海東市樂都區大果櫻桃產業發展現狀及對策

王琳

摘要 大果櫻桃營養豐富，口感好，深受消費者青睞，發展大果櫻桃前景廣闊。本文介紹了海東市樂都區大果櫻桃產業發展現狀，分析了存在的問題，提出了相應對策，以期為當地大果櫻桃產業的從業者提供參考。

關鍵詞 大果櫻桃；發展現狀；問題；對策；青海海東；樂都區

中圖分類號 S662.5 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）09-0113-02

Abstract The big fruit cherry is rich in nutrition，good taste，favored by consumers，it have broad prospects for development.This paper introduced the development status of big fruit cherry industry of Ledu District in Haidong City，analyzed the existing problems and put forward corresponding countermeasures，in order to provide reference for local practitioners of big fruit cherry industry.

Key words big fruit cherry；development status；problems；countermeasures；Haidong Qinghai；Ledu District

大果櫻桃果實圓潤、色澤艷麗、晶瑩剔透、高鈣富鐵、酸甜適口，深受人們喜愛，其果實不但營養豐富，還具有一定的藥用價值，是水果中的珍品。同時，大果櫻桃生長發育期短，果實成熟早，有“先百果而榮”及“春果第一枝”的美譽，果園幾乎不施用農藥，果品綠色無污染。海東市樂都區氣候溫暖濕潤，日照時間長，年平均日照時數2 600～2 800 h，年平均降雨量350 mm以下，無霜期153 d，土壤以栗鈣土、灰鈣土為主，土層深厚、熟化程度高、肥力高，灌溉條件優越[1-2]，非常適宜發展大果櫻桃。

1 產業發展現狀

1.1 引種及推廣現狀

海東市樂都區于1994年首次從山東省引進大果櫻桃種植，3年后掛果，5年進入收益期，表現出結果早、豐產性好的特性。大面積推廣則在2007年以后。截至目前，當地大果櫻桃成園面積達666.67 hm2，品種以美早、紅燈、巨紅、艷陽及拉賓斯為主[3-4]。近年來，吉美、秦櫻3號等陜西優質大果櫻桃品種也逐步引進。

1.2 科技含量逐步提高

結合基地建設及新品種引進，先進、實用的果樹生產技術得以大力普及推廣，加速了科技成果向現實生產力的轉化，包括刻芽、拉技、夏秋修剪重點技術及科學建園、嫁接快繁、無公害化管理等技術。

2 存在的問題

2.1 部分群眾對于“依果興農”戰略的信心不足

海東市樂都區1994年就開始栽植大果櫻桃，1997年示范推廣，但由于部分地塊苗木質量不高，規劃不合理及相應技術原因，導致部分群眾多年來未實現效益，對于“依果興農”戰略的信心不足，積極性不高。

2.2 投入不足，制約發展

海東縣樂都區冬季極端低溫頻發，冬季花芽凍害及倒春寒嚴重制約大果櫻桃產業發展，亟須建設“三防”棚，但所需資金巨大，僅靠果農，投入不足。同時，在日常管理中，部分群眾對于果園幼樹管理上的投資、投勞微乎其微，有的甚至零投入，也制約著大果櫻桃的產業化發展。

2.3 對產業化發展謀劃不夠

一是生產基地建設數量少、規模小，對生產的帶動作用不明顯，產業鏈難以延伸；二是果品專業合作社建設步伐緩慢，運作不規范，機構不健全，服務不到位；三是品牌建設力度不夠，雖然有幾個商標注冊，但宣傳推介不夠，知名度和影響力有限，缺乏市場競爭力。

2.4 技術力量缺乏

樂都區大果櫻桃栽培專業技術人才斷檔、服務弱化問題明顯，全區果樹專業就業人員少之又少，技術力量有限。種植戶對果樹生產過程中最常見的優良品種、化肥、農藥的基本知識和技能，僅有1/3左右能夠“知道一些”。雖然經過多年的發展，果農通過實踐經驗探索，不斷涌現出一些土“專家”，但是這些土“專家”僅管理本果園，專家之間、專家果農間交流少。

3 發展對策

3.1 加強政府的介入和扶持、投資力度

一是加強立法保護，制定土地流轉相應政策，有利于大戶承包，促進大果櫻桃產業發展。二是提供資金支持，加大大果櫻桃生產基礎設施建設，包括水利、“三防”棚等，改善基礎條件，增強發展后勁。三是扶持櫻桃專業協會，加大對合作社的資金扶持力度，鼓勵果農成立果業合作社，著力解決個體經營與市場的對接問題[5]。四是實行政策性傾斜，設立“果品生產基金”，加強對苗木、生產基地、示范園、種植戶培訓及信息發布的資金投入，提高群眾的積極性，壯大全區產業規模。

3.2 推行標準化管理

農業標準化是推廣農業科研成果和科學技術的重要手段。應積極制定推廣品種選育、栽培技術、檢驗技術等操作規程，實現農產品產量的提高。大果櫻桃生產中應著力建立果品生產管理記錄檔案，為未來無公害生產基地、綠色食品和有機食品生產基地等規模化建設奠定基礎[6]。

3.3 加強技術培訓和指導

一是區政府繼續聘請大連市農業科學研究所、北京果樹研究中心、西北農林科技大學大果櫻桃專家，舉辦科技培訓班，培訓果農新技術。二是加強對樂都區技術服務機構技術人員的培訓，多學習先進經驗，開拓思路[7]。

3.4 發揮好區位優勢，不斷拓寬發展思路，積極開展農業生產結構調整

以國道線生產基地建設為重點，城鎮建設為依托，以休閑農業、觀光農業、農家樂建設為契機，構建以點、線、網、片相結合的果品生產格局，大力培植大果櫻桃生產基地，建設大果櫻桃觀光園。觀光園將以老鴉魯班亭、柳灣彩陶博物館、曲壇寺為依托，逐步建成具有樂都特色的農家休閑娛樂區，著力打造“湟水谷大櫻桃”品牌，建成“大果櫻桃采摘—旅游—風味美食—茶園休閑”為一體的旅游觀光產業鏈。努力建設成集生產、觀光、采摘、娛樂于一體的現代農業示范基地，推動全區果品產業發展。

3.5 動員社會力量參與基地建設

樂都區散戶種植大果櫻桃，通過政策扶持，吸收企業、集體單位、個體大戶等社會力量參與基地建設，加快土地流轉，增加生產基地的投入，實現集中連片開發，逐步形成“協會+公司+基地+農戶”的發展模式，促進整個產業發展。

3.6 完善果品市場體系建設

為了延長果品供應期，拓展非產地果品銷售業務，根據大果櫻桃不耐貯運的特點，建設冷庫或氣調庫，逐步實現冷藏運輸。

4 參考文獻

[1] 李耀階.青海木本植物志[M].西寧：青海人民出版社，1987：345-347.

[2] 王海，郭青云，李孝敏，等.青海省東部地區發展設施大櫻桃的探討[J].青海農林科技，2016（3）：68-71.

[3] 青海省林業廳.青海省林業地方標準[S].西寧：青海人民出版社，2014.

[4] 張開春，潘鳳榮，孫玉剛.甜櫻桃優新品種及配套栽培技術[M].北京：中國農業出版社，2015.

[5] 張福興，孫慶田，張序，等.我國大櫻桃產業現狀與發展對策[J].煙臺果樹，2012（3）：3-5.

[6] 呂平會，何佳林，季志平.陜西大櫻桃生產現狀及發展對策[J].西北園藝（果樹專刊），2007（3）：5-6.

[7] 苗小龍，張方.西安市櫻桃產業現狀及發展對策[J].現代農業科技，2013（13）：330-332.