高峰中國水耕農(nóng)業(yè)的領(lǐng)跑者

張志國

在北京市順義區(qū)大孫各莊中國農(nóng)科院環(huán)發(fā)所順義基地內(nèi)，有4座神奇的塑料日光溫室大棚。說它神奇是因為這里種植的蔬菜不是人們常見的在土里生長的蔬菜，而是在水里生長的水耕蔬菜。普通大棚里葉菜一年能產(chǎn)四季，最多也就產(chǎn)8季，可這里的蔬菜大棚利用水培技術(shù)一年卻能產(chǎn)12季（茬）。來自蘇州的小伙子高峰就是“神奇大棚”的主人，北京逸心綠色科技有限公司總經(jīng)理。

高峰，一個從計算機行業(yè)轉(zhuǎn)入水耕蔬菜種植行業(yè)的門外漢，利用7年的時間，建立了自主知識產(chǎn)權(quán)的適合中國國情的低成本量產(chǎn)型水耕蔬菜種植模式，創(chuàng)立了水耕活菜的全新商業(yè)模式。經(jīng)過一年多的發(fā)展，高峰的水耕蔬菜如今已有了大批忠實顧客。

為什么要采用水耕的這種方式？高峰有話要說：“我們在一個可控的最適合蔬菜生長環(huán)境中生產(chǎn)各類蔬菜！我們脫離土壤種植，杜絕土壤重金屬污染！我們使用純凈水生產(chǎn)蔬菜，杜絕水污染！我們不使用農(nóng)藥，徹底杜絕農(nóng)藥污染！我們?nèi)袒铙w冷鏈運輸，杜絕運輸中的二次污染！”

為何學計算機的高峰如今卻迷上了種植水耕蔬菜？很多讀者對會對高峰的故事也產(chǎn)生了濃厚的興趣。日前，本刊記者來到了北京逸心綠色科技有限公司的順義基地，在大棚內(nèi)，記者對高峰進行了獨家專訪。面對記者，高峰侃侃而談。個子不高的高峰說要在水耕蔬菜的種植上勇攀高峰，不斷前行，逸心綠色，做中國水耕農(nóng)業(yè)的領(lǐng)跑者。他說：“我們生產(chǎn)的不僅僅是美味，更是健康！”

自主創(chuàng)業(yè)夢

高峰，1978年出生于江蘇常州市武進區(qū)。高峰的爺爺、爸爸，都是做企業(yè)的，據(jù)高峰透露，爺爺當年是在集體企業(yè)當廠長，1991年退休，爸爸是自己開的化工企業(yè)。在70年代，區(qū)政府給他爺爺82.5元，創(chuàng)辦建材企業(yè)，也就是磚瓦廠，到我爺爺退休的時候，擴展成三家廠，分別是磚瓦廠、采石廠和石灰廠，工人總數(shù)超2000人。他的爸爸是私營企業(yè)，從事化工行業(yè)，在他們當?shù)匾残∮忻麣狻?/p>

高峰說，從小到大，他的爺爺和爸爸，給他灌輸?shù)木褪且龅揭淮鷦龠^一代，不能一代不如一代。所以高峰從初中開始，就有了自己開公司當老板的想法，讀書時最喜歡看的書就是美國、歐洲、日本那些大企業(yè)的創(chuàng)始人的自傳。

1997年，高峰考入了家鄉(xiāng)的蘇州大學計算機系，2001年，高峰從蘇州大學畢業(yè)， 進入一家在日本東京大學留學的符立偉博士回國創(chuàng)辦的軟件公司工作。

那時高峰的收入每月只有2500元，他爸爸就經(jīng)常打電話讓高峰回去在他廠里上班，接他的班，每月給高峰5000元，但他根本沒有回家工作的概念。

在這期間，高峰和他公司老板符立偉博士提到過自己也要創(chuàng)業(yè)的想法，符立偉也非常支持高峰。就這樣，一直到2003年8月，符博士有一天找到高峰，說有一個長期的日本的導航軟件開發(fā)和數(shù)據(jù)加工業(yè)務，問他有沒有興趣組個團隊來做這個業(yè)務。高峰用兩天的時間作出決定，找來一個自己的大學同學。同時，日方給他們的一個測試小業(yè)務，兩個人沒日沒夜連續(xù)干了一個星期，累了就在電腦旁的小床上休息一下，醒來后繼續(xù)干。一個星期后，按期完成，傳給日方檢驗，日方對他們的能力非常認同，馬上發(fā)過來第一個業(yè)務訂單，750萬日幣，約合人民幣60萬元，高峰馬上尋找辦公場地，購買桌椅、電腦，組建30人團隊，就這樣組建了自己的第一家互聯(lián)網(wǎng)軟件公司。到了2007年，公司團隊已經(jīng)發(fā)展到了200人，年營業(yè)額到了3000萬元人民幣。那時，高峰也有了一點成功的感覺，在同學聚會、朋友聚會的時候也很有面子，人也有點飄飄然的感覺。但是沒想到，公司馬上就遇到了麻煩。

找到水耕蔬菜路

到了2008年，國際金融危機來了，高峰公司的業(yè)務呈斷崖式下跌，2009年初開始，每月只有十幾萬人民幣的業(yè)務，根本處于虧損狀態(tài)。2009年5月，高峰去了趟日本，本來是想去了解下日本的外包業(yè)務還會不會增加，自己的公司還要不要堅持下去。但是，到了日本，得到的消息是業(yè)務短時間內(nèi)不可能增加，具體什么時候可以增加還沒有明確的消息。高峰當時心情很差，去日本的第三天，晚上出去散心，到了東京一家JUSCO的超市，逛到蔬菜區(qū)，看到蔬菜價格非常高，最明顯的就是三棵香菜捆在一起，售價高達375日元，折合人民幣30元左右。高峰當時就想，在中國的菜市場里，買菜的時候，都是送幾棵香菜，一般都不收錢。而看到JUSCO超市普通的凍豬肉，價格不過每500g才300多日元，折合人民幣24元多。蔬菜的價格比普通的肉類價格要高。這讓高峰很驚訝。

第二天，高峰找到日本朋友山中問了日本蔬菜怎么比肉還貴？正好他有一個朋友在做農(nóng)業(yè)這一塊，他們馬上去了山中朋友公司拜訪，原來他那朋友是做陽臺水耕種植設備的，把種植設備擺在家庭陽臺上，通上電，蔬菜就能長出來。當時高峰就覺得這個不錯，讓家庭吃上自己種植的安全蔬菜，而且還能讓城市里的孩子了解到植物生長的過程，

回國之后，高峰就開始著手考察國內(nèi)家庭種菜的市場，并做了一個市場調(diào)研，被調(diào)研者大部分都覺得愿意嘗試這個產(chǎn)品。2010年6月，高峰就上馬了這個項目。先做產(chǎn)品設計、然后做模具開發(fā)、批量試生產(chǎn)，一切進行得比較順利，但是2010年底產(chǎn)品量產(chǎn)出來后，市場的銷售情況不好，主要的問題，第一是中國大部分家庭的陽臺都是用來曬衣服和擺放雜物的，并沒有太大的富余空間。第二是中國有些家庭的陽臺光照不足。當時高峰就在想，陽臺種植不行，室內(nèi)種植應該可行，但是室內(nèi)沒有陽光，所以2011年底，高峰就開始研究人工補光。當時的LED植物生長燈在大陸市場很少，價格很高，高峰就研究植物的生長需要什么樣的光譜，然后找LED燈生產(chǎn)廠家來進行生產(chǎn)，2012年底，植物生長燈研究出來了，用這個燈在室內(nèi)種植效果不錯，蔬菜長勢很好，高峰就又開始做LED人工光種植設備的設計、模具開發(fā)，直至批量生產(chǎn)，進入市場后，消費者都覺得很好，但是售價達到1000元，大家又覺得太貴，所以市場銷售情況也是不溫不火。

在2014年開始，互聯(lián)網(wǎng)上爆出很多關(guān)于蔬菜安全的問題，高峰調(diào)研了一下，蔬菜品質(zhì)主要是農(nóng)藥、重金屬、以及亞硝酸鹽的問題，農(nóng)藥問題是由于病蟲害導致的農(nóng)藥濫用，重金屬問題是土壤和灌溉水含有重金屬，導致蔬菜重金屬含量超標，亞硝酸鹽的問題是運輸過程中產(chǎn)生的，國外運送蔬菜是全程冷鏈，而國內(nèi)都是敞開式的大卡車運輸，在常溫運輸過程中，蔬菜中的硝酸鹽在還原酶的作用下轉(zhuǎn)換成了亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是強致癌物質(zhì)。在此過程中，高峰又了解到，中國還存在一個現(xiàn)象，中國的土壤和水已經(jīng)大面積的被污染了，種植過程只追求產(chǎn)量，不追求質(zhì)量，種菜的不吃自己種的菜，整個社會存在嚴重的蔬菜安全問題。

在2014年初，高峰碰到一個農(nóng)業(yè)專家，那個農(nóng)業(yè)專家來到他的公司考察后對高峰說，你們的這個產(chǎn)品不錯，但是你們只做了一個小眾市場，真正農(nóng)業(yè)的大市場來自于蔬菜的消費，蔬菜是真正的快消品，蔬菜的消費市場容量足夠大，如果你們用現(xiàn)有的水耕技術(shù)大面積種植蔬菜，種植出安全的蔬菜，滿足廣大人民群眾對安全蔬菜的需求，你們公司才能做大做強。最后，他還和高峰說了一句至今都對高峰影響很大的話，種植蔬菜需要有產(chǎn)量，必須用技術(shù)來提高產(chǎn)量和質(zhì)量，搞蔬菜種植沒有產(chǎn)量和質(zhì)量就是耍流氓。

這個農(nóng)業(yè)專家的話，對高峰的影響非常大。2014年5月，高峰開始調(diào)研全國的水耕蔬菜種植和市場情況，跑了山東、廣東、北京、上海等地，考察下來的結(jié)果讓高峰非常失望，水耕蔬菜在中國市場基本沒有銷售，大部分的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園里的種植都是沒有產(chǎn)量，都是以觀光為主。而且中國的水耕技術(shù)都是從國外引進的，建設成本和生產(chǎn)成本非常高，導致大面積水耕種植蔬菜的公司全國基本沒有。

經(jīng)過了解到的這些問題，高峰覺得在中國，水耕技術(shù)大有可為，可以為大眾提供健康的、安全的蔬菜。2014年8月，高峰決定開始轉(zhuǎn)向水耕蔬菜種植。一開始，他就給他們公司水耕蔬菜的種植下了兩個要求，一必須是低成本種植，二必須是規(guī)模化、量產(chǎn)化的種植。所以，高峰就給他們的項目就定義為低成本量產(chǎn)型水耕蔬菜種植項目。

2014年10月，高峰出差來到北京，和中國科學院、中國農(nóng)業(yè)科學院、中國農(nóng)業(yè)大學等科研院所的教授們探討低成本量產(chǎn)型水耕蔬菜項目，這些教授們都鼓勵高峰說，水耕蔬菜大有可為，現(xiàn)在制約水耕蔬菜的主要原因就是一次性設施投入高，生產(chǎn)成本高，如果你們能做到低成本，那么將改變我們中國蔬菜的安全現(xiàn)狀，市場將非常大。聽了這些教授們的話，高峰很激動，而讓高峰更激動的是，如果在研發(fā)過程中，有什么問題，這些教授們愿意無條件支持他們。

就這樣，他來到了北京創(chuàng)業(yè)，2015年1月13日，北京逸心綠色科技有限公司成立，正式開始轉(zhuǎn)向水耕蔬菜種植。

做大做強水耕蔬菜產(chǎn)業(yè)

高峰對記者說，公司本來取名叫北京一心綠色科技有限公司，由于“一心”兩字在工商注冊的時候沒有通過名稱核準，所以改了個同音字“逸心”， 公司注冊“逸心綠色”，也可以理解為“一心綠色”和“e心綠色”，即一心一意做綠色產(chǎn)業(yè)和用互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)的方式來做綠色產(chǎn)業(yè)，同時，也說明了北京逸心綠色科技有限公司的使命，專心致志的用互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)的方式一心一意把綠色無公害水耕蔬菜的產(chǎn)業(yè)做大做強。

要做低成本量產(chǎn)型水耕蔬菜產(chǎn)業(yè)，說起來容易，做起來就太不容易了。光靠高峰一個人，根本不可能實現(xiàn)，于是，高峰找來了幾個志同道合的合作伙伴，一個是黃淵軍老師，從事蔬菜種植30多年，從事水耕蔬菜種植10年，具有豐富的蔬菜種植技術(shù)和經(jīng)驗。另外3個是具有豐富互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)驗的謝春新和黃卿以及高峰第一份工作的老板符立偉博士，他們組成了5人團隊，開始了種植低成本量產(chǎn)型水耕蔬菜的漫漫征程。

水耕蔬菜的主要成本分設施成本和生產(chǎn)成本，這兩個成本都降低才能把水耕蔬菜的成本徹底降下來。

高峰說：“水耕栽培設施主要分溫室和栽培床兩大塊。水耕設施溫室選擇這一塊，我們以不追求高大上，講究實用化的原則去了解各種設施的優(yōu)缺點，為此，他們跑遍了北京、河北、山東，開車總里程超過了2萬5千公里，考察了20家溫室建設廠家。在比較了玻璃溫室、陽光板溫室、塑料日光溫室的優(yōu)缺點后，我們摒棄了國外的玻璃日光溫室，率先在國內(nèi)采用了塑料日光溫室作為水耕生產(chǎn)的溫室。塑料日光溫室的建設成本也只有玻璃日光溫室的50%，溫室建設成本實現(xiàn)了低成本。塑料日光溫室相比較玻璃日光溫室來說，冬天采暖成本、夏季降溫成本都比較低，一年四季都能生產(chǎn)水耕蔬菜，從能源使用成本來說，也就實現(xiàn)了低成本。”

高峰透露，目前國內(nèi)的塑料日光溫室，主要的種植方式還是土培，把它用來種植水耕蔬菜，還要進行改造，于是他們從溫室高度、溫室后窗戶位置、塑料膜的選擇、溫室后墻保溫材料等等方面都進行了大規(guī)模的改造，以滿足水耕蔬菜的種植環(huán)境要求。

栽培設施水耕栽培床，他們也必須要低成本，為此，他們直接把栽培床放在地上，比國外普遍使用的用架子支起來的方式成本降低了80%，并且還能用地溫保持營養(yǎng)液的溫度，從建設成本和使用成本都實現(xiàn)了低成本。為了更大限度得利用溫室內(nèi)的面積，他們選擇了漂浮培的種植方式，水耕栽培床的面積占溫室總面積的77%，大大提高整個溫室的蔬菜產(chǎn)量。

水耕蔬菜的生產(chǎn)成本主要包括人工、能源消耗、營養(yǎng)液三大方面，從水耕設施方面他們已經(jīng)實現(xiàn)了能源消耗的低成本，營養(yǎng)液他們研發(fā)了自己的營養(yǎng)液配方，從營養(yǎng)液方面也實現(xiàn)了低成本，人工方面，他們簡化了種植流程，大大減少人工費用。所以他們的生產(chǎn)成本也實現(xiàn)了低成本。

經(jīng)過詳細周密的準備，在2016年初，高峰建成了低成本量產(chǎn)型水耕蔬菜試驗基地。試驗基地的蔬菜產(chǎn)量、蔬菜品質(zhì)、生產(chǎn)成本都達到了預期目的。2016年7月，高峰在中國農(nóng)科院環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展研究所順義基地開始了低成本量產(chǎn)型水耕蔬菜生產(chǎn)基地的建設，2016年10月建成。中國科學院、中國農(nóng)科院、中國農(nóng)業(yè)大學的領(lǐng)導和專家都給予很高的評價，這些領(lǐng)導和專家一致評價高峰的低成本量產(chǎn)型水耕設施，是適合中國國情，適合在中國大面積推廣的水耕蔬菜種植的整體解決方案。

要讓水耕蔬菜進入千家萬戶

水耕蔬菜的銷售，一直是高峰考慮的另外一個重要方面，國內(nèi)的大眾對于水耕蔬菜的認識不足，他們要在中國大面積推廣水耕蔬菜，就必須有一個創(chuàng)新的商業(yè)模式，高峰和他的團隊對比了水耕蔬菜和傳統(tǒng)土培蔬菜的不同的地方，除了品質(zhì)的不同外，水耕蔬菜可以帶根銷售，而土培蔬菜則做不到這點，這在產(chǎn)品形態(tài)上就有了很大的差別。經(jīng)過團隊的認真討論，他們覺得這一點是水耕蔬菜的銷售亮點，確定了這一點，那就要起一個貼合的蔬菜名字，他們當時起了好多名字，比如“帶根的菜”、“完整的菜”等，都覺得太拗口了。在考慮名字的過程中，有一位中科院的退休教授到高峰的基地去參觀，他們在探討這個菜的品質(zhì)的時候，說到他們的蔬菜可以帶根銷售，這位退休教授就說，“這個菜帶根就是活的，那就是活菜，我們吃雞要吃活雞，吃魚要吃活魚，那我們吃菜也要吃活菜啊！”聽到這里，高峰茅塞頓開，“活菜”，貼切又通俗。有了好的名字，那就必須有創(chuàng)新的展示方式和銷售方式，他們又研發(fā)了活菜展示架。把活菜放在展示架上現(xiàn)摘現(xiàn)吃，一種全新的銷售方式形成了。目前，高峰他們通過自己的微信商城、大型的線上生鮮平臺進行線上銷售，線下他們主要在高檔超市、酒店、社區(qū)等場所進行銷售，隨著越來越多的人了解并品嘗了我們的水耕蔬菜后，銷售量直線上升，越來越多的人認可了高峰他們的水耕蔬菜，并成為水耕蔬菜的忠實粉絲。

高峰對記者說，北京逸心綠色科技有限公司致力于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基礎設施及技術(shù)開發(fā)。以解決食品安全為己任，為城市人群提供綠色健康的生態(tài)產(chǎn)品。目前，高峰的公司在國內(nèi)的水耕蔬菜方面的技術(shù)處于領(lǐng)先地位。

目前，找高峰公司合作的人越來越多，比如內(nèi)蒙呼倫貝爾、浙江衢州、山東濟南、壽光、廣東廣州、深圳，新疆烏魯木齊、黑龍江哈爾濱等地的客人，他們來到高峰的基地考察后，基本都達成合作意向，其中內(nèi)蒙呼倫貝爾、浙江衢州已經(jīng)進入實際運作中。將來，高峰說要把水耕蔬菜推廣到全國。

在從計算機行業(yè)跨行轉(zhuǎn)入農(nóng)業(yè)的這7年中，高峰始終用一個外行人的角度來看待蔬菜種植這個行業(yè)，目前蔬菜行業(yè)有什么問題，那就想辦法來解決這些問題。問題解決得越多，存在的問題就越來越少，這個行業(yè)就能更快得往前發(fā)展。身邊好多人從不贊同高峰進入蔬菜種植這個行業(yè)，到慢慢覺得蔬菜種植這個行業(yè)大有可為，并加入他們的團隊一起干。高峰的信心也越來越足，高峰堅信，水耕蔬菜種植行業(yè)必將越來越好，越來越紅火。從計算機轉(zhuǎn)到種植蔬菜，高峰覺得跨行太累了，他說這輩子就干這件事了 他覺得農(nóng)業(yè)是有大有發(fā)展?jié)摿Φ摹，F(xiàn)在他們生產(chǎn)的水耕有機蔬菜主要供應有生活品質(zhì)有需求的人。在北京，他說還要建10萬平米水耕蔬菜產(chǎn)業(yè)園。

高峰說：“2017年上半年，我們主要的工作是把我們的生產(chǎn)流程標準化，生產(chǎn)過程智能化，擴大我們在北京的基地，進一步完善我們的商業(yè)模式，2017年下半年開始，我們將在上海、深圳、廣州等一線城市建立自己的基地，堅持本地生產(chǎn)、本地消費，占領(lǐng)一線城市的水耕蔬菜市場。”

展望未來，高峰坦言，在未來的5年內(nèi)，逸心公司將在所有的一線、二線城市建立水耕蔬菜基地，通過規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化種植，讓更多的人吃上綠色、安全、健康、營養(yǎng)的水耕蔬菜，讓逸心水耕蔬菜進入千家萬戶。

本期封面人物小檔案

高峰，北京逸心綠色科技有限公司總經(jīng)理。1978年出生于江蘇省常州市武進區(qū)。2001年，畢業(yè)于蘇州大學計算機系。2003年，高峰組建了自己的第一家互聯(lián)網(wǎng)軟件公司。

2015年，高峰從家鄉(xiāng)來到北京，開始創(chuàng)立北京逸心綠色科技有限公司，專心致志地用互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)的方式把綠色無公害水耕蔬菜的產(chǎn)業(yè)做大做強。高峰的目標就是要讓更多的人吃上綠色、安全、健康、營養(yǎng)的水耕蔬菜，讓逸心水耕蔬菜進入千家萬戶。