捏不碎的雞蛋

知識點(diǎn)講解

雞蛋殼雖薄，但它是橢圓形的，具有曲線外形。建筑上有薄殼結(jié)構(gòu)，雞蛋就是典型的薄殼結(jié)構(gòu)。當(dāng)雞蛋均勻受力時(shí)，可以承受34.1千克的力。薄薄的雞蛋殼之所以能承受這么大的壓力，是因?yàn)樗軌虬咽艿降膲毫鶆虻胤稚⒌降皻さ母鱾€(gè)部分，這也是為什么雞蛋不容易被捏碎的原因。

而熟雞蛋為什么比生雞蛋更容易被捏碎呢？原因就在于煮熟后的雞蛋內(nèi)部體積膨脹，殼受到內(nèi)部一個(gè)向外的作用力，你再用手從外向內(nèi)施加一個(gè)力，它就容易碎了。