攬兩地瓷器活兒梅國建就有這金剛鉆

文/本刊記者 蔣 寒

攬兩地瓷器活兒梅國建就有這金剛鉆

文/本刊記者 蔣 寒

攻克河南省重大科研項目“魯山花瓷復仿制技術”，首獲香港某公司2.6億美元投資復原生產基地；成功開發陶瓷新品種“東窯·浦東陶瓷”，打破我國長期以來的南北窯壟斷格局，重續上海本土陶瓷夢——

4月7日，澳門·非物質文化遺產暨古代藝術國際博覽會上，我國陶瓷大師梅國建的作品再次震動業界。

稱其鈞瓷作品“淑女瓶”，充分運用了陶瓷工藝材質的色澤及釉的流淌和窯變藝術效果，將形與神、動與靜、虛與實、自然與創造表現得淋漓盡致；“月白釉紅斑基石”運用鈞瓷自然天成的釉質、釉色和流動感，把深刻的思想性與精深的藝術性融會一體，創造了一種高雅、堅強、沉穩、自然、雋永的藝術意境；“花瓷細腰鼓”粗獷、凝重、豪放，斑塊自然飄渺……東窯·浦東陶瓷作品“黃凝露釉碗”“玉蘭瓶”等以瓷種新，釉色新，器型新，制作理念既師承傳統，又融會現代，形成了獨具特色的海派藝術風格……

僅僅幾年，無論是攻克河南唐鈞瓷復仿技術，還是開發上海東窯新產品，梅國建都充分展示出了其堅韌品質和超凡才能。兩度打破陶瓷界“千年神話”：2011年，河南省重大科研項目“魯山花瓷復仿制技術”的突破，獲得中華能源（香港）環球投資有限公司2.6億美元投資，建立復原生產基地；2015年，以嫩黃釉、黃凝露釉、琥珀釉、鵝黃釉為代表的“東窯·浦東陶瓷”的開創，一舉打破我國長期以來的南北窯壟斷格局，重續上海本土陶瓷夢……為傳承中華陶瓷文化，促進兩地陶瓷產業化發展，推動兩地經濟發展方式轉變，再添自主創新新篇章。

然而，就是這位揚名中外，享譽陶瓷界，擁有多項科研成果及獲獎，著作8部，備受業界專家贊揚，作品堪稱“國寶級”的梅國建，投身陶藝事業之前，卻是我國醫學界風生水起的人物。那么，是什么原因讓他攬起了瓷器活兒？他到底有何金剛鉆？

4月10日，記者再次連線采訪了正在博覽會上的梅國建。

血管里奔騰著陶瓷情感

原來，梅國建出生于陶瓷世家，從小受到經營陶瓷和藥材的祖父外祖父影響，暗暗跟陶瓷較著勁，腦海中常常涌出奇怪的問題：為什么泥巴經火一燒就有了顏色？為什么同樣的東西放進窯里燒出來卻顏色不一？這些顏色有多少種、叫什么名字？

一串串為什么，偏偏讓他的人生軌跡偏向了醫學。梅國建知道，這不是陶瓷與藥材的較量，而是祖父與外祖父的較量。在完成鄭州大學醫學院學業的同時，對陶瓷的情感與日俱增，直到1979年大學畢業，才如釋重負，工作之余大量搜集資料和古瓷片。省吃儉用，從古官窯舊址發掘現場買回陶瓷碎片。家里堆得只剩下過道。親人從埋怨到理解，從理解到默許。瓷器碎片，成了他經常揣摩研究的寶貝……這股勁兒，使不上“正道”，只能傾注在醫學路上，從平頂山市衛生學校教師到教務科長、副校長、校長，再從中華醫學會醫學教育分會委員到衛生部全國護士職業資格命審題專家委員會副主任委員、衛生部全國衛生資格考試命審題專家委員會委員，主編出版教材和專著《醫學概論》《兒科學》《兒科護理學》《中國生育研究進展》等18部，干得風生水起……

越想逃避，卻越無法逃避。梅國建對陶瓷更加癡迷，研究發現，鈞瓷，是我國五大名瓷之一，其鼻祖正是魯山花瓷。有唐南卓《羯鼓錄》記載為憑：唐玄宗與宰相宋璟談論鼓事時說“不是青州石末，即是魯山花瓷”。據考證，魯山花瓷距今已有1400多年。越研究，越是熱情澎湃，可不，就在屁股底下，平頂山市境內，就蘊藏著大量的礦產資源。以寶豐清涼寺和魯山段店為中心，北至汝州、東至郟縣形成了龐大的古陶瓷產區，已經探明古瓷窯址100多處、瓷種10多類。魯山花瓷作為貢瓷被選入皇宮，成為御用瓷。而這種名貴瓷器的制作、燒制技術失傳已久。

復興魯山花瓷，振興平頂山市經濟！梅國建再也按捺不住，2004年，果斷放棄醫學道路上所獲得的勝利果實，挺身而出打造金剛鉆，在政府的支持下，掛牌成立了“梅國建陶瓷藝術工作室”。理論并實踐，接連扔出“重磅炸彈”：出版《二十世紀中國傳統鈞瓷》《中國歷代鈞瓷釉色》《藝術鑒賞》《宜興青瓷和紋片釉陶》《爐鈞》等著作6部，發表《二十世紀傳統鈞瓷的發展概述》《唐魯山花瓷與宋清涼寺汝瓷》等論文多篇，震動陶瓷界和當地政府。特別是《中國歷代鈞瓷釉色》，應用色彩學、組織學、化學和形態學理論，多角度對清代以來新燒制的20多種鈞瓷釉色進行補充命名，已被當代鈞瓷界廣泛應用，對釉色產生的機理作了科學的解釋。

著名古陶瓷家李知宴評價他：“對歷代和現代的鈞瓷藝術都有相當深入的研究，包括制作工藝，胎釉的配制，燒窯工藝，鈞瓷燒制過程中的科學機理及鈞釉藝術效果。為鈞瓷以及中國陶瓷史的深入研究做出了重要貢獻。”《中國歷代鈞瓷釉色》《二十世紀中國傳統鈞瓷》迅速被美國、德國、澳大利亞、加拿大等國家和地區高校圖書館以及藝術博物館收藏。

攻克魯山花瓷復仿制技術

2006年，梅國建著手主持被平頂山市科技局、河南省科技廳列為河南省重大科技項目的“魯山花瓷復仿制技術”。

何為魯山花瓷？梅國建告訴記者，唐瓷以南方越窯青瓷和北方邢窯白瓷為主，魯山黑地、乳白藍斑一器三色花釉瓷器的出現，一舉改變“南青北白”單色釉的局面。而這種三色花釉瓷器便是。而唐玄宗喜愛的花瓷腰鼓，在北京故宮博物院也僅存一件。

為了復原魯山花瓷，梅國建幾乎到了忘我境界。經過深入古窯址考察，分析化驗古瓷片胎釉配方，采集礦料，探索施工工藝和燒造技術。他欣喜地看到，魯山段店花瓷之所以成為花瓷之首，是基于其首先成功運用窯變技術、莊重大氣的造型藝術和優良的瓷質。換言之，魯山花瓷的藍色面釉呈色原理并非是著色元素——氧化鈷，而是燒制過程中的物理成色。早在1996年就開始設計制作并燒制瓷器，有著10年經驗的他結合現代工藝和技術，決心讓魯山花瓷風采重現。誰會想到，他癡迷攻關到了何等的忘我境界？如果記者不耐心，這個秘密恐怕就永遠埋藏在他心底了。他說：“我體會到了陳景潤走路為什么撞樹。”他有晨跑習慣。一次熬夜到第二天中午，簡單吃了點東西就上床休息。醒來看表，5點過了，天已麻麻亮，趕緊出門跑步。跑啊跑啊，天越跑越黑，噫，不對啊？問路人，說是晚上。類似趣聞發生在梅國建身上已屢見不鮮。他說，癡迷陶瓷藝術，30多年播了些什么電視劇不知道……

經過上百次試驗、燒制。梅國建發現，魯山花瓷的燒成溫度在1250～1300℃范圍內，其硬度、耐磨度很高，已達到現代瓷的標準，更結實耐用。成功了！復制出一代名瓷——唐代魯山花瓷。唐代燒造工藝的恢復，讓斷代近千年的魯山花瓷藝術的脈絡薪火相傳！作品“花瓷細腰鼓”“執壺”等造型優美，品相優良，鬼斧神工，完全可與唐鈞媲美。魯山花瓷的恢復，震動了業界。他被譽為“當代中國魯山花瓷第一人”。

梅國建在研制恢復50多種傳統器型的同時，根據花瓷黑釉乳白藍斑特點，相繼開發了“筆筒”“水盂”“豹”“瀑布”等現代藝術系列花瓷作品達70多種，其代表作有“淑女瓶”“平安瓶”“石系列”“鴛鴦”“缽”“鳳尊”等，專家稱其比例恰當，起伏自然，棱角分明，線條流暢，外秀內蘊，典雅大氣，給人以很高的藝術享受，體現了期高度的藝術修養。國學大師季羨林欣然為其作品題下“中國國寶”。世界陶藝大會主席珍妮特也給予高度評價。“鳳尊”2007年被河南省中國鈞瓷評定委員會評為珍品獎；“基石”2008年獲第五屆中國鈞瓷文化節銀獎；“花瓷細腰鼓”“四系罐”2009年被河南省工藝美術行業協會評為精品獎；唐鈞“花瓷豆”被2010年第三屆世界華人華僑中原合作論壇選用為外賓專用禮品……

創新成果拓展陶瓷業新天地

梅國建的作品批量生產并走向市場，產生了良好的社會和經濟效益。在河南瓷區，僅禹州神垕鎮鈞瓷企業就過百家，形成了年產值50億元、出口創匯5000多萬美元的生產規模。

2011年6月，中華能源（香港）環球投資有限公司看中魯山花瓷的市場前景，當即簽下2.6億美元的合作項目，建立魯山縣仿唐魯山花瓷（唐代鈞瓷）復原生產基地。這是河南陶瓷業首次贏得的最大的一筆省外投資。這個喜訊震動了平頂山科技界，更讓正著手編寫《20世紀中國陶瓷雕塑全集》的梅國建興奮，自主創新恢復魯山花瓷復仿制技術，為推動平頂山市文化產業，轉變經濟發展方式帶來一片晴天。

2011年8月1日，梅國建被評為首屆“中國陶瓷設計藝術大師”。12月18日，“唐代花釉瓷復仿制作技術研究”在故宮博物院通過國內權威專家鑒定。《科技日報》12月21日報道：唐代魯山花瓷系我國五大名瓷之一，產于河南省平頂山市魯山段店，釉色為黑地、乳白藍斑，始于唐初，盛于開元、天寶年間，以后失傳。2006年，“唐代花釉瓷復仿制作技術研究”被列為河南省重大科技項目，由我國陶瓷設計藝術大師梅國建掛帥。經過5年攻關，不僅掌握世界首創的液—液分相釉技術，揭示了魯山花瓷千年高溫窯變的燒制奧秘，看到“入窯一色，出窯萬彩”的藝術效果，而且探索出柴窯、煤窯、液化氣窯等燒成工藝，成功燒制出具有國內領先水平的唐代花釉瓷品種。項目實施過程中，多個仿制和現代創新品種獲得金獎和銀獎并形成規模化生產，產生了可觀的經濟效益。在河南省科技廳組織的該成果鑒定會上，以耿寶昌、王莉英為主的來自故宮博物院、古陶瓷學會、中國文化研究院、北京藝術博物館等國內權威專家對此給予了高度評價。專家稱，該研究成果完整恢復失傳的唐代花釉瓷復仿制作技術，繼承了優秀的中華文化，填補了目前我國陶瓷研究領域空白；其工藝獨特，達到國內研究領先水平，創造性強，市場前景廣闊。

唐代花釉瓷復仿項目獲平頂山市科技成果特等獎。梅國建被確定為平頂山市非物質文化遺產（魯山花瓷）代表性傳承人。平頂山學院被河南省文化廳確定為非物質文化遺產傳承基地。一些投資商找上門想以重金挖走他，均被婉言謝絕。還有許多機構、學會慕名勸他參加評獎。仍被斷然回絕：“花錢的獎我不要，我要讓作品說話。作品的好壞，首先是消費者、鑒賞者的認可。社會的認可和需求才是最高的榮譽。”

相繼成為中國陶瓷工業協會常務理事、中國工藝美術學會會員、河南省工藝美術協會常務理事、河南省收藏協會陶瓷專業委員會顧問、河南省禹州鈞官窯址博物館及禹州市鈞瓷研究所高級顧問的梅國建，不以陶瓷設計藝術大師自居，而是積極投入中國陶瓷文化和技藝的傳承事業中。2010年，他主持創建了平頂山學院陶瓷研究所，率先在河南省設立本科陶瓷藝術設計專業……

致力填補我國陶瓷界空白

梅國建告訴記者，責任擔當，就是他敢攬瓷器活兒的金剛鉆！

為傳承陶瓷文化，2013年，梅國建欣然接受了上海浦東新區文化部門的邀請，簽約入駐上海開發浦東陶瓷。

“東窯·浦東陶瓷”，是相對于我國北方汝窯鈞窯以及南方越窯龍泉窯等窯口而言，用上海本地原料打造的地道的東部陶瓷。在距今5000至3000年前的崧澤文化、馬橋文化、福全山文化遺址中，出土了大量紅陶、灰陶、原始青瓷、原始黑瓷器物和燒陶的窯爐，標志著上海地區先民已經開始掌握陶瓷生產制作技藝。然而，因多種原因，上海本土陶瓷生產在我國陶瓷發展歷史中出現斷代和空白。

梅國建帶著研發隊伍，跑遍上海轄區，搜集多種礦土化驗分析和煅燒，反復實驗，歷時一年半，終于燒制出了以嫩黃釉、黃凝露釉、琥珀釉、鵝黃釉為代表的“東窯·浦東陶瓷”。2015年10月，展出的176件（組）作品備受專家稱贊，除傳統花釉外，晶瑩剔透的琥珀釉，形如脈絡的凝露釉，黃中透青帶紫的鵝黃釉，黃中透綠泛青白的嫩黃釉，古樸無華的紫金釉等，都是首次出現。以瓷種新，釉色新，器型新，制作理念既師承傳統，又融會現代，形成了獨具特色的海派藝術風格，打破長期以來的南北窯壟斷格局，重續上海本土陶瓷夢……

“入窯一色出窯萬彩”的神奇，讓梅國建看到，千百年來，鈞瓷釉色的命名從未規范，窯工們隨意性的命名更讓人眼花繚亂。隨著鈞瓷行業的快速發展，釉色日益增多，制定一個釉色分類標準，對鈞瓷釉色進行科學的分類和命名，迫在眉睫。為此，他走遍全國鈞窯窯址、城市博物館，穿梭于鄉村院落，收集、選擇不同時代、不同色彩的瓷器和瓷片達4000多個，拍攝照片萬余張。夜以繼日地篩選、編號。《中國鈞瓷釉色分類圖典》的出版，首次建立起系統的中國鈞瓷釉色分類體系，重點介紹了鈞釉的特征、鈞瓷造型與釉的關系、鈞瓷釉的成色機理、鈞瓷釉色的分類，并運用海量的鈞瓷釉色圖版，嚴謹細致地講述了鈞瓷色彩的命名原理，深入淺出地解讀了鈞瓷釉色的欣賞方法。將鈞瓷釉色分類命名為紅、橙、黃、綠、青、藍、紫、白、黑、灰、歐泊11個大系，200多個亞色系。他說，鈞瓷釉色變化無窮，如夢如幻，如果認真去研究，就會進入一個穿透歷史、跨越時空，博大精深，具有永恒價值和卓越魅力的藝術世界。

作為梅氏永興堂第十三世傳人，平頂山學院陶瓷研究所所長、上海梅氏永興堂陶瓷研究所所長、上海市浦東新區文化藝術指導中心簽約入住藝術家，中國陶瓷設計藝術大師，中國陶瓷工業協會常務理事，非物質文化遺產“魯山花瓷”代表性傳承人……梅國建并未坐享勝利果實，而是為傳承創新我國陶瓷藝術以及產業發展，依然馬不停蹄。