蔣志娟
摘要 從氣溫、水分、光照3個(gè)方面分析了徽州區(qū)種植獼猴桃的優(yōu)勢(shì),并對(duì)當(dāng)?shù)孬J猴桃資源的現(xiàn)狀作簡(jiǎn)單總結(jié),在此基礎(chǔ)上,提出幾點(diǎn)發(fā)展建議,以供相關(guān)從業(yè)者參考。
關(guān)鍵詞 獼猴桃;資源調(diào)查;發(fā)展建議;安徽黃山;徽州區(qū)
中圖分類號(hào) S633.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739(2017)09-0107-01
獼猴桃,學(xué)名為Actinidia chinensis Planch,為獼猴桃科、獼猴桃屬植物[1]。其果實(shí)形狀一般為橢圓形,早期果皮表現(xiàn)出綠褐色,隨著果實(shí)逐漸成熟,其表皮逐漸變?yōu)榧t褐色;獼猴桃果實(shí)表面覆蓋1層絨毛,為獼猴喜歡吃的食物,故得此名。獼猴桃營(yíng)養(yǎng)豐富、口感酸中帶甜,受到很多消費(fèi)者的喜愛。
徽州區(qū)地處皖南山區(qū),為亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候區(qū),獼猴桃是當(dāng)?shù)卣嬲耐撂禺a(chǎn),由于徽州區(qū)氣候陰涼、云霧多,產(chǎn)出的獼猴桃汁液多、口感更佳,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富,有“水果之王”的稱號(hào)。但由于各種原因,徽州區(qū)獼猴桃產(chǎn)業(yè)未得到很好的開發(fā),在此對(duì)該區(qū)獼猴桃資源及其發(fā)展情況做一簡(jiǎn)單探討。
1 徽州區(qū)種植獼猴桃優(yōu)勢(shì)條件分析
1.1 氣溫適宜
全區(qū)年均溫約16 ℃,10 ℃以上的積溫達(dá)5 000 ℃左右,無霜期年均天數(shù)230 d左右,比較符合獼猴桃生長(zhǎng)對(duì)氣溫的要求。當(dāng)?shù)亟K霜期在3月至4月初,而獼猴桃開花時(shí)間一般在4月中旬,因此徽州區(qū)的獼猴桃發(fā)生凍害幾率低,易于管理。
1.2 水分條件良好
獼猴桃適宜在陰涼、潮濕的地方生長(zhǎng),如小溪旁等。豐樂河流貫徽州區(qū)中部,當(dāng)?shù)亟邓控S富,年降雨量1 000~1 800 mm,相對(duì)濕度達(dá)到80%~85%,水分條件好?;罩輩^(qū)地處皖南盆地中心,以山地丘陵為主,土壤有較好的排灌條件,可滿足獼猴桃生長(zhǎng)對(duì)水分的需求。
1.3 光照充足
獼猴桃在生長(zhǎng)前期階段需要陰涼、潮濕的環(huán)境,后期則對(duì)光照有一定的需求[2]。全區(qū)日照時(shí)數(shù)平均為1 700~1 900 h,日照百分率約40%。當(dāng)?shù)孬J猴桃前期生長(zhǎng)時(shí)受到自然植被的遮擋,光照條件弱,有利于獼猴桃的生長(zhǎng),后期其長(zhǎng)出的藤蔓伸展到自然植被的樹冠上,光照條件充足,有利于獼猴桃結(jié)果。
2 徽州區(qū)獼猴桃資源調(diào)查現(xiàn)狀
黃山地區(qū)丘陵山地面積廣闊,比較適合獼猴桃的生長(zhǎng),獼猴桃種類較為豐富,主要的類型為軟毛中華獼猴桃,占比超過9成。獼猴桃資源也極為豐富,下轄的各縣、市均有分布。其中祁門縣有獼猴桃分布的自然村超過140個(gè);歙縣的28個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))中,超過50%的村分布著一定數(shù)量的獼猴桃。此外,徽州區(qū)、休寧、屯溪、黟縣等地,也有1/2左右的鄉(xiāng)村有獼猴桃分布。目前,整個(gè)黃山地區(qū)分布的野生獼猴桃蘊(yùn)藏量約5 000 t。其中年產(chǎn)量超過1 000 t的有2個(gè)縣,即為祁門、歙縣?;罩輩^(qū)獼猴桃產(chǎn)業(yè)與周邊區(qū)(縣)相比,發(fā)展相對(duì)落后。近年來,隨著市場(chǎng)上消費(fèi)者要求的不斷提高,僅靠提供獼猴桃作為鮮食水果不能滿足消費(fèi)者的需求,因此徽州區(qū)政府于2013年結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際,投資了1 000萬元在潛口鎮(zhèn)東山村建成了長(zhǎng)度達(dá)30 km的集觀光旅游、采摘等于一體的千畝徽香獼猴桃走廊,采取協(xié)會(huì)+大戶+農(nóng)戶的模式,對(duì)徽州區(qū)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了一定的推動(dòng)作用。此外,2012年,潛口鎮(zhèn)某農(nóng)戶出資超過130萬元,引進(jìn)了共計(jì)7 000多株適合在當(dāng)?shù)胤N植的獼猴桃新品種。目前,這些品種均長(zhǎng)勢(shì)粗壯,正是結(jié)果高峰期,經(jīng)濟(jì)效益可觀,在當(dāng)?shù)仄鸬搅撕芎玫氖痉稁ь^作用。
3 發(fā)展建議
3.1 選育綜合性狀優(yōu)良的獼猴桃品種,優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)
充分利用我國野生獼猴桃的種質(zhì)資源,選育適宜在徽州區(qū)生長(zhǎng)、抗逆性強(qiáng)、果品耐儲(chǔ)藏的獼猴桃品種[3]。目前,全球有66種獼猴桃屬植物,其中我國分布的有62種,蘊(yùn)藏量豐富。我國經(jīng)過審定的獼猴桃品種中,大多數(shù)是由野生獼猴桃品經(jīng)過一系列的篩選馴化而來。因此,要充分地利用獼猴桃野生資源,結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)育種技術(shù),育出更多、更好的新品種。在種植獼猴桃時(shí),要盡量搭配不同熟期的品種,以錯(cuò)開鮮果上市時(shí)間,降低銷售壓力。除此之外,為了提高徽州區(qū)獼猴桃品種的競(jìng)爭(zhēng)力,育種時(shí)可對(duì)品種的外觀、耐儲(chǔ)性等進(jìn)行針對(duì)性的改良,還可以加強(qiáng)對(duì)無籽、專用型獼猴桃的選育。
3.2 合理規(guī)避和降低風(fēng)險(xiǎn)
獼猴桃生長(zhǎng)中一旦遇到極端氣候,會(huì)對(duì)獼猴桃的生理、生態(tài)產(chǎn)生很大的影響,因此要及時(shí)關(guān)注天氣情況,以便及早預(yù)防,盡量降低氣候等因素對(duì)獼猴桃發(fā)展的影響[4]。對(duì)獼猴桃生長(zhǎng)中經(jīng)常發(fā)生的病蟲害,要做好預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)工作。以預(yù)防為主,選育有較強(qiáng)抗逆性和抗病性的獼猴桃品種,砧木要求有較強(qiáng)抗病性,綜合使用多種防治方式,包括生物、化學(xué)、物理防治等。加強(qiáng)對(duì)獼猴桃市場(chǎng)的調(diào)研,對(duì)其發(fā)展前景進(jìn)行正確的預(yù)測(cè),以確保種植規(guī)模合理。此外,還要與保險(xiǎn)部門合作,建立起完善的獼猴桃資源及其產(chǎn)業(yè)發(fā)展保險(xiǎn)機(jī)制,盡可能地規(guī)避、降低風(fēng)險(xiǎn)。
3.3 對(duì)獼猴桃資源進(jìn)行深加工處理,提高附加值
獼猴桃成熟后,大量上市造成鮮果價(jià)格上不去,因此可對(duì)獼猴桃進(jìn)行精深加工處理,提高獼猴桃的精深加工水平,綜合利用,如可將獼猴桃制成獼猴桃果干、獼猴桃果脯、獼猴桃果醬、獼猴桃罐頭等。以緩解鮮果的銷售壓力。獼猴桃種植基地需要建立起配套的冷藏庫,將采回的獼猴桃儲(chǔ)藏起來,保證品質(zhì)。獼猴桃不僅有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,其葉、枝條等還具有一定的藥用價(jià)值,可對(duì)其進(jìn)行綜合開發(fā)。
4 參考文獻(xiàn)
[1] 吳振海,陳秀峰,田濤.陜西秦巴山區(qū)野生中華獼猴桃資源調(diào)查[J].北方園藝,2009(10):74-76.
[2] 方明.宣城市中華獼猴桃資源分布現(xiàn)狀調(diào)查[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào),2009,15(21):88-89.
[3] 李蘭.甘肅隴南中華獼猴桃資源調(diào)查及其保護(hù)開發(fā)利用[J].中國野生植物資源,2015(5):51-54.
[4] 馬銳賢.河南省中華獼猴桃野生資源調(diào)查及保護(hù)研究[D].鄭州:鄭州大學(xué),2012.