的生產(chǎn)服務(wù)部門。而且，近代工業(yè)革命的快速發(fā)展，破壞了歐美等國家的鄉(xiāng)村家庭經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，手工業(yè)生產(chǎn)被大機(jī)器化生產(chǎn)所取代，促使歐美等社會(huì)產(chǎn)生了更多的剩余勞動(dòng)力，這些從事手工業(yè)生產(chǎn)的剩余勞動(dòng)力迫于經(jīng)濟(jì)的壓力從農(nóng)村轉(zhuǎn)向城市。在當(dāng)時(shí)，倫敦每13個(gè)人中就有1個(gè)人是從事家政服務(wù)行業(yè)的工作[7]。因此，這在一定程度上促使學(xué)校代替家庭行使教育代理者的責(zé)任，家政和教育的目的不謀而合。隨著工業(yè)化、現(xiàn)代化和城市化水平的不斷提高，家政教育和家政服務(wù)從傳統(tǒng)家庭自給自足的狀態(tài)中分離出來，人們的家政服務(wù)需求逐漸轉(zhuǎn)向由社會(huì)來承擔(dān)。于是，家政服務(wù)行業(yè)作為欣欣向榮的第三產(chǎn)業(yè)，不斷朝著專業(yè)化、精細(xì)化和規(guī)范化的方向發(fā)展，并已經(jīng)成為對(duì)接快節(jié)奏城市生活和現(xiàn)代化社會(huì)分工的專門行業(yè)。這體現(xiàn)了人力資源社會(huì)化合理配置的要求，家政服務(wù)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)水平提高和人們生活質(zhì)量改善等方面扮演著不可替代的角色。

（三）生命質(zhì)量之維：家政教育發(fā)展的意義分析

在20世紀(jì)60年代，美國經(jīng)濟(jì)學(xué)家加爾布雷斯（John Kenneth Galbraith）和鮑爾（Raymond Bauer）提出了“生命質(zhì)量”的概念，對(duì)美國經(jīng)濟(jì)繁榮發(fā)展與國民精神之間的矛盾進(jìn)行深刻反思，引發(fā)了人們對(duì)整個(gè)美國現(xiàn)行社會(huì)“物欲橫流”的聲討。加爾布雷斯指出，人的生命質(zhì)量不僅關(guān)系到人們生活的舒適度，還與人們精神上的享受密切相關(guān)[8]。對(duì)于生命質(zhì)量的研究，主要有客觀生命質(zhì)量觀、主觀生命質(zhì)量觀和主觀——客觀生命質(zhì)量觀三種觀點(diǎn)，無論是哪一種見解，都認(rèn)為人類社會(huì)的生命質(zhì)量不僅僅是關(guān)系到經(jīng)濟(jì)收入、醫(yī)療健康、文化教育等外在條件的追求，而且包括以個(gè)體的生活滿意度、主觀幸福感和快樂感等主觀感受為衡量指標(biāo)的精神層面的訴求。探索和努力實(shí)現(xiàn)人類所向往的美好生活是生命質(zhì)量研究興起的本源，這也是家政教育的本質(zhì)所在。家庭不僅是生命的棲息之地，更是生命的根基所在。家庭生活促使人的物質(zhì)生命得以成長，精神生命得以滋養(yǎng)，智慧生命得以開啟，社會(huì)生命得以延伸。良好的家庭氛圍和積極向上的家庭文化能夠?qū)崿F(xiàn)家庭成員的滿足感，提高生活幸福指數(shù)和生存質(zhì)量；個(gè)體的成長發(fā)展和生命質(zhì)量也密切依賴于家庭生活的環(huán)境，其在一定程度上影響著生命個(gè)體的廣度和深度。

維持生命是實(shí)現(xiàn)人類自身和社會(huì)價(jià)值的基礎(chǔ)，而家政教育是實(shí)現(xiàn)人類生命質(zhì)量的重要途徑。家政教育以生命為基點(diǎn)，把生命的本質(zhì)和需要融入到家庭服務(wù)中，是尊重生命、完善生命和提升生命的價(jià)值體現(xiàn)，是把實(shí)現(xiàn)對(duì)生命的成全作為最高的追求。家政服務(wù)不僅關(guān)系到社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，還與每一個(gè)個(gè)體的生命質(zhì)量息息相關(guān)。例如，在英國維多利亞時(shí)期，英國中產(chǎn)階級(jí)家庭極其重視飲食、著裝、家居裝飾和社交禮儀，他們通過享受家政服務(wù)人員提供的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，在高品質(zhì)的家庭生活中享受生活的滿足感，獲得個(gè)體生命的幸福感。目前，在新時(shí)代的背景之下，家政教育重新煥發(fā)了生命，涵蓋的內(nèi)容越來越廣泛，從洗衣做飯、清潔整理到營養(yǎng)配餐、衛(wèi)生保健和家務(wù)管理，從幼兒生命意義的獲得再到老年人生命尊嚴(yán)的維護(hù)，家政服務(wù)塑造著生命特有的品質(zhì)。這種服務(wù)不僅具有物質(zhì)上的意義，滿足最基本的生活需要，而且還具有精神上的意義，促使人們精神上獲得一種自豪感和優(yōu)越感，實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值認(rèn)同感。這不僅是社會(huì)文明進(jìn)步的標(biāo)志，也是每個(gè)個(gè)體生命的幸福體驗(yàn)和精神寄托。

（四）女性主義觀點(diǎn)之維：家政教育發(fā)展的功能分析

女性主義思想起源于19世紀(jì)末。在不同的歷史發(fā)展時(shí)期和社會(huì)背景中，女性主義者們提出了具有鮮明時(shí)代特色的女性主義觀點(diǎn)和思想，主要包括自由女性主義、馬克思女性主義、激進(jìn)女性主義、黑人女性主義和后現(xiàn)代女性主義等。盡管女性主義的理論觀點(diǎn)隨著時(shí)代的發(fā)展而有所不同和進(jìn)步，但是其觀點(diǎn)的核心思想是女性作為社會(huì)的主要成員，女性的社會(huì)地位和自身權(quán)益應(yīng)該得到應(yīng)有的保護(hù)和尊重，從而在全人類實(shí)現(xiàn)兩性平等和兩性平權(quán)。女性主義作為一種特殊的思想，在社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的各個(gè)方面產(chǎn)生了巨大的影響力，尤其集中于女性的就業(yè)權(quán)。女性同男士一樣，享有平等的就業(yè)和選擇職業(yè)的權(quán)利，并獲得勞動(dòng)報(bào)酬。家政服務(wù)作為一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，也是一個(gè)新興的服務(wù)行業(yè)，由于女性自身天生的本性特點(diǎn)，家政服務(wù)的工作性質(zhì)和要求與其相吻合，因此，家政服務(wù)行業(yè)成為女性實(shí)現(xiàn)就業(yè)的一個(gè)重要領(lǐng)域。

傳統(tǒng)觀念認(rèn)為，女性的職責(zé)是扮演社會(huì)為女性所規(guī)定的賢妻良母的角色，家庭生活中的事務(wù)料理、子女教育和老年贍養(yǎng)都理所應(yīng)當(dāng)?shù)赜膳猿袚?dān)和負(fù)責(zé)。女性作為日常生活順利進(jìn)行的維系者，通過從事家庭內(nèi)部無薪勞動(dòng)可以使勞動(dòng)者安心工作，從而經(jīng)濟(jì)活動(dòng)才能順利進(jìn)行。然而，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，社會(huì)價(jià)值觀念和個(gè)人生活理念開始發(fā)生變化，大多數(shù)女性逐漸意識(shí)到難以從無盡的家務(wù)勞動(dòng)中獲得生活的保障和安全感，更無法獲得精神上的獨(dú)立。相反，在她們看來，女性應(yīng)該把更多的時(shí)間和精力投入到社會(huì)參與中，尤其是獲得就業(yè)的權(quán)利和機(jī)會(huì)，提高社會(huì)經(jīng)濟(jì)地位。同時(shí)，家政服務(wù)業(yè)的快速發(fā)展促使家庭服務(wù)社會(huì)化，老年護(hù)理、幼兒教育、家庭事務(wù)管理等都由專門化的家政服務(wù)人員負(fù)責(zé)，代替了傳統(tǒng)婦女相夫教子的家庭角色和職責(zé)，因此，家庭服務(wù)的社會(huì)化不可避免地把女性帶進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)領(lǐng)域。對(duì)于已經(jīng)在職場打拼的女性和未就業(yè)的女性而言，家政服務(wù)的社會(huì)化不僅減少了現(xiàn)代女性工作和家庭的角色沖突，也為女性帶來了更多的就業(yè)機(jī)會(huì)。因此，家政教育作為“就業(yè)教育”，一方面，通過提供家政職業(yè)培訓(xùn)和教育，為農(nóng)村婦女轉(zhuǎn)移就業(yè)和城市下崗女工再就業(yè)提供更多的就業(yè)機(jī)會(huì)；另一方面，職業(yè)教育作為一種教育類型，滿足了不同學(xué)生的興趣和需要。所以，家政服務(wù)的專業(yè)化和綜合化程度不斷提高，一方面促使女性可以在家庭之外獲得生活保障的基本條件，也密切了婦女與社會(huì)之間的聯(lián)系，提高社會(huì)地位；另一方面也促使女性個(gè)人的自我滿足感和社會(huì)價(jià)值得到實(shí)現(xiàn)。

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Abstract： With the rapid development of China's social economy and the improvement of people's living standard， people are more eager to enjoy the high quality of family life and pay attention to the happiness and quality of personal life. Developing domestic service industry to meet the urgent needs of the current society for domestic service is the common aspiration of people. In this paper， the author analyzes the development of Home Economics Education from four aspects of social economy and development， social division of labor， quality of life and feminism， so as to provide a theoretical basis for the rapid development of domestic education in china.

Key words： home economics education； vocational education； social division of labor； quality of life； feminism

（責(zé)任編輯：袁海軍）