淺談生態豬養殖技術及發展趨勢

姬星+周太彬

[摘 要] 隨著人們生活水平的提高和對健康的逐漸關注，人們對食物的安全性、健康性提出了更高的要求。生態豬就在這種趨勢下應運而生。本文首先梳理了生態豬和生態豬養殖的概念，然后總結了生態豬養殖過程中應注意的四大方面：養殖環境衛生的處理、食物飼料的來源、飲用水的控制與投放、疫病防疫診治工作。最后提出了生態豬養殖技術未來發展趨勢，希望對生態豬的養殖提供一些有價值的思考方向。

[關鍵詞] 生態豬 養殖技術 發展趨勢

[中圖分類號] S858.28 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650（2017）05-0274-01

1 生態豬和和生態豬養殖概念

生態豬的養殖與傳統圈養方式有很大的區別，它采用一種更加綠色、無公害的方式進行放養式養殖，在養殖的過程中最大程度的保障生態豬飼料來源的健康性與綠色性，盡量采用青草喂食。這種養殖方式不僅可以有利于大自然的保護，同時又可以喂養出健康無公害的生態豬，是一種符合可持續發展理念的生態養殖項目。

在生態豬養殖的過程中，自然環境為生態豬提供了天然的生長環境和健康的飼料，反過來，生態豬在成長的過程中的排泄物也為自然環境中其他作物的生長提供了有機的天然肥料，是一種可循環的生態養殖技術。

2 生態豬的養殖技術

生態豬的養殖方式區別于傳統圈養的方式，養殖過程包括養殖環境衛生的處理、生態豬飼料的來源控制、疫病防疫診治工作以及飲用水的控制與投放等幾個方面，是一項集技術與人力于一身的養殖項目。

2.1 養殖環境衛生的處理

豬舍的環境衛生對生態豬的養殖騎著至關重要的作用，只有保障了生態豬養殖環境的健康與安全，才能養殖出符合標準的綠色無公害的生態豬。根據生態豬養殖人員的經驗介紹，生態豬的豬舍不同于一般的豬舍，應采用有機材料鋪設地板以保證豬舍具有較強的吸水性而保持豬舍地面干燥。同時在養殖的過程中應盡量注意通風，保證豬舍內空氣的流動，給生態豬在生長的過程中提供新鮮的空氣[1]。

2.2 食物飼料的來源

在傳統的養殖方式，豬在生長的過程中主要食用購買的豬飼料，而在生態養殖的方式中，生態豬的飼料來源于天然的農田和草地。一方面生態豬食用有機農田里生長的青草，另一方面其在生長過程中產生的排泄物也可以反過來促進有機農田的生長，是一種可循環式的生態養殖方式。

2.3 飲用水的控制與投放

生態豬在養殖的過程中要為其提供充足的水來滿足其生長需求。但應注意對生態豬的飲用水進行嚴格的檢驗與投放，保證水質的清潔。同時可在生態豬的飲用水中添加適量的維生素等，提高生態豬的免疫能力。

2.4 疫病防疫診治工作

生態豬養殖過程的重中之重就是疫病的防疫與診治工作。在日常的養殖過程中應加大對生態豬的健康檢查工作，防患于未然。一旦出現疫情，應立即采取相應措施，將患病豬和健康豬進行有效隔離，并聯系獸醫盡快進行診治，將損失降到最低。

3 發展趨勢

3.1 基地——公司——農戶養殖模式

目前比較流行生態豬的養殖模式是基地——公司——農戶模式。在這種模式中，生態豬養殖基地會統一設置生態豬養殖的規范和流程，為農戶生態豬養殖過程中所需要的飼料、疫苗和技術等支持，農戶通過公司進行加盟并賺取利潤。這種養殖模式目前在全國得到了較大的推廣[2]。

3.2 種養和自然放牧模式的結合

生態豬養殖主要采用自然放牧的形式進行生態飼養，在這種養殖方式下，生態豬可以自由活動與取食，養殖過程更加原生態，同時也保證了生態豬養殖過程的天然、綠色、無公害。

結束語

由于生態豬符合當代人對綠色、健康飲食的需求，生態豬養殖近年來在全國范圍內得到了較大的推廣與支持，并憑借其自然、綠色、無公害、肉質優良等優勢成為人們食用豬肉的最佳選擇。相信在未來，生態豬養殖會得到更廣闊的發展前景。

參考文獻

[1]高洪. 淺談規模豬場生態養殖技術[J]. 中國畜牧獸醫文摘， 2015， 31（12）：81-81.

[2]王廣慶. 生態豬養殖技術及發展趨勢調查報告[J]. 江西農業， 2016.5（4）：15-15.