旅游管理專業教育改革研究

陳文玲

近年來隨著旅游熱潮的到來，企業對旅游人才需求增大，隨之而來的大學旅游教育改革勢在必行。文章從改革課程體系，改革課程教學內容，創新教學模式、方法和手段，改革教學評價體系，加強了實習基地的建設，創設三下鄉教學實習模式等方面對高校旅游專業教育進行了改革。

隨著近年來隨著旅游經濟的發展，國內出現一波旅游熱潮，企業急需大量旅游管理專業人才。目前企業對人才的需求是既有實際操作能力又有創新思維能力，而且有旅游企業的實踐經驗，畢業后可以立刻投入工作，并且工作能力優秀。大學旅游管理專業教育起到承前啟后的作用，既是中學知識的承接和深入，又是邁向職業教育的基礎，因此旅游管理專業教育改革顯得十分緊迫。這里主要以塔里木大學旅游管理專業為例進行說明。

一、旅游管理專業教育改革的必要性

（一）人才培養的需要

更新教學方法，改變人才培養模式。高校作為人才培養基地，人才培養的目的是為社會輸送有用的旅游管理人才。因此學生學習的內容與社會要求的對接顯得十分重要。旅游經濟學生發展的今天，企業要求畢業生有高度的地理科學研究能力、高度的旅游規劃創新能力和敏銳的市場嗅覺，并能對市場信息進行有效的選擇、分析、加工形成新信息和旅游產品，創新能力的強弱決定了人力資源素質的高低。創新的人才培養方案要求教師在教學過程中摒棄傳統的口頭知識輸送的形式，改革以前的課堂教學模式，建構一種以學生為思維主體、教師為主導的新型教學模式，重視學生地理人文素養的教育，以學生為主體、強調創新學習、重視學生學習方法、提高創新能力和專業素質。塔里木大學旅游管理專業教師在教學的過程中，會運用啟發式教學，引導學生思考問題，深入理解所學知識。同時引導學生創新思維來解決實際問題。對于有創新思維的學生進行鼓勵，并引導學生積極參與大學生旅游規劃創新項目的科研工作。

（二）學生學習興趣提高的需要

作為從高考的魔鬼訓練中過來的學生，旅游專業的學生大多對地理的基礎知識非常熟悉，因此在大學地理教育中不能重復高中的教學內容，而是必須在高中的地理教學的基礎上進一步的深入，尋找學生感興趣的知識點，通過各種教學手段結合的方式，提高學生對旅游課程的學習興趣。

二、旅游管理專業地理教育改革的途徑

（一）改革課程體系，注重大學生實際能力的培養

塔里木大學旅游管理專業人才培養的目標是：具有扎實的人文、社會科學知識，良好的溝通管理能力和外語、計算機應用能力。學習旅游管理專業相關的基本知識、理論和方法。掌握旅行社經營、酒店管理、旅游景區經營管理等崗位的實際操作技能。具備旅游科學研究的實踐能力。從中可以看出旅游管理專業注重學生的實際操作技能的培養，更注重學生科研能力的提高，讓學生掌握核心的專業知識和專業技能。

塔里木大學旅游管理專業多次對人才培養方案進行討論，在集思廣益和對學生進行調查的基礎上對課程體系進行全面的調整和更新。增加了實踐課程的學時，確定了12門課程為核心課程，每門核心課程都有課程實習。同時對可出結構進行調整，增加了專業特色教育平臺課程，這些課程可以供學生選修，并根據學生選修的情況進行課程開設。這種課程設置的方式既可以提高學生的學習興趣又可以讓學生了解新疆的絲路文化、民俗文化、非物質文化遺產文化、民族休閑體育等當地特色精華文化和旅游必須的職業技能，對學生走向就業有極大的幫助。

（二）改革課程教學內容，創新教學模式、方法和手段

1.調整重復教學內容，更新教材內容

以往的教學過程中，教師根據自己的理解進行教學，但由于教材的重復，各位教師在講解的過程中重復講解同一內容，造成學生學習興趣下降，學習效率低等問題。因此旅游管理專業教師通過多次討論和協商，對教材中難、偏、繁的教材進行了刪減，對重復率高的課程進行了整合。整合成10門核心專業課，并對每門課程的教學內容進行了討論和修改，對落后的教學內容進行調整。

2.創新教學模式、方法和手段

為了進一步提高學生的學習積極性和對旅游知識的全面掌握，塔里木大學旅游專業教師在教學過程中采用了啟發教學，學生學習ppt展示，和實際操作教學等多種形式，大大的提高了學生的學習積極性和動手能力。重點采用了頭腦風暴法進行知識點和旅游熱點問題的深入交流。讓學生在掌握專業知識的同時學會思考問題的方法，達到引導學生自學和終身教育的目的。

3.改革實踐教學，加強了實習基地的建設，創設三下鄉教學實習模式

新疆是一個人文旅游資源極其豐富，自然旅游專業品質極高的地區，學校每學期組織學生參與三下鄉社會實踐。旅游管理專業主要對南疆的旅游資源進行調查和了解。有專業老師帶隊設置調研的目標和手段，達到教師和學生共同進步的目的。

（作者單位：塔里木大學經濟與管理學院）