青島打造稻米口味互聯網+平臺

近日，青島海水稻研究發展中心在青島國際院士港揭牌。青島海水稻研發中心目標是在三年內打造耐鹽堿水稻國家重點實驗室和國家海水稻工程技術研究中心。研發中心設立耐鹽堿水稻育種及鹽堿地稻作改良研究、第三代遺傳工程不育系雜交水稻技術和稻米品質與食味研究三個研發方向。

目前，該中心已承辦第一屆海水稻國際論壇。另外，在稻米品質與食味研究方面，該中心已著手建立全生命周期品質食味的軟硬件研究平臺，利用智能化烹飪終端，建立全國乃至全球稻米烹飪大數據云平臺，打造全球首個分布式稻米口味互聯網+研究平臺。