江宇虹海歸女博士為世界500強種菜

阿友

她是昔日的上海高考文科狀元，留洋獲得博士學位后成為一家外資企業金領，擁有自己的云計算高科技企業。在這些眩目耀眼的光環下，為了讓腹中胎兒安享安全食品和一片蔚藍天空，她從云端之巔降落大地之上自辦農莊，用自然之力來幫助現代人修心修行。當兒子在優良生態環境中成長時，敏銳的她嗅到商機，為北京CBD和金融街世界500強跨國公司中的200余家企業和3萬多高收入家庭提供定制個性化有機蔬菜。短短6年時間，她利用互聯網+模式成功打破時空限制，先后建立了北京、上海、杭州、深圳等地8個自營農場，通過拓展民宿、兒童自然教育等休閑農業服務，實現多融合跨產業式發展，年銷售額逾億。

金領厭倦都市霓虹

江宇虹出生在上海徐家匯一個優越的高知家庭，媽媽是上海灘的名醫，父親是名飛機設計師。在良好的家庭氛圍熏陶下，江宇虹18歲高考后遠赴海外求學，在英國伯明翰大學商學院獲得DBA和市場學碩士學位后，又繼續在世界頂級學府英國劍橋大學攻讀西方藝術史，26歲獲得管理學博士學位，回國后擔任戴爾公司大中華區高管，后在2008年開辦了自己的云計算服務公司，專門為跨國集團提供數據分析。那時的江宇虹每天出入高檔寫字樓和五星級酒店，每天的工作就是組織員工寫代碼，搭建服務器平臺做大數據分析。歲月流逝中，外表光鮮眩目的都市生活卻讓她感到一種莫名的心累壓抑，上下班在電梯間里遇到的每個人都很疲憊，相互報以禮貌性的微笑，很難看到發自內心的喜悅開懷，大家都在為所謂的社會標識外衣去打拼。此時的江宇虹發現，大家一起為之打拼假定的人生目標，卻不一定是自己內心喜歡的目標。北京的春天很短，每當江宇虹看到通惠河邊的柳樹又綠了，她沒感到絲毫愉悅，反傷感自己生命里的春天又少了一個?！叭松湍菐资畟€春天，我們每一天都應該活得更有質量，有機會應該去做回真實的自己?！苯詈绮煌５胤此甲约旱默F實狀態。

2010年，江宇虹懷孕了。作為一位準媽媽，她對食品安全分外重視起來。公寓附近超市里30多塊錢一斤的有機蔬菜她也不放心，因為沒有任何一個有機蔬菜基地允許消費者參觀具體種植步驟。因為不放心，她決定換一種活法自己去種菜。老公蘇宇對她百依百順，于是他們在北京五環外順義區高麗營鎮的荒郊租地20畝，自己動手畫圖紙蓋房子安裝太陽能，在一片廢墟上建起了愛巢。此時連麥苗和韭菜都分不清的江宇虹每天駕著拖拉機開荒種地，這一幕連她自己做夢都不會想到。很快，農莊里養起了雞鵝、兔子、牛羊，種上了黃瓜、茄子、西紅柿等10多個品種果蔬，實現所有蔬菜水果肉蛋奶全部自給自足，過上了了怡然閑適的鄉村生活。

每天，江宇虹最喜歡去看大棚里生機勃勃恣意生長的蔬菜，隨手摘起鮮綠的非洲冰草，掐下頂端的嫩芽直接送入口中咀嚼滿口生津，自然的力量與造化帶給人的感動是沒辦法用金錢去衡量的。兒子大蘋果出生長大會走路后，農莊成了他撒歡的樂園，每天坐擁大自然呼吸著純凈空氣快樂地成長，凝視著兒子隨手從地里拔個胡蘿卜就吃，然后鉆雞窩找雞蛋趕著羊去擠奶，再爬上山楂樹搖落一地的果子……看著兒子在田園牧歌中成長，滿滿的幸福感洋溢著江宇虹心底，是啊，田園生活陪伴孩子童年的非常重要，幸福并不是事業上有多成功，而是自己和孩子與土地的親近。至此，初為人母的江宇虹對大地對自然有了全新認識：“植物是需要去交流對話的，土地是懂得被尊重與回饋的。蚯蚓肥沃土地，植物吸取肥力……你們看，這樣的土地上，植物怎么能不喜悅呢?！狈此季次纷匀坏慕詈缭谔飯@生活中，甚至感受到了她與現實的格格不入：一天，她拿著自家種的小麥去村里磨面時發現，農民在磨面過程中不斷向機器里添加增白劑和滑石粉，這樣面粉看起來炫白。即使你不添加，也避免不了機器中殘留的那些混入面粉中。于是江宇虹用自己兩頭產奶的奶羊去集市上換了一頭驢回來，自己用石磨磨面粉。

歸隱田園發現商機

2010年歸隱自然之時，江宇虹還經營著自己的云計算公司，處于一邊辦公一邊務農的狀態。家里的20畝地種不過來，她干脆把員工和白領高管朋友們都叫來種地。本以為他們會嫌臟嫌累，可誰知大家一干起農活有說有笑干上了癮。更令江宇虹始料不及的是，等到收獲的季節愁得她頭都大了。一棵山楂樹結果上百斤，20畝菜地里的青豆、番茄、黃瓜一塊兒瘋長，少說也能收獲上千斤。自家根本吃不掉，看到豆子已經爛在地里，江宇虹急得團團轉。為把蔬菜處理完，江宇虹把認識的人都搜羅了個遍，央求著把蔬菜送給親朋好友。因為是自己種的菜，不施農藥化肥激素，既耐儲存口感也很棒，很多朋友都提出希望她能長期為大家供菜。一家IT跨國公司的朋友直接找到她，表達了想租幾塊地委托給江宇虹打理，以后不定期組織員工到農莊郊游，再到大棚里采摘新鮮有機蔬菜作為福利發放給員工的創意。這讓江宇虹一下看到了商機，也意識到讓更多人吃到安全食物比做IT更有價值，一切源于當下眾多都市人群正在集體罹患“自然缺失癥”，欲虔誠修心者眾，人們的心愿不僅是吃上健康食品，更期待回歸自然找回內心的快樂。于是江宇虹萌生了將這種田園式的體驗做成一個項目的念頭。不料，遠在上海的媽媽首先站出來反對，“虹虹，送你去劍橋讀書，可不是為了讓你來種地，別忘了你是高知啊！”為了說服媽媽，江宇虹專程飛赴上海把媽媽接到北京的農莊，當她看到那么多朋友開心地在農莊摘菜，終于覺得女兒是在做一件有價值的事情。而且江宇虹也不時地“賄賂”媽媽，去上海時大包小包給她帶好吃的水果、蔬菜、雞蛋，媽媽吃得爽口舒心，最后竟要求女兒給她專供安全的有機蔬菜。

沒有了包袱，2012年，江宇虹在在自己沒有投入太多資金的情況下，在北京市昌平區流轉下500畝地200多個大棚種蔬菜創業。每個大棚里的地是客戶預付費花錢租的，企業每年只要預交幾萬元租金和服務費，就能擁有自己專屬小農場。企業每年根據江宇虹提供的蔬菜品種單選取要種植的品種，由江宇虹負責種植和維護，在蔬菜成熟后采摘并分裝好配送到企業，免費享受每年48次有機蔬菜配送服務。同時企業還可以參與到農莊建設中，感受到農作物的成長，還可時常到農場來旅游或做做農活。這樣，江宇虹按需生產只負責管理菜地，從中收取傭金，賣的是服務不是菜，使她既不用前期投入太大資金，又避免了庫存積壓的風險。準確地說，這個農莊項目就是“零成本”、“零風險”、“零庫存”的眾籌模式。創辦昌平農莊的初期，江宇虹還打理著云計算公司事務。隨著探索的深入，她發現將農莊做成有特色的現代農業基地學問太深邃了。于是她索性將IT公司交給丈夫打理，一門心思走訪專家鉆進《千年農夫》等書籍，研究現代農業的種植技巧。

在耕作技術上，江宇虹的農莊對土地資源利用采用生態可持續種植方式，即用地里剩下的菜葉子經過發酵做堆肥，靠多種微生物參與改良土壤肥力，為作物提供天然營養的微量元素、糖分。為此，農莊對日常消毒環節格外嚴格，采取自然的臭氧消毒旨在將病蟲害發生幾率降到最低。同時利用中藥提取物預防病害及蟲吃蟲生物原理來應對蟲害，即采用食蟲螨來治蟲，因為食蟲螨只吃蚜蟲不吃植物。剛開始，江宇虹以為在大棚里只要不用化肥農藥，控制好溫度濕度等，蔬菜生長就可高枕無憂。而現實是，如果不在當季種植，連胡蘿卜都幾乎絕收。從這件事情上，讓她更深刻地領悟到：做農業一定要尊重土地的自然規律，尊重潮汐變化四季輪回，尊重內在法則在自然中修行。一些蔬菜基地高強度催肥一畝地產10萬斤白菜，一年收割好幾茬，這就如同用人為方法讓母雞每天不間斷下蛋一樣，高速催產耗盡土地有限肥力違背自然規律必將適得其反。不用化肥和農藥對于產品生長確實會有影響，但通過生物技術完全可以達到防治病蟲害效果。盡管生物制劑成本會比農藥貴十幾倍甚至幾十倍，而且實施起來比較麻煩，這也是農民不愿采用原因之一。但這個成本體現在菜價里并非不可以接受，比如不上農藥導致每斤蔬菜價格只貴1元錢，消費者還是能夠承擔的。

在農莊運作管理上，江宇虹學以致用發揮特長，整個農莊被包裝成一個智能大腦，每個地塊都通過IT系統嚴格監控它的生長過程，一臺電視機就能操控所有大棚。比如卷簾機什么時候打開，決定蔬菜的光照時間；風口什么時候打開，決定大棚的溫度，還有土壤的濕度，也影響病蟲害發生率。這些數據，管理者都可以遠程監控。在農莊的大棚里，每天的生產任務直接發到農民手機，農民憑借一部智能手機就能管理上百畝菜地，如農民接到清除某一地塊雜草任務指令后，作業完收工后農民要把手工除草的照片上傳，這些生產流程和圖片等數據通過互聯網平臺的對接，使消費者在手機上就能見證整個透明生產過程，還可實時查看蔬菜生產過程，并且通過掃描二維碼就能實現產品溯源。江宇虹的農莊是北京唯一沒有圍墻的農場，并引入了標準嚴苛、高于國內有機農業的歐盟PSG認證（參與式認證），在種植合同中向客戶承諾，絕對不使用化肥和農藥，絕對沒有激素和轉基因，若有一棵蔬菜出現農殘將10倍賠償。

自然教育不忘初心

花香蝶自來。2012年1月15日，農莊迎來了自己的第一個大客戶——甲骨文公司，農場專設12個大棚為甲骨文公司職工家庭專供蔬菜。而今6年間農莊已發展到600多個大棚，從最早第一個昌平基地，發展至今已擁有內蒙赤峰農場、河北肅寧等8家農場，規模達到12250畝。最初農場只種黃瓜、茄子和西紅柿，現在僅蔬菜就有60多個品種，還有昌平的蘋果、上過太空的烏雞、大山里的蘑菇、五指山優良土豬肉等。目前，農莊擁有3萬多個家庭會員，以及包括殼牌、大眾、IBM、松下等200多家世界500強企業會員獲得蔬菜大棚托管服務和農場體驗服務。

江宇虹的初衷是想讓孩子吃得安全，讓孩子體驗到農業的美妙。當敏銳的她看到大蘋果在農莊里盡情撒野撒歡釋放天性時，江宇虹油然萌生從最初的有機菜種植拓展到兒童自然教育，再延伸至近年走紅的文化創意與鄉村民宿，把農業做成一張時尚的名片。

為此，早在2012年9月，江宇虹成立了兒童自然教育促進中心，積極推廣孩子們的田園實踐，吸引了北京不少私立幼兒園和早教機構參與。雙方合辦一些課程，鼓勵更多的孩子走進自然，體驗與自然打交道的樂趣，體驗作為一個自然人“最初的快樂”，積累人生財富。

果然項目一推出，吸引了很多年輕家長的目光。從2014年起的每個雙休上午，這座昌平郊外農莊都會駛進一輛輛大巴和眾多私家車，家長們驅車幾個小時帶孩子來種菜，喂兔子喂羊。在這生機勃勃春天里，讓小寶貝們感受生命的神奇力量，認識各種蔬菜和工具，給孩子生活多一點色彩，既鍛煉孩子的動手能力，又能提升孩子的認知能力和思維能力，給孩子們帶來全新的快樂。城里孩子很少接觸土地。在這里，爸爸媽媽可以和孩子一起規劃自己的小小菜園，了解蔬菜種植技巧，并在工作人員指導下，完成自己蔬菜的種植。果然，空曠的田野里，心情自由飛翔的孩子們迫不及待地摸摸這看看那。頃刻，他們用歡笑聲打破了農莊的寧靜。興奮的孩子們排隊領苗，打壟，在專業人員指導下學習種菜、澆水施肥，忙得不亦樂乎，玩得非常盡興，就連發現一只小小的蚯蚓也能引起他們刨根問底。

在農莊里，大人們也能發現很多新奇果蔬，紅色秋葵、黃色飛碟狀西葫蘆、青綠的水果番茄。農莊還通過舉辦妙趣橫生的趕鴨子，創意十足的扎稻草人，古香古色的古法造紙，腦洞大開的詩經楚辭識百草，天馬行空的蔬菜印畫以及吟唱圍爐詩話和四季旋律等親近自然的藝術體驗活動，讓孩子們沉浸在另一種綠色自然的教育方式當中，在輕松愉快的氛圍中度過快樂的一天，促進兒童藝術思維的發展。

江宇虹的農場由于菜品新奇，又能體驗勞動，大伙一傳十十傳百，很多家庭都帶著孩子來這里種地，每個周末要接待500名游客還得提前預約。

2015年，江宇虹又騰出兩個大棚專門作為親子廚房。大伙兒在這里可以一邊勞動一邊做菜，讓從前單調的蔬菜大棚被賦予了煮火鍋、磨豆漿等豐富的體驗活動。這樣，每個家庭每天花費200多元，不僅可將采摘果蔬帶走，中午還可以享受一頓美味的自助火鍋。

到2017年3月，江宇虹的農場已經和北京的600多家幼兒園持續不斷地舉辦了數千場各型兒童自然教育活動，讓十幾萬名孩子學會怎么和麻雀、植物相處，讓幼小的心靈植入對自然的敬畏。

為了讓更多的孩子感受童年的快樂，2016年11月11日，江宇虹建設的上海東方幼兒園的自然教育實踐基地正式開園。江宇虹針對中國當代兒童的特性，歷時半年和上海東方幼兒園的幼教專家們共同自主開發了挖掘孩子自身創造力的自然教育課程體系，如蔬菜作畫、宣揚勞動美德的拌沙拉、制作菜園害蟲標本等多個寓教于樂項目，這些恰恰也是傳統教育最為缺乏的。這個農場版的迪斯尼，將為每個孩子的童年留下最美回憶。

現代父母養育孩子只要物質條件允許無不用其極，噴涌出滔滔母愛：奶粉選用進口豪華品牌，穿的是高檔柔軟尿不濕，一旦生病打點滴用價格最高的西藥……一個有責任的媽媽，不妨從小培育孩子個人的綠色化社會責任。江宇虹正是帶著知識分子特有的修身濟世之責，在抓住商機的同時，也給自己尋找到一種負責任的簡單生活方式，開辟一片寧靜的心靈“世外桃源”，努力改變社會，改變周圍人的生活方式。自然教育待燎原，江宇虹的未來不是夢。

（責編：劉倩瑋）